又到了曬晚餐的時間了😍今天的晚餐又是我的愛店麻辣壹號店 它們的附牌 #ONE麻辣燙 的熟食小火鍋外送❤️所以如果是自己住、ㄧ個人吃不了大鍋的話，就可以點小火鍋👍🏻我們家點了牛、豬跟牽腸掛肚鍋，有附白飯跟很開胃的醃蘿蔔以及老油條，媽媽ㄧ邊說油條好肥啊一邊把油條吃光光😂ONE麻辣燙的老油條真的跟別家不ㄧ樣，ㄧ般的老油條煮ㄧ下就軟趴趴了，它們家的不會喔～吸了很多湯汁依然很脆😋湯也是可以喝的溫和的辣，適合全家人；而且雖然是小火鍋，但份量是足的，我吃了三個小時才吃完哈哈哈，已滿足🥰
O.NE 麻辣燙

#ONE麻辣燙
專線：02-2701-1266
地址：台北市延吉街62巷14號1樓B室

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提前一日"來電"預約外送（限台北市）
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**北市五份免運區域：
中山、中正、大安、松山、信義
內湖、南港配送請電洽

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支持你愛的餐廳外帶外送啦
吃麻辣燙一定要有王子麵啊
#ONE麻辣燙

6/1起 主食部分多了新選擇喔❤️
小叮嚀：
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請務必配合防疫政策
出門一定戴口罩 並留下您的實聯資訊
此實聯僅為足跡紀錄
或為避免現場等候餐點
請先電話預約
#謝謝所有醫護人員
#謝謝所有第一線防疫人員
#壹同防疫 #AgainstCovid19 #實聯制
訂購專線：02-2701-1266
外帶地址：台北市延吉街62巷14號1樓B室
希望你也能和我壹起 加入防疫大作戰
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因為太好吃了，所以跑來吃第二次
其實我也很想天天去吃啊
無奈就是我開著店無法亂跑身不由己（淚
如果可以有人送來店裡給我吃是最棒的🤤🤤

✨O.NE 麻辣燙概念店✨

一個湯底hen厲害的麻辣燙
細選了各種香辛料以及豬大骨
熬煮超過六小時以上製成😍
再加上各種增加湯頭甘甜的天然蔬果
讓喜歡吃麻辣口味的朋友
吃起來也能夠清爽又無負擔!

這次吃的是牛牛&大腸
依然熱愛他們家熬煮超久的百頁豆腐！
軟綿綿、輕飄飄的豆腐🤤🤤🤤
入口即化的口感讓我瞬間被圈粉
吸滿了濃濃的麻辣湯汁&白蘿蔔的鮮甜

湯底不會太麻也不會太辣
是個連湯底都能喝的麻辣燙😍
還沒遇過湯底可以直接喝的麻辣燙
這點真的是圈粉的主因（豆腐也是）

啊因為我上班很忙，無法立即食用
也有特別注意到O.NE使用的
塑膠盒材質是PP5耐熱材質
冷了也可以「直接進微波加熱」
食安無疑慮～

饞了很久的美食～～～
推薦你們來嚐鮮🤤
我要成為麻辣燙代言人🤣🤣🤣
真的超愛O.NE麻辣燙❤️❤️

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📍 O.NE麻辣燙
🏠 台北市大安區延吉街62巷14號B室
📞 02-27011266

🕔 週一至週四11:30-21:00
週五至週六11:30-23:00
週日公休

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香，好香。九龍城這家新開的百呎小店，夾雜在其他店鋪中，完全不顯眼，全靠香氣吸引人。這店主打麻辣燙，首選臭豆腐及鴨血。招牌臭豆腐聞起來臭，食落小麻小辣，卻異常好吃。開店一個月，已累積不少捧場客，甚至有熟客一口氣預訂四十件。「媽媽是上海人，小時候返她的家鄉嘗過臭豆腐。我見到他們的做法，是用蝦、薑去醃。在香港四處也吃不到那種味道，原來現在已很少人用那種天然的醃製方式。」剛滿30歲的老闆小潘說。

她不厭其煩，一而再游說一個本地供應商，把天然滷汁浸製的臭豆腐供應給她。「一是不用，一做就要做最好。」小潘花盡心思做湯汁，每星期用郫縣豆瓣醬炒湯膽，她嘗試這個底料不下50次。「一是不夠香，一是太油，我想從中取一個平衡。」或許不夠地道，但不太油膩，香港人易接受。每日再炒香料，包括花椒、小茴、京葱、薑及白豆蔻等。再加湯膽炒香，倒入豬骨湯內，就成為麻辣燙的湯汁。所以用來煮魚蛋、腸仔或鴨血等，都香辣得帶鮮味。有熟客甚至把餘下的湯汁留起，待拌麵時用。


小潘之前做I.T.做了五六年，渴望有突破。「我很花心機，但沒有人見到我的努力，可能自己又不懂拍馬屁。」與其這樣，何不做些可看到成果的工作。她愛煮食，開店後洗、切、煮、清潔、招呼樣樣自己來，卻忙得開心。「看見客人反應說好，自己會很開心，生意亦一天比一天好。」

成功非僥倖，除了麻辣燙，這店亦有腸粉、牛肉燒賣、魚蓉燒賣等小吃。「我嘗了超過100種燒賣，我這款真的有魚蓉。」食落不會粉雷雷，配甜豉油和花椒油，超美味。腸粉堅持用人手拉的，而非機製。麻醬、甜豉油、紅油、辣椒油都自家製。這麼花心思，開店一個月已經收支平衡。街坊支持，家人亦力撐。訂製附有名字的圍裙之餘，還特地由港島區送飯給她。「她們知我忙，常忘記吃東西。」小潘笑說。

問到有甚麼目標，她說：「有熟客查詢，所以遲些計劃推出火鍋底料及樽裝辣椒油。」心機小店有大志向，值得支持。


Very Good Eat
地址\九龍城侯王道97號置金閣地下10號鋪（入口在九龍城廣場停車場對面）
電話\6360 8125
營業時間\9:30am-7:30pm（11:30am開始供應麻辣燙），星期一休息。
詳情： http://bit.ly/2xMtubH

採訪：關廣恩
攝影：葉天榮

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食店：叁薯 Three Potatoes
地址：尖沙咀厚福街7A號地下E舖
啤酒 $ 56
燒汁茄子 $14/4件
焗薯餐 $50
(重量級芝士焗薯+彩爆谷雞+飲品)


食店：第壹燙冒菜麻辣燙  First One China Fine Food
地址：尖沙咀加連威老道41C-D地下1A舖
冒菜淨餸6款 $42


食店：茶理史 Charles Tea Bar
地址：尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B號舖
蘭貴人烏龍 $20
腐竹白玉奶茶 $24
日式沖繩烤麻薯(黑糖味) $15

食店：慢煮工業 Under Vacuum
地址：尖沙咀麼地道63號市政局百週年紀念花園小食亭
慢煮安格斯牛扒芝士三文治 $48


食店：街王 
地址：尖沙咀漆咸道南81號南海大廈地下C舖
魚串 $15
原味飯團 $20


食店：Emack & Bolio's
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地下G38 號舖
雪糕+ cone $62


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