為什麼這篇niche zero漲價鄉民發文收入到精華區：因為在niche zero漲價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vagush (傻眼)看板Coffee標題[器材] Flair 58 + Niche Zero心...
平常都喝手沖，也持續了好一段時間
中間也有使用過一些平價手壓義式的器材
偶爾轉換一下口味是有些新鮮感
但產品壽命老實說真的也不太耐用
前一陣子推出58後覺得就是它了
各式的配件都有58mm的版本可以選擇
總算不需要被產品的附帶配件綁定
加上結構看起來簡單
保養上應該不需要太費心
還有預熱功能
很快就決定下訂啦～
11月拿到58後
開箱就跳過啦，就那些東西
使用到現在有些心得分享
https://i.imgur.com/529cIfl.mp4
[磨豆機]
先試了原本有的小飛鷹
完全不合適
刀盤校正到最細的狀態完全產生不了壓力
拉霸往下拉之後水瞬間就到杯子裡了
因此開始了尋找義式磨豆機之旅
手上有台小富士鬼齒，服役也有6年了
每天一杯，甚至更多
深深感受到有台適合的磨豆機的好
因此預算稍微拉高是可以接受的
一開始鎖定niche zero
台灣代理的價格完全會讓人想要直上option-o lagom p64
但在理智的思考下，
反正都要從國外官網訂貨，都缺貨要等
代購niche變成價格以及功能上的首選
因此有了遲來的聖誕禮物
https://i.imgur.com/xeOREBK.jpg
等待niche到貨時
嘗試了把小飛鷹刀盤升級
結論：不要浪費錢跟時間
雖然可以磨出足夠產生壓力的細粉
但粗細調整上非常難以微調
風味上也不太討喜
如果是中、淺焙的豆子，酸味顯得非常尖銳
深焙的豆子又會過於苦澀，甚至是橡膠味
如果壓出一杯可以入口的濃縮，那真的是非常非常的幸運
拿到niche才發現
粗細的微調可以這麼順手
原來豆子的酸是可以這麼舒服
深焙的回甘如此美好
發現常常默默地就不小心把濃縮喝掉
煮不好自己知道，就加點牛奶口味上也不是太大問題
niche也有試著拿來磨手沖
雖然細粉多了點
但味道不錯
比較起來小富士甜感多了點
可能沖煮手法也需要微調
以後手沖也可以有些變化
[佈粉]
除了磨豆機需要升級之外
佈粉真的決定了壓出咖啡的品質
niche的粉杯雖然方便
但很難平均分配到把手內
有時開骰後根本是半屏山
手殘加上根本沒經驗
實在是很難把粉平均放入
撒了一桌粉也是蠻常見的
最後用針式佈粉器搭配定固定壓力的tamper比較好上手
手動佈粉再慢慢練習吧～～～～～～
[tamper]
58箱內附贈一個小的tamper，
除了不太順手之外
後來買了另一個tamper發現尺寸上也不太適合
原本以為就是買個58mm的tamper就好
沒想到尺寸差那麼一點
壓粉後會留一圈粉在粉杯壁上
非常容易殘留在金屬網上邊上以及正上方
最後使用58.5的tamper
狀況有比較減少
但沖煮後金屬網上還是很容易有殘粉
不知有無建議的調整方式？
[金屬網]
我拿到的58版本只剩下金屬網做分水
這個金屬網確實可以把水平均的分配到粉餅上
非常好用
而缺點就是非常的容易卡粉卡油
清潔非常非常非常不容易
每次沖泡結束都以熱水燙過
煮個5杯後，使用清潔劑清洗浸泡
還是可以很明顯的發現清潔液變成咖啡色的
最後會定時使用清潔劑搭配小蘇打粉以及熱水清潔
不知道有沒有其他方便的清潔方式推薦？
附上目前使用情況
58mm把手配(花)件(錢)豐(容)富(易)
https://i.imgur.com/jkdCKsC.jpg
最後祝大家每天都可以喝到一杯滿足的咖啡啦！
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推 a8312116: 看了也想去找代購了.... 01/11 06:07
推 jokejokeddd: 讚哦 01/11 06:12
推 janson0125: 11月也收到黑色，好玩 01/11 08:29
推 maring031: decent? 01/11 09:18
推 jaysuzuki: 洗碗機、超音波清洗機，我是用電動牙刷 01/11 09:22
超音波清洗機好像可以試試
推 a9724145300: 以前不是有一種東西叫沖牙機嗎，不知道好不好洗 01/11 09:54
推 CJhang: 過碳酸鈉？ 01/11 10:12
推 leyung: 金屬濾網下面加一塊圓形濾紙 01/11 10:23
推 penisgan: 有點想知道放Tamper的架子去哪買的XD 01/11 10:33
→ maring031: 那個是decent espresso的配件可以去官網買 01/11 10:36
一站購足
但其實沒看過相關配件分享，老實說有點衝動啊
推 Wintersilent: 把手架看起來很讚 想問一下有底的把手架也適用嗎？ 01/11 10:53
應該也可以選擇有底的把手架，比較高的樣子
推 CJhang: 我猜那不是把手架 設計的樣式很像是填壓器的周邊 01/11 11:10
→ CJhang: 啊 原來是指在Niche Zero的那個把手架 01/11 11:11
推 mimiya: 覺得好棒！請問出一杯咖啡的時間約多久呢？每天早上起床上 01/11 11:48
→ mimiya: 班前都要來一杯咖啡，用這個來出杯不曉得會需要提早多久起 01/11 11:48
我也不知道耶，每個人泡咖啡速度好像不太一樣
我有點容易花太多時間在上面，哈哈哈哈哈
但大抵就是煮水、清潔比較花時間啦
→ mimiya: 床 01/11 11:48
推 Wintersilent: niche zero還沒到 先準備好把手架XD 01/11 11:59
推 bd6761: mi大有些人G點比較低，問這種問題小心被當成挑釁喔 https 01/11 14:16
→ bd6761: ://imgur.com/a/BVY7moG 01/11 14:16
→ rex4253: 我是用有氣泡器或是廚房用蓮蓬頭沖分水網 也試過晾乾後用 01/11 14:57
→ rex4253: 粉刷清過都可以處理卡粉問題 01/11 14:57
我覺得比較在意的應該不是細粉
而是有咖啡油脂殘留
推 Tomwalker: 請問是找哪家代購呢? 01/11 19:47
推 aromaboy: 想知道+1！不知道代購會不會超過3萬？ 01/11 20:27
老實說，我不清楚代購是哪家
歹勢阿各位（剛好也不用幫忙打廣告）
內人協助安排，好像不是大型代購公司就是了
價格上就是原廠售價加上相對應的代購費用，非常可以接受
※ 編輯: vagush (36.229.253.80 臺灣), 01/12/2022 09:17:01
推 blueskys720: 想問US是110v嗎 01/12 12:55
推 blueskys720: 是不是圖片上有寫啊我眼殘lol 01/12 13:09
推 LJS99: US110V版貼紙都是標示120V~ 01/12 20:48
推 it2004: 過碳酸鈉加熱水泡著就好 01/15 07:43
推 allen0801: 支持代購,市場就像天秤,拒買早晚價格會合理化 01/15 12:46
→ allen0801: 某拍賣平台價位已破4W,一顆馬達,溢價跟勞力士有得比了 01/15 12:47