ⓎⓊⓃ ｜#檸檬蜂蜜沙拉醬汁

🍋 檸檬大叔常溫檸檬磚 #開團中
🍋 一顆是滿滿的25克
🍋 100%臺灣產檸檬原汁

||直接下單去 https://bit.ly/3y13siU ||

-

我的減醣飲食來到第一輪的最後一週，接下來就是兩週的自由食。這兩個月來的最大成功，大概是體脂降回了標準範圍，可能因為喝很多水，皮膚也明顯變好了。

最後一天的週六，是一整天的外出育兒日。為了怕再度沒東西吃，今天給自己準備了簡單的午餐（清冰箱）便當。

🍋#檸檬大叔檸檬磚 除了用來調飲品之外，其實入菜和做醬汁也非常方便！

我用一顆檸檬磚、皇嘉 Oro Bailen 橄欖油（黑瓶：青草香味濃郁）和蜂蜜，用1:1:0.5的比例調成簡單的沙拉醬汁。裝在小玻璃瓶中，用力的搖晃均勻即可。

這款醬汁，用好品質的橄欖油很重要。我自己覺得，檸檬汁的酸香，不像使用醋那麼重口味，所以會更突顯出橄欖油原來的氣味。

大家可以試試看喔！❤️

-

ღ有興趣看Yun的每日減醣菜單的話，#一日三餐 的紀錄，我都超認真的放在了我的IG限動 https://bit.ly/357n0oG

#防疫便當食記
我和美食達人甘小姐已經約了好幾次要去ORO吃早午餐都沒有成行。
結果，在疫情的此時才發現，和好朋友相約聚餐，居然也會變成一件奢侈的事情。

期盼疫情快點退散，我們的防疫便當食記才不用一直繼續下去呀～

以下為甘小姐的分享❤️
==========
ORO咖啡：
這是臺南的老店了，平常都是吃他家早餐居多，這次因為他離我家很近加上下雨天圖方便，就訂了午餐來吃吃看囉！餐點除了主菜外可以選擇要附沙拉.、濃湯、美式咖啡、優格四擇一，這對我而言超難選擇。

✔️購買商品：青醬小卷義大利麵、雞腿小卷松露飯

✔️優點：義大利麵是麵心硬硬的，是我喜歡的熟度。小卷的熟度和新鮮度都不錯。濃湯跟早餐附的是一樣的，是好喝的湯。

✔️缺點：前面提過我家離ORO超近的，只有400公尺的距離。我那天騎著機車去取餐但是我的松露飯卻是冷的，一點溫度都沒有。所以吃起來並沒有松露的香氣飯的口感也不好，這點有待改進。

ORO咖啡 菜單在照片呦
凱旋店
台南市東區凱旋路105號
06-2093530

竹溪店
台南市南區竹溪街70號
06-2149000

🍴
🍅大蒜番茄櫛瓜義大利沾麵
🦐水煮蝦+糖心蛋
..
這幾天廚房依然高溫～～
身體和我說，
他想吃開胃的番茄沾冷麵～
本來只用番茄罐頭+蒜，
味道有點太酸了⋯
中途加一些味噌中和酸味變得溫和～
不知道是太餓還是真的好吃，
大叔一直誇讚番茄醬汁，
我說這個很簡單～只煮番茄罐頭而已，
大叔一臉不相信覺得還有加別的吧！？
沒錯！！！還有加別的～
就是！！！！！味噌！！！（突然沈玉琳上身）🤣🤣
恩⋯結束⋯ （限時動態上的料理，陸續都會分享給大家唷）
繼續校稿⋯😂😂😂😂😂
（書的封面完成～第一次出書，不懂的地方很多，從自己拍攝、想菜單，真的是不可能的任務⋯終於快和大家見面了🙏🙏）
..
這道麵很適合帶便當，不用加熱冰冰的吃也沒問題！
醬汁煮濃縮一些，直接淋在麵上吃，不一定要用沾的（大叔直接淋🍅）
..
📒大蒜番茄櫛瓜義大利沾麵 （2人份）
材料：
番茄湯材料：
ORO番茄罐頭 1罐 （也可以使用綠色罐頭切碎番茄）
大蒜 3-4小瓣
味噌 1-2茶匙
義大利香料 適量（或月桂葉）
珍的魔法鹽 適量
Tabasco 適量 （可省略）
..
熟義大利麵 適量（看餓得程度🙈）
櫛瓜絲 適量 （看餓得程度🙈）
橄欖油 適量
熟白蝦 適量
（事先醃過米酒、鹽，水煮熟撈起）
糖心蛋 1-2顆
起司粉 適量
..
作法：
1.蒜頭拍扁切碎。
2.熱油鍋放入蒜頭炒至微微金黃，倒入番茄罐頭，使用鍋鏟輕輕搗碎大塊的番茄，撒入義大利香料或放月桂葉，蓋上鍋蓋小火悶煮8-10分鐘。
3.打開鍋蓋，湯匙挖取味噌，使用筷子輔助慢慢攪散融化味噌，撒入鹽、tabasco調味，關火，將湯汁倒入碗中放涼。
4.煮熟的義大利麵倒入大碗中，淋上橄欖油拌勻放涼，櫛瓜削絲和義大利麵混合均勻。
5.準備一個空盤，放上櫛瓜義大利麵，番茄湯灑入少許起司粉，擺上蝦子、糖心蛋，撒上黑胡椒或辣椒粉，完成。
..
#沾麵 #冷麵 #櫛瓜麵 #番茄 #夏日料理
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #晚餐 #健康飲食 #食譜 #均衡飲食