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📍食在沙田 - 人氣「豬」 門店
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早前係沙田市中心食完Cafe Library 之後，發現同一層既呢間「食豬專門店」既德國鹹豬手好吸引眼球，而且價錢合理，於是就bookmark左，等有機會就黎試下🤤/
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當日星期六晚唔洗多講都Full House，要等一陣先有位坐，餐廳環境熱鬧，座無虛席，適合一大班人暢聚/

☗ Steak Salad 香煎牛扒沙律 $192 ღ7.5/10
呢份沙律好豐富，有6-8塊香煎牛扒、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄、細香蔥同洋蔥圈，足夠一個人當一份Set咁食仲有多😳！牛肉厚切適中，帶點焦香肉汁，食落唔會好韌，沙律入面有多款配料，沙律菜伴其他輕食令成件事唔會好單調。炸洋蔥圈香甜脆口，配上酸酸地既醬汁，開胃又惹味/

☗ Chessy Omnipork Nachos 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) $158 ღ7/10
上枱真係嚇咗一跳墨，對於兩個人食，份量真係相當驚人！呢款Nachos既特別之處係用上新豬肉（素豬肉）製作，但食起上黎無論質感及味道都同平時食開既含有豬肉成份既脆片幾乎冇乜分別，再加埋純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道香脆惹味/

☗ Crispy Pork Knuckle 1kg for 2 persons 招牌德國鹹豬手$308 ღ8/10
個人覺得份量適合2-3人享用，除咗經典
招牌德國鹹豬手，仲有烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁！豬手即叫即焗，上枱仲熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑富肉香，又唔會過鹹，所以食左2-3大件都唔會話好膩/

☗ Banana Sundae 香蕉雪糕新地 $88 ღ7.4/10
最後點左個邪惡新地作結，杯內有兩大球朱古力及雲呢拿雪糕，配料有香蕉、窩夫、棉花糖、朱古力粒及忌廉。窩夫仲係熱辣辣，外層香脆，入面鬆軟，好滿足/

☗ Elderflower Highball $68 ღ7.3/10
接骨木花威士忌梳打配青檸汁，飲落以清新refresh 梳打為主，略欠酒味/

☗ Vodka Punch $68 ღ7/10
Vodka 味賓治，帶菠蘿汁、熱情果香/
-
✨整體黎講，食物份量好足料，當日兩個人真係食唔哂，豬手絕對值得一試，見隔離枱兩個人點左豬手拼盤，有食法
-
👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.6/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7.4/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期日)
↩回頭值: 70%
———————————————————
📍 The Salteed Pig
沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖
🚇港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓港鐵沙田站 A3 出口
📞28084255
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其他分店：
荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02號舗
葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖
西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下GB8-10號舖
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🔎✨ #hkfs沙田 #hkfs西式

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📍食在沙田 - 人氣「豬」 門店
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早前係沙田市中心食完Cafe Library 之後，發現同一層既呢間「食豬專門店」既德國鹹豬手好吸引眼球，而且價錢合理，於是就bookmark左，等有機會就黎試下🤤/
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當日星期六晚唔洗多講都Full House，要等一陣先有位坐，餐廳環境熱鬧，座無虛席，適合一大班人暢聚/

☗ Steak Salad 香煎牛扒沙律 $192 ღ7.5/10
呢份沙律好豐富，有6-8塊香煎牛扒、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄、細香蔥同洋蔥圈，足夠一個人當一份Set咁食仲有多😳！牛肉厚切適中，帶點焦香肉汁，食落唔會好韌，沙律入面有多款配料，沙律菜伴其他輕食令成件事唔會好單調。炸洋蔥圈香甜脆口，配上酸酸地既醬汁，開胃又惹味/

☗ Chessy Omnipork Nachos 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) $158 ღ7/10
上枱真係嚇咗一跳墨，對於兩個人食，份量真係相當驚人！呢款Nachos既特別之處係用上新豬肉（素豬肉）製作，但食起上黎無論質感及味道都同平時食開既含有豬肉成份既脆片幾乎冇乜分別，再加埋純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道香脆惹味/

☗ Crispy Pork Knuckle 1kg for 2 persons 招牌德國鹹豬手$308 ღ8/10
個人覺得份量適合2-3人享用，除咗經典
招牌德國鹹豬手，仲有烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁！豬手即叫即焗，上枱仲熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑富肉香，又唔會過鹹，所以食左2-3大件都唔會話好膩/

☗ Banana Sundae 香蕉雪糕新地 $88 ღ7.4/10
最後點左個邪惡新地作結，杯內有兩大球朱古力及雲呢拿雪糕，配料有香蕉、窩夫、棉花糖、朱古力粒及忌廉。窩夫仲係熱辣辣，外層香脆，入面鬆軟，好滿足/

☗ Elderflower Highball $68 ღ7.3/10
接骨木花威士忌梳打配青檸汁，飲落以清新refresh 梳打為主，略欠酒味/

☗ Vodka Punch $68 ღ7/10
Vodka 味賓治，帶菠蘿汁、熱情果香/
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✨整體黎講，食物份量好足料，當日兩個人真係食唔哂，豬手絕對值得一試，見隔離枱兩個人點左豬手拼盤，有食法
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.6/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7.4/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期日)
↩回頭值: 70%
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📍 The Salteed Pig
沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖
🚇港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓港鐵沙田站 A3 出口
📞28084255
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其他分店：
荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02號舗
葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖
西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下GB8-10號舖
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🔎✨ #hkfs沙田 #hkfs西式

日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 ｜純素咖哩塊｜低卡調和飯
#留言區看影片
我那麼愛吃又愛料理👅
卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎？
一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮
每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻‍♀️

一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊
我超期待嘗試但也很緊張 😖
所以先使用 OmniFoods 新豬肉的食譜邊做邊學🥢
之後再變出婉兒的版本👩🏻‍🍳

🍛純素咖哩塊使用心得：
純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍
聞起來跟葷的一。模。一。樣。
咖哩塊也很容易撥開，弄碎
放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開，一下就拌勻了🥣
起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗

咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶
真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳
我覺得單吃有點重鹹，但配飯配菜剛剛好😋
傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌

由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚
容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥
所以我用 Ladywan旺小姐 即食燕窩
的茉莉香米調和飯來代替白飯
調和飯比白飯少三倍的熱量，兩倍的碳水👀
成份有泰式香米跟蒟蒻，
但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪！
一樣Q軟 粒粒分明
真的太驚艷了😳😳😳
值得推，值得買👍👍👍
讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水～👅

Lady Wan的66折優惠活動剩兩天‼️
加折扣碼『 W777 』
再打9折（總共6折）
有興趣的朋友可以把握這次優惠！
🔗https://bit.ly/2XeTCfr

另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友
以下是通路資訊：
量販超市通路：全聯、家樂福、愛買、大潤發
百貨超市： city’super
獨立超市：樂膳自然無毒超市
網路通路：PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集
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#House好侍 #好侍素食咖哩 #好意識
#Ladywan #茉莉香米調和飯 #低卡蒟蒻
#新豬肉 #OmniPork #OmniFoods
#植物肉 #科技肉 #未來肉
#素食 #純素 #蔬食 #植物性
#減醣 #低碳水
#環保 #健康 #素食料理 #自己做

【#kitb萌料理 ☆ 新餐肉純素蛋餅】#純素
無得去台灣你最掛住咩？我就好想食台式蛋餅啦！好彩自己整都唔太難，等我用新餐肉整個純素版本先！

提提你，買蛋餅皮的時候記得睇清楚有無豬油成份呀。

#新餐肉 OmniPork 新豬肉 ?



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早安！晨之美！ 逢星期一耍可愛
每日可愛早餐在IG：instagram.com/misskitb
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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

照燒汁簡單易做，味道濃郁又甜甜的醬汁，十分滋味?
這次就用了新豬肉配上照燒汁，香口又惹味，無論用來作宵夜或小吃，甚至便當? 都不會成為負擔，新豬肉零膽固醇? 熱量也十分低✅ 因為成份只是豆類和菇類，任何時候都零罪惡感和零殘忍啊?

?小貼士?
**如沒有味醂，可直接用糖和少許清水代替

材料：
新豬肉 1包
洋蔥碎 2湯匙
甘荀碎 2湯匙

醃料：
胡椒粉 少許
鹽 少許
粟粉 2茶匙
麻油 半茶匙

汁料：
味醂 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 2茶匙

1. 新豬肉解凍後取出；加入胡椒粉、鹽、粟粉和麻油，拌勻

2. 再加入甘荀和洋蔥碎，拌勻

3. 取出約兩湯匙份量的材料，搓成長條形，把竹籤插入

4. 鍋上噴油，輕輕放入新豬肉串

5. 以中火，把新豬肉的兩邊煎至金黃色後，盛起備用

6. 轉小火，倒入味醂、生抽和糖，煮滾

7. 把新豬肉回鍋中，汁料煮至濃稠即可，上碟享用?

?新豬肉可以在全線city'super、Foodwise、Green Common、Taste、一田、大昌食品及指定惠康百佳分店都都有得買。

OmniPork 新豬肉
#OmniPork #新豬肉 #GreenMonday #GreenCommon
#素食 #日式料理 #素肉串燒