許多人今天開始三連休假期了，
天氣很好（多希望能再下點雨啊！）有計劃去哪裡走走嗎？
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難得的長週末好好待在家裡休息也很好，還可避免不必要的人群聚集，不如來烤些好玩又好吃的OREO餅乾吧！
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在美國美食網站上看到許多人分享過氣炸OREO，很好奇會是什麼樣的口感？！
於是實際試做看看，還真的出乎意料的好吃呢！

在去年分享過這很簡單的作法後，許多已入手氣炸鍋的網友們都試過，吃得到融化巧克力夾心的快手點心，非常受到小朋友歡迎。
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只要把鬆餅粉100g及牛奶100ml攪拌成麵糊，黏稠度大約像煎鬆餅用的麵糊一樣就可以。
把OREO餅乾兩面沾裹上麵糊，放入已鋪上一層烘焙紙的氣炸鍋內鍋裡，以180℃氣炸約8分鐘，翻面再繼續加熱3分鐘即可夾出。

加熱時間可隨個人喜好口感來調整，時間短些外層會有蛋糕般的鬆軟外皮，時間長些外皮更酥鬆，
趁溫熱品嚐還能吃得到融化的巧克力夾心。

多層次的風味口感，大人小孩都喜歡。
不妨趁著假期親子一起動手試試看。
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★再次提醒使用氣炸鍋時，如果有用到烘焙紙，請務必留意烘焙紙的高度不可太高，以免頂到加熱管線造成風險。
（這就像使用小烤箱時，因為內部空間較小，一樣也要特別留意這一點）
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#真的太巧了還遇到我媽
莉安昨晚留在娘家，因為今天要跟我媽去做烘焙
哪知道澄一早淚眼汪汪說：「我也想去做蛋糕～」
好八，行程調整一下囉！


上網查了一下，台中好像歡迎小小孩去做烘焙的DIY教室不多
滿多人推薦在審計新村附近的「 作點心烘焙DIY 」
趕快打電話去問空檔預約
因為有規定做兩款以上，第三個人付低消
所以我們選了難度低的「布丁塔」&「瑪德蓮」


我搞錯了，以為Oreo口味的瑪德蓮是把餅乾混在裡面，結果不是，是整個都有加巧克力粉，只好媽媽自己吃了～（如果不讓小孩吃巧克力的要注意喔）
跟兒子兩個人手忙腳亂完成了布丁塔
塔皮比我想像中簡單耶！✌️
下次在家可以試試看～


就在我們悠哉等烤箱的時候
突然看到我媽牽著我女兒走進來！
我們兩個都超驚訝的哈哈🤣🤣🤣
有沒有這麼巧啦！
上樓還幫忙她完成乳酪球

自己做真的比較好吃😋
跟小孩約好下次再來玩～



喜歡這種分享嗎？😆
喜歡請幫我按讚、留言跟我說喔！
也記得收藏起來，就不用煩惱帶小孩去哪放風了🤣

＃小千家週末去哪玩

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有吃過溫熱的OREO餅乾嗎？
在美國美食網站上看到許多人分享了氣炸OREO
很好奇會是什麼樣的口感？！
於是實際試做看看，
還真的出乎意料的好吃呢！

作法很簡單，
只要把鬆餅粉100g及牛奶100ml攪拌成麵糊，
稠度大約像煎鬆餅用的麵糊一樣就可以。

把OREO餅乾兩面沾裹上麵糊，
放入已鋪上一層烘焙紙的氣炸鍋內鍋裡，
以180℃氣炸約8分鐘後，
翻面再繼續加熱3分鐘即可夾出。

加熱時間可隨個人喜好口感來調整，
時間短些外層會有蛋糕般的鬆軟外皮，
時間長些外皮更酥鬆，
趁溫熱品嚐還能吃得到融化的巧克力夾心，
多層次的風味口感，
相信小朋友一定喜歡。

不妨趁著春節假期親子一起動手試試看，
好吃又好玩的氣炸鍋點心會讓年節時光更有趣。
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★★ 特別提醒在使用氣炸鍋時，如果有用到烘焙紙，請務必留意烘焙紙的高度不可太高，以免頂到加熱管線造成風險。（這就像使用小烤箱時，因為內部空間較小，一樣也要特別留意這一點）
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用烤盤做早餐就是這麼簡單 - 3道美味的早餐食譜

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1. 起司絞肉玉米餅
份量：8份
準備時間：25分鐘
烘烤時間：25 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
7 片小片墨西哥玉米餅
80 g 水煮馬鈴薯
400 g 炒好的絞肉
1 小顆紅洋蔥，切絲
3 株香菜
50 ml 牛奶
鹽
黑胡椒粉
8 顆蛋
100 g 莫扎瑞拉起司絲

作法：
1.1 在烤盤上塗上一點油後，將墨西哥玉米餅稍微相疊鋪在烤盤上。用刨絲器將水煮馬鈴薯均勻地刨在玉米餅上，並放上炒熟的絞肉和紅洋蔥絲。
1.2 將蛋打散後加入牛奶和香菜，然後將其淋在烤盤裡。
1.3 用鹽和黑胡椒粉調味後，撒入起司絲。再將突出在烤盤外的玉米餅向中間折，並在中間放上另一片玉米餅。把烤盤放入已預熱至180°C的烤箱中烘烤25分鐘。
小秘訣：可在玉米餅上放烤箱適用的重物壓住，這樣在烘烤時就不會打開來。

2. 雞蛋薯餅
份量：6份
準備時間：25分鐘
烘烤時間：50分鐘
難易度：簡單

所需材料：
570 g 馬鈴薯，刨絲
1 顆中型洋蔥，切絲
50 g 植物油
2 瓣大蒜，切末
1 湯匙切碎的百里香
鹽
黑胡椒粉
300 g 火腿，切丁
200 g 切達起司
6 顆蛋
蔥花

作法：
2.1 在烤盤上抺上一點油，然後將混合好的馬鈴薯絲、洋蔥絲、蒜末、百里香、黑胡椒、鹽和植物油均勻地舖在烤盤上。
2.2 將烤盤放入已預熱至180°C的烤箱中烘烤40分鐘。烘烤時可不定時起用叉子鬆開薯餅，讓它均勻受熱。
2.3 然後將火腿丁和起司絲均勻地撒在烤盤裡。再用玻璃杯在薯餅上壓出六個洞，然後在每個洞裡打一顆蛋。然後將烤盤放回烤箱再烤10分鐘。最後蔥花裝飾雞蛋薯餅。（影片中以簡化的方式呈現，但​​依此作法操作，效果會更好。）

3. 烤盤蛋糕
份量：8份
準備時間：15分鐘
烘烤時間：25 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
480 g 麵粉
4 顆蛋
4 湯匙糖
480 ml 牛奶
2 茶匙泡打粉
8 顆草莓
100 g 藍莓
7 片OREO餅乾
25 g 巧克力珠

作法：
3.1 將蛋與牛奶、糖、泡打粉和麵粉混合成光滑的麵糊。在烤盤上鋪上烘焙紙後，倒入麵糊。
3.2 將草莓片、巧克力珠、藍莓和捏碎的OREO餅乾分別放入烤盤1/4的麵糊中。將烤盤放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25分鐘。
3.3 將烤好的蛋糕切成小塊後，搭配楓糖享用。

這個有淡淡橘色的起司蛋糕，也會帶給你天堂般的體驗：https://youtu.be/h4jsmgAEguM

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Oreo巧克力分層布丁蛋糕，不用烤箱喔！

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份量：8人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：5分鐘
冷藏時間：共5.5小時
難易度：中等

所需材料：
巧克力布丁層部份：
450 ml 牛奶
2 湯匙烘焙用可可粉
15 g 洋菜粉
100 g 黑巧克力磚
20 g 糖

Oreo及可可布丁層部份：
1 L牛奶
130 g 糖
25 g 洋菜粉
1 1/2 湯匙玉米澱粉
2 湯匙可可粉 (可可布丁層)
4 片壓碎的Oreo餅乾 (Oreo布丁層)

底層部份：
1 包154 g的Oreos餅乾
60 g 融化的奶油

作法：
1. 將巧克力布丁層部份的所有食料放入鍋中煮沸，加熱時要不斷攪拌。在模具內部刷上油，然後將稍微冷卻的巧克力布丁醬倒入其中。之後放入冰箱冷藏30分鐘。
2. 將Oreo及可可布丁層的食材倒入鍋中煮沸約2分鐘。然後分成兩份，一份混入可可粉攪拌均勻，另一份混入壓碎的Oreo餅乾。
3. 讓兩種布丁醬稍微冷卻一下後，將淡色的可可布丁醬倒在已經凝固的巧克力布丁上。然後把模具放回冰箱再冷藏30分鐘。
4. 等淡色的可可布丁層也凝固了，再將Oreo布丁層倒在上面。然後把模具放回冰箱再冷藏30分鐘。
5. 最後來做餅乾底層部份。先將餅乾用用玻璃杯壓碎。再倒入融化的奶油攪拌均勻。然後倒在凝固的布丁上並抺平。
6. 用盤子蓋住模具後，將模具翻轉，並放入冰箱冷藏4小時左右。享用Oreo巧克力分層布丁蛋糕之前，小心地將模具取下來。

還在找更多Oreo餅乾的創意食譜嗎？快來看看這道美味的Oreo吉拿棒食譜吧：https://youtu.be/5bZY5ouBZP0

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盆栽甜點 - 簡單又有創意的甜點！

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份量：6-8人份
準備時間：40分鐘
烹調時間：240分鐘
難易度：簡單

所需材料：
餅乾麵團：
500 g 奶油
240 g 糖
120 g 紅糖
1 撮鹽
2 顆蛋
600 g 麵粉
100 g 玉米澱粉
70 g 烘焙用巧克力豆
1 個耐高溫花盆，尺寸約17 x 15 cm
1 個耐高溫花盆，尺寸約15 x 13 cm

兩種口味慕斯部份：
600 g 打發鮮奶油
600 g 奶油乳酪
20 g 速溶吉利丁
半顆檸檬汁
1 湯匙草香精
120 g 糖粉
60 g 可可粉
30 g 巧克力，磨碎

此外：
150 g OREO餅乾
幾根薄荷

作法：
1. 首先製作餅乾麵團，將所有材料放入碗中，用手用力揉捏成均勻的麵團。然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時。將花盆用水清洗，如有必要可用刷子刷乾淨。
2. 在較大的花盆底部，鋪上一張剪成圓形的烘焙紙，以封閉排水孔。然後將餅乾麵團均勻地分壓在花盆內側。
3. 將較小花盆周圍用一張烘焙紙包起來，然後放入較大的花盆中，以防止麵團在烘烤時往下滑。
4. 連同花盆一起放入冰箱冷凍約1小時，然後在預熱至170°C的烤箱中，烘烤約70分鐘。
5. 烤好後把花盆從烤箱裡拿出來，讓它們稍微冷卻一下，再把小花盆從大花盆裡拿出來。
6. 小心地將花盆倒過來，讓餅乾邊緣從大花盆脫落。取出烘焙紙並將餅乾花盆翻過來，讓開口朝上。
7. 等餅乾冷卻後，來製作兩種口味的慕斯。先將奶油奶酪、糖粉、檸檬汁和吉利丁放入碗中，然後用手持攪拌機混合均勻。然後用橡皮刮刀小心地拌入打發鮮奶油。再將慕斯分成 2份，其中一份混入香草精拌勻。另一份拌入過篩的可可粉和磨碎的巧克力。將兩種口味的慕斯分別裝入兩個擠花袋裡。
8. 現在交替地在餅乾裡擠入兩種口味的慕斯，將餅乾填滿。
9. 將OREO餅乾壓碎，可用食物料理機打碎，會比較均勻。然後將它當作為泥土倒慕斯上。
10. 最後在花盆裡插入幾根薄荷，就完成了！

第二段影片中的鳳梨巧克力蛋糕加椰子食譜，請看這裡：https://youtu.be/sMUCQNPH6_I

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