為什麼這篇Niche Zero鄉民發文收入到精華區：因為在Niche Zero這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wolfganghsu (蛤刀)看板Coffee標題[器材] Niche Zero的刻度調整時間...
Niche Zero 在 Wei Hung Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:17:07
以單品沖煮為主的貨櫃咖啡店非常少見，店主人喜歡能慢慢的煮著咖啡，非常適合放空一下午～ @pamper.cafe #悶蒸6分鐘 #高水柱手沖 #WEi_新竹咖啡 #WEi_新竹甜點 #WEi_hsinchucoffee #coffeeshopcitizen #coffeeshopcitizen...
推 pcalex: 感謝原Po，回去試試看，每次用50來沖，跟用C40-25格差異 04/23 11:49
→ pcalex: 好大，但是又已經到底了....04/23 11:49
因為我在上一篇的推文有點寫錯，所以另開一篇修正一下。
Niche Zero(以下簡稱NZ)可以旋轉調整的地方有兩個：
一個是外刀座，轉了等於調整粗細，無段。
一個是刻度定位環，轉了不影響粗細，只是讓你記住相對位置用的，有段。
轉外刀座的時候，刻度定位環會跟著一起轉。
轉刻度定位環的時候，外刀座不會跟著轉。
所以NZ的歸零很簡單，把外刀座鎖到最緊，然後把定位環轉到歸零點就好，
無論你的刀盤break-in到什麼程度都可以簡單歸零。
由於NZ的粗細數字是在機身上，又只有50格而已，根本不夠用，
外刀座可以360度轉好幾圈又是無段，那50格你轉個240度左右就轉完了，
所以很多NZ的用戶會自己在刻度定位環上面金屬標記點的180度的相對位置做個標記。
這樣不管你怎麼轉，在數字區裡都會有標記點讓你參考，很方便的小技巧。
我上一篇寫錯的地方在於數字，這邊修正一下：
下面粗細刻度數字僅供參考，每個人的器材，口味，手法都不同，可以自行上下調整。
定位點1代表金屬定位點，定位點2代表自己做的標記，兩個相差180度。
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義式(Flair Pro 2，相同dose總秒數比用58mm portafilter的機型長)：
很新鮮的中深焙配方豆，有做WDT，中填壓，18g in/36g out/45秒，濾壓頭溫度93度，
我使用的刻度是NZ歸零後，定位點1轉到15格的位置。
很新鮮的淺焙SOE，有做WDT，中填壓，18g in/36g out/42秒，濾壓頭溫度93度，
我使用的刻度是NZ歸零後，定位點1轉到17.5格的位置。
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手沖：
NZ歸零後，先把定位點1轉到40格的位置，再繼續轉到定位點2落在40格至50格的區間。
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希望對剛入手Niche Zero的朋友有點幫助。
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推 MrG: 推 實用～ 04/23 16:26
推 pcalex: 感謝說明，這樣義式與手沖切換方便，今晚來試試 04/23 16:28
推 GIVENTHY: 北部地區 有店家是用這台機器嗎？想試試看味道 04/23 16:28
推 scorpioliu: 蘆洲的Single Origin手沖依豆子用EK或Niche Zero出杯 04/23 18:11
→ scorpioliu: 如有去現場問一下囉 04/23 18:11
推 GIVENTHY: 感謝樓上 05/11 15:59