🧀️當新鮮水果變生乳酪🧀️
✨水母吃乳酪 X 小農系列✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
6寸小農生乳酪
百香果生乳酪
葡萄生乳酪
香橙生乳酪
.
🧀百香果生乳酪
吃的到百香果籽欸！
微酸甜刷嘴
底部的餅乾是oreo超濃郁
.
🍇葡萄生乳酪
一開始吃猜不出來是葡萄口味🤣
也是微酸甜
搭配oreo塔皮無敵
.
🍊香橙生乳酪
橘子汽水的清甜
還有香橙果肉超大塊
特色有記憶點
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
第一次吃到水果生乳酪！
不偏向那種綿密起司
有點果凍口感😚
酸甜滋味清爽
我覺得最驚豔的是塔皮oreo口味
順口增添層次👍🏻
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🧀水母吃乳酪有限公司
官網：http://www.jellyfish.com.tw/m/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/jellyfishwife/
IG：https://www.instagram.com/prettywifeeatcheese/
店址：南投縣埔里鎮中山路一段160號
電話：0492988729

#生乳酪 #下午茶 #台灣必吃甜點 #埔里甜點推薦 #埔里美食 #埔里乳酪蛋糕 #宅配甜點 #人氣團購 #水母吃乳酪 #埔里伴手禮 #滿月禮 #婚禮伴手禮 #送禮 #約會 #母親節 #生日蛋糕 #特色乳酪蛋糕 #重乳酪 #部落客推薦 #IG打卡甜點 #dessert #cheese #Taichung #cake #小農生乳酪 #乳酪蛋糕 #乳酪塔 #水果乳酪抹醬 #乳酪蛋糕推薦 #芒果甜點

🧀️當新鮮水果變生乳酪🧀️
✨水母吃乳酪 X 小農系列✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
6寸小農生乳酪
百香果生乳酪
葡萄生乳酪
香橙生乳酪
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🧀百香果生乳酪
吃的到百香果籽欸！
微酸甜刷嘴
底部的餅乾是oreo超濃郁
.
🍇葡萄生乳酪
一開始吃猜不出來是葡萄口味🤣
也是微酸甜
搭配oreo塔皮無敵
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🍊香橙生乳酪
橘子汽水的清甜
還有香橙果肉超大塊
特色有記憶點
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
第一次吃到水果生乳酪！
不偏向那種綿密起司
有點果凍口感😚
酸甜滋味清爽
我覺得最驚豔的是塔皮oreo口味
順口增添層次👍🏻
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🧀水母吃乳酪有限公司
官網：http://www.jellyfish.com.tw/m/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/jellyfishwife/
IG：https://www.instagram.com/prettywifeeatcheese/
店址：南投縣埔里鎮中山路一段160號
電話：0492988729

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★甜點入門4種簡單甜點食譜★
（右滑第2頁➡️）

✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
嫩豆腐---140g
無糖優格---200g
砂糖---2大匙
蛋---1顆

☆作法步驟☆
[1]
取一個碗上面放上濾網，並鋪上廚房紙巾，將無糖優格倒入，放入冰箱冷藏一晚，使水分釋出。
[2]
同樣在取一個碗，上方放上濾網及廚房紙巾，放入嫩豆腐，將廚房紙巾包起，
押上重物（重一點的碗即可）10分鐘左右即可瀝出水分。
[3]
將瀝乾水分的優格取出倒入碗中，與蛋黃、豆腐混合拌勻。（蛋白要留著）
[4]
將蛋白打發至拉起泡泡可以站立的程度，加入砂糖。
[5]
用攪拌棒大致將砂糖與蛋白拌勻（不要過度攪拌，否則泡泡會消失）
[6]
最後將所有材料混合拌勻。（不要過度攪拌，否則泡泡會消失）
[7]
倒入模型中（如果模型為底部可分離的，請包上鋁箔紙）這次使用的份量是12cm的蛋糕模型，
倒完後在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
將模型放在烤盤上，在烤盤內加入熱水。
[9]
烤箱預熱160度後，放入烤盤烤50分鐘。
[10]
取出放涼後脫模，即可享用。
[11]
超輕食的蛋糕食譜，推薦你試試！
★小撇步
做好的蛋糕推薦加上蜂蜜、楓糖或果醬一同享用。

✅【氣炸紅茶蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶---3-5克
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的無鹽奶油---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g

☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度，放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
＊沒熟的話追加5-10分鐘。

★小撇步
推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。

✅【烤奶油餅乾cookies】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
無鹽奶油butter---100g
低筋麵粉---150g
蛋黃---1顆
砂糖---60g
●巧克力口味
可可粉---10g

☆作法步驟☆
[1]
奶油放置室溫退冰，接著加入白砂糖混合。
[2]
均勻混合後，加入蛋黃拌勻。
[3]
再來將低筋麵粉，分三次一邊攪拌一邊加入。
[4]
將麵團分成一半，其中一半加入可可粉。
[5]
將麵團用保鮮膜包起，揉成粗長條狀，放入冰箱冷藏1個小時。
[6]
冰箱取出用刀子切成圓片狀。
[7]
烤箱預熱170度，烤盤上鋪上烘焙紙，將餅乾一個一個排好，放入烤箱烤20-25分鐘。
（不同的烤箱大小熱度略有差異，烤的時候確認一下，並自行調整時間）
[8]
烤好後放涼即可享用。
（剛烤好微軟是正常的，放涼後會變硬一些。）
[9]
濃濃的奶香味，自己做吃得更安心，推薦你們做看看！
★小撇步
喜歡的話，我也很推薦加上香草精，美味升級！
做好的餅乾放入密封容器中約可保存1週。

✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片

☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。
如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。

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這個優格蛋糕的口感非常接近輕乳酪蛋糕，熱量卻低很多。算一算，吃下1/4蛋糕才等於吃下一顆雞蛋和50克的優格。。❤️
如果喜歡吃輕乳酪蛋糕卻不敢吃太多，這個蛋糕可以讓你零負擔的盡情享受～?
蛋糕不會太甜，冷藏後蛋糕綿密又冷冷的超好吃。奧利歐讓蛋糕加了一些層次感，視覺和口感加倍享受～?

This yogurt cake taste so similar to light cheese cake, but so much lower calories. It's just like eating an egg with 50g of yogurt even though I ate quater of the cake. ❤️
If you like light cheese cake but hesitate to eat too much, this is a very good substitute for you to fully enjoy eating. ?
It's not too sweet, so soft and moist, taste perfect after chilled. Oreo makes the cake goes to another stage. Looks better and taste better too~?

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材料 INGREDIENTS

4 蛋黃 EGG YOLKS
200g 優格 YOGURT
50g 黃油 BUTTER
40g 蛋糕粉 CAKE FLOUR
30g 玉米粉 CORN STARCH
4 蛋白 EGG WHITES
60g 細砂糖 SUGAR
100g 奧利歐餅乾碎 OREA COOKIE CRUMB
1tbs 融化黃油 MELTED BUTTER

[7寸蛋糕] [7 INCHES CAKE]

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