#威士忌甜點 #DessertGiveaway 身為威士忌控，甜點當然也要吃有加威士忌的啦～ 陸續試了些威士忌甜點，精選其中5種「夠威」的來分享。 怎樣是夠威？ 酒香要夠明顯，讓甜點本身加分，有足夠驚艷感的才是「夠威」，評審只有我一個，我的味覺說了算啊哈哈哈哈哈。 貼文最後有抽獎GIVEAWAY，歡迎參加一起歡慶獅子月的到來啊～ 🥃威士忌黑糖肉桂捲 by @soupstar_the_kitchen 本來是一週可以吃兩三顆肉桂捲想開拓肉桂捲地圖的我，自從吃到這顆肉桂捲之後，就知道我可以不用再尋覓下去，有這顆就夠了。 麵包體紮實濕潤層層分明，肉桂味濃郁不含糊，加上Jack Daniel’s威士忌，美威的酒香讓肉桂的辛香料恰到好處。甜點職人 @kingandgroup 不僅攝影品味質感優異，也是愛酒同好，還開發出很多種酒類甜點，怪不得這麼懂酒控的需求。 私心推薦配Omar水果桶跟波本威士忌都很適合。 購買方式：外帶／Uber Eats 🥃蜂蜜威士忌起司蛋糕 by @quelques_p 某某細膩精緻的法式甜點，每一樣都很像是藝術品。 這個優雅光滑的白色蛋糕，一入口就有清新誘人的威士忌酒香，蜂蜜香甜隨著慢烤的起士蛋糕、細緻的巴巴洛瓦慕斯，威士忌、蜂蜜、起士、奶香，綿密和諧地柔和綻放，出乎意料地美妙，是個威迷必試的夢幻逸品。 記得也有大尺寸版，可以訂購當生日蛋糕，很適合威迷慶生時享用。 購買方式：外帶／Uber Eats 🥃阿貝泥煤威士忌巧克力蛋糕 by @k.laboratoire 85%法國黑巧克力，特調鹽之花太妃焦糖內餡，加入大量的ARDBEG泥煤威士忌製作而成，柔滑苦甜、極・度・濃・郁。 ARDBEG威士忌，強烈鮮明的泥煤煙燻氣息，評價很極端。這款巧克力蛋糕也是很有態度，因為我本身不是巧克力控，我愛這款的泥煤酒香，但悠長的甜味尾韻一開始有點無法招架，吃了幾口之後橙皮香氣的層次豐富釋放，讓人印象深刻。 應該就是跟ARDBEG威士忌一樣，濃烈到無法每天一直喝，但人生鬱悶需要來點大人的苦甜punch時，一定還會想到它。（備註：照片裡ARDBEG我編輯時眼殘少一個D請原諒） 購買方式：外帶／Uber Eats 🥃大人系巧克力冰淇淋 by @showaice 加了溫柔平衡的日本威士忌，巧克力冰淇淋除了濃郁的苦甜，還多了些內斂的成熟滋味。撒上巧克力脆片跟核果花生片，口感倍增。配上懷舊復古的包裝，拿來送禮也很適合。 外送自取的時候第一次到店裡，日式懷舊的昭和風情很浪漫迷人，據說店內的招牌冰品是「大人系威士忌巧克力雪花冰」，有一杯威士忌shot可以淋上去，看來等解封之後需要朝聖一下。 購買方式：外帶 🥃大人版的微醺提拉米蘇 by @moonshine_coffee 除了加橙酒的「月光下的提拉米蘇」之外，Moonshine還有隱藏版的大人版提拉米蘇，將橙酒替換成Suntory的威士忌。使用的是MOONSHINE濃縮，咖啡、威士忌、乳酪起司的結合，飽滿滑順，濕潤不甜膩。一手捧著一大盒，一手用大湯匙直接挖著吃最爽快，冰到冷凍庫裡做成提拉米蘇雪糕也是幸福美味。 平時搭配熱手沖咖啡即是享受，想要微醺的話，聽Moonshine咖啡&甜點職人Shawn的推薦，配上慕赫16年，蜂蜜的甜美香味被釋放，也是美妙的組合。 購買方式：外帶／一定金額以上可外送 🥃抽獎方式 1）Like this post 按讚此貼文 2）Follow 追蹤 @leonaqroarsome 3）Tag 2 friends 於留言處標記兩位朋友 💡可重複留言但需要標記不同的帳號. Multiple entries encouraged, but must tag different friends. 💡謝絕假帳號與抽獎機器人. no fake accounts. 💡抽出三位幸運粉絲，隨機挑選威士忌甜點給幸運中獎人。 💡7/21 21:00 抽獎截止，7/22 11:00 抽出得獎者。 （如果你住的離台北市區太遠，就無法送你容易崩壞的蛋糕，肉桂捲是一定寄得到啦） 🥃為什麼要7/22抽？ 因為7/23獅子月開始，我的生日月份要來啦～ 邀請大家一起用威士忌甜點來慶祝獅子月的開始ＸＤ #超前部署 #迎接獅子月 #威士忌 #甜點 #台北甜點 #taipeifood #taipeifoodie #whisky #dessert #leo #獅子座 #takemoonshinehome #cafe #肉桂捲 #提拉米蘇 #冰淇淋 #蛋糕 #巧克力

#梅完沒了 #你用什麼釀梅酒 去年因為參加梅酒釀酒課，才陸續意識到台灣人很愛釀梅酒耶。各縣市鄉鎮不分老少，根本就是家族傳統。 而且，比起以前看日本人前輩釀梅酒，台灣人更有創意跟實驗精神，梅子的種類、基酒的選擇，各種組合豐富多元。 邊釀梅酒邊喝邊聊天，是個享受時節與大自然產物，又能增加感情交流的文化體驗呢。 去年釀梅酒的時候，試了五種不同種類的基酒：威士忌、琴酒、清酒、真露、蘭姆酒。 其中因為威士忌梅酒，厚實醇厚的梅香與甜感實在太好喝，今年決定專攻威士忌基酒，來實驗一下會呈現什麼不同風味。 一般釀梅酒，挑選基酒都是便宜、酒精濃度夠就好。 這次實驗之前，市調過問問前輩們要用什麼威士忌好。 結果得到一些建議： ・用波本桶威士忌去釀會有煙燻烏梅的風味 ・雪莉桶味威士忌跟青梅沒有那麼搭 ・泥煤威士忌贊否兩極 ・用白蘭地釀更好喝 基於這些意見，決定都來試試看。 從我的酒櫃挖出這些酒款來當參賽選手： 🥃Omar 波本花香 🥃Kavalan 珍選 🥃JohnnieWalker 黑雪莉 🥃格蘭花格105 🥃Talisker 10年 (威士忌中我的all time favorite） 🥃St Remy Brandy聖雷米白蘭地 釀一瓶梅酒使用的基酒量是約300ml，這幾瓶的單價在650元-1400元之間，有些人說這樣釀梅酒太奢侈，但反正都是要喝掉的，邊釀邊喝的時候純飲也要夠好喝，釀起來才過癮好玩啦。 值得一提的是，在一片威士忌選手當中，聖雷米畢竟是葡萄的蒸餾烈酒，是乾淨香醇的果香感，加點冰塊也非常易飲順口，價格更是好入手。據說配上梅子的酸甜，組合起來會是相當優秀的梅酒，好期待開瓶啊～ 4月30日釀的，等至少3個月才能開瓶，預計8月可以來辦個慶生梅酒趴。（我是獅子寶寶） 這些參賽選手當中，你最期待哪一款梅酒成品啊？ 有興趣的歡迎留言+1，之後活動確定後會第一個通知你！ 釀酒過程待下回分曉😋 #梅酒 #威士忌 #白蘭地 #梅子 #南投 #whisky #brandy #stremy #stremybrandy #talisker #omar #kavalan #johnniewalker #glenfarclas #ウィスキー #梅酒 #梅酒作り #ブランデー #spring #summer #fun #diy #taipei #taipeifood #plum #plumwine #聖雷米 #聖雷米白蘭地

《 台酒-玉尊威士忌 》 你最喜歡什麼威士忌？這是我最討厭聽到的問題 但也是最常被問到的問題，除了很難回答外，也真的沒有「最」，常說每一款產品都有它的定位及市場，我們除了吸收知識來判斷也要看場合選擇適合的酒款，凱莉每天愛的都不一樣啊❤️ 這次凱莉竟然有機會參與蘋果夢幻講座而且還是由全球品牌大使政彥主講玉尊威士忌品酒會，大家應該對於這個品牌有點熟悉又不甚了解吧讓我們繼續看下去吧！ 大家熟悉的台酒TTL威士忌OMAR 為南投酒廠的心血主要生產麥芽威士忌，而玉尊威士忌就是台中酒廠的代表作以生產穀物威士忌為主，因此到台中酒廠參觀大家看到的會是連續式蒸餾器，據說酒廠也風光明媚，該找一天去走走（喝喝）了！ 今天一次品飲四款: 玉尊威士忌 瓶身依舊是那熟悉的方矮瓶，有人喜歡有人不喜歡，我還是比較喜歡新的瓶身設計，這款會讓我想起爺爺😂 聞香跟品飲都非常平——-大概像這樣！雖然不是太突兀但也沒有不良風味，也許蠻適合入門的新手 玉尊台灣威士忌 玉尊經典威士忌 雖為台中酒廠出品，但實則是南投酒廠的兩桶泥煤威士忌調和蘇格蘭雪莉威士忌，搭配香頌私宅洋樓準備的起司蛋糕，讓酒去輔佐蛋糕，讓蛋糕更特別！ 玉尊峰頂威士忌總統就職特別版 聶永真老師設計酒標，現任首席調酒師：怡靜的首作 與前一支相比，雪莉桶比例增加不少：溫柔的雪莉泥煤風格，黑棗的甜香，非常舒服，可以期待未來這位調酒師的更多作品了！ 除了酒款外，酒廠砸下近十億(或不只)裡裡外外從新改造 從設計藍圖就非常值得期待，從鄉村風要晉級到豪宅風了，包含蒸餾器也編列預算重新採購，這也代表酒款可能會有大不同，如果你喜歡現在的產品請先多買一些，未來就期待南投酒廠的大變身囉！ 最後，還是要說品飲威士忌，多嘗試少成見，沒有不好的酒，只有不適合的環境與心態！ #蘋果日報 #夢幻講座 #玉尊威士忌 #台灣威士忌 #凱莉兒微醺頻道