TUI TRỊ ĐAU BAO TỬ LÂU NĂM NHƯ THẾ NÀO

Ngày xưa Na bị đau bao tử nhiều năm nên ốm như con cá khô. Bây giờ hết bị rồi nên hôm nay chia sẻ về hành trình trị bao tử của mình cho ai cần nha.

Nhà Na có gene di truyền bao tử yếu. Cha và anh trai Na cũng có vấn đề về bao tử. Bây giờ con trai Na có vẻ cái bụng cũng yếu giống mẹ, bé chỉ cần ăn bất cứ thứ gì có mắm (dù đã nấu chín) như là mắm chưng là sẽ bị sốt và tiêu chảy ngay. Na còn bị lactose intolerance, không dung nạp được các sản phẩm từ sữa vào buổi sáng, hoặc ăn bất kỳ thức ăn nào có dầu mỡ vào buổi sáng cũng rất khó chịu. Bởi vậy uống nước rau xanh vào buổi sáng là hợp nhất với tui nè 🙂.

Trong những năm học đại học thì Na đi làm thêm ở salon tóc. Salon lúc nào cũng đông khách nên ăn uống rất thất thường, có nhiều hôm 3,4 giờ chiều mới ăn trưa nên tình trạng bao tử ngày một tệ hơn. Na bị trào ngược dạ dày, xung huyết, đầy hơi và ợ chua. Ăn gì vào cũng đầy bụng khó tiêu, muốn ói ra ngoài khổ lắm. Bao tử cũng hay bị đau, nhất là những lúc thi cử hay giận chồng bị stress nữa là thôi rồi luôn. Ở bên Mỹ Na đã đi nội soi, khám nhiều bác sỹ rồi uống thuốc đủ thứ (toàn thuốc kê toa chứ ko tự uống bậy bạ bao giờ) nhưng không khỏi. Uống nhiều nhất là viên màu tím Nexium, rồi đủ loại bột để tráng dạ dày, lâu lắm rồi không nhớ. Chỉ nhớ là giai đoạn đó uống thuốc suốt mà ko hết bệnh.

Mệt mỏi quá nên Na quyết định nghiên cứu để thay đổi thói quen ăn uống hẳn luôn xem sao. Trước đó Na ăn uống cũng khá healthy nhưng không kiêng cử gì cả. Khi quyết định chữa bệnh bằng thức ăn thì Na đã lên mạng google tất cả những đồ ăn có thể làm tình trạng acid dạ dày tệ hơn, để loại bỏ ra khỏi danh sách thực phẩm của mình luôn. Đây là một số thức ăn Na tránh hoàn toàn trong giai đoạn đó:
1. Tất cả những đồ chiên, đồ nhiều dầu mỡ, những thức ăn quá ngậy quá béo
2. Tất cả những gia vị đậm như cay (giờ Na vẫn ko ăn cay được), chua, quá mặn, mắm, hành tiêu tỏi, tránh xa hết
3. Những loại rau như bông cải xanh, cà chua, các loại đậu vv... nói chung lúc đó ăn gì mà thấy hơi đầy bụng là tránh xa hết
4. Các loại nước ngọt, nước chanh, nước cam, nước có gas là tuyệt đối không đụng vào rồi, nên tránh luôn cafe
5. Không ăn quá no trong mỗi bữa ăn, cũng không để quá đói.

Thay vào đó Na ăn chế độ như sau:
1. Ăn đồ nhạt chủ yếu là hấp, luộc và xào sơ với olive oil cũng được. Na thấy ăn cá bụng dễ tiêu hơn thịt
2. Thay vì ăn 3 bữa to thì chia thành 4,5 bữa nhỏ và ĂN ĐÚNG GIỜ. Ăn đúng giờ là mấu chốt cực kỳ quan trọng nha.

Chỉ như vậy thôi mà nhiều năm nay Na đỡ hẳn luôn đó. Bây giờ lâu lâu Na stress quá thì bao tử mới đau lại, còn bình thường thì nó không ảnh hưởng đến Na nữa. Na thấy uống curcumin cũng hỗ trợ cho bao tử mình rất nhiều, Na uống collagen của Blossomy mỗi ngày vì thành phần này. Trong nhà Na cũng trữ viên TUMS, là viên canxi để giảm acid trong dạ dày. Khi nào stress bụng bị đầy hơi Na nhai hai viên này là đỡ ngay luôn. Nói chung là cả hơn 10 năm nay là không còn phải uống thuốc nữa. Na cũng không còn phải ăn chế độ nghiêm ngặt như ngày xưa. Lâu lâu vẫn ăn lung tung nhưng vẫn ổn nè.

Bạn nào đang bị vấn đề về bao tử thì thay đổi thói quen ăn uống, đảm bảo sẽ cải thiện rất nhiều đó.

P.S. Hình Na ngày xưa đó, ốm như một con cá khô kkk.

Love,
Hannah

手術室衣服只有分尺寸，沒有寫名字
每個尺寸都補的很滿，隨意拿
但我穿到這條手寫褲超多次
感覺可以和她成為好朋友
#早餐是吐司和拿鐵 ☕
#Nexium是治療消化性潰瘍藥物

【My protein食譜】芝士奶蓋黃金牛奶 | 蜜兒廚房@MAB MAK

#武漢肺炎 病情迅速蔓延，早前就因為印度撤僑，從武漢接回的645人中，卻0感染武漢肺炎，就因此有一個說法是印度人愛吃咖哩，而其中一款主要的辛香料就是薑黃。

薑黃 (Turmeric、學名：Curcuma longa) 是印度源遠悠長的黃金香料，主要成分來自當中含有的薑黃素 (Curcumin)，美國權威醫生Dr. Joseph Mercola在他的醫學網上亦曾發表文章，指出黃金牛奶中的薑黃是一種有效的抗炎藥物，具有超過150種潛在的治療活性，包括抗菌活性以及有效的抗癌特性，有效地對抗體內產生的自由基，降低氧化壓力對身體造成的不良影響，幫助人體抗氧化、抗發炎、以及增強抵抗力預防多種疾病。

黃金牛奶(Golden Milk)，又稱之為薑黃奶，亦是印度一種傳統飲品，更是在古老的阿育吠陀療法中，被視為最有效的天然抗生素。今次我以My protein北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉取代真的牛奶🥛，讓素食者都可以飲用。芝士奶蓋懸浮於杯頂上，口感綿滑帶少許鹹味，底下的黃金牛奶則有濃濃香料味，冬天飲的確很暖胃！

薑黃可輔助減肥，每天一匙等於運動3小時，還能抑制食慾，加速新陳代謝，而且黃金牛奶可以在女性生理期前飲，有助緩解經痛不適，調節生理期的作用。

🌱適合蛋奶素食人士，(含有薑黃) 致敏原因人而異：G6PD、濕疹及食物敏感人士食用要留意致敏成份和食材，只供參考。

👉如對資訊內的文章有任何意見或疑問，請向醫生及營養師查詢有關食物問題和食物測試詳情。

份量：
2杯

材料：
芝士奶蓋
忌廉芝士 ---------- 50克
鹽 ---------- 適量
淡忌廉 ---------- 300克

黃金牛奶
北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉 ---------- 65克
水 ---------- 200毫升

有機薑黃粉 ---------- 1湯匙
肉桂粉 ---------- 1/4湯匙
黑胡椒粉 ---------- 1/4茶匙
椰子油 ---------- 1/2湯匙
水 ---------- 200毫升

做法：
芝士奶蓋
1. 預先把忌廉芝士放在室內放軟。
2. 開火先煮熱忌廉，加入鹽拌勻，再加入忌廉芝士一邊拌至完全溶化。
3. 忌廉芝士過篩至無顆粒，用手動打蛋器打發至呈濃稠流動狀即可備用。

黃金牛奶
4. 搖搖杯注入水，加入北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉搖勻。
5. 有機薑黃粉、肉桂粉、薑粉、黑胡椒粉和椰子油，加入水以慢火煮熱，留意不可煮沸，拌勻2分鐘即可熄火。
6. 把混合液隔渣倒入搖搖杯中搖勻，倒入玻璃杯中至7成滿。
7. 然後將芝士忌廉奶倒入黃金牛奶上至全滿。
8. 最後灑上少許薑黃粉點綴，即可飲用。

👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
• 小心處理薑黃，否則染到衣物難以洗掉。
• 北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉不能用高於40度的熱水混合，會結塊及使蛋白質變性，破壞裏面的營養物質，以及應要先放水再倒粉。
• 北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉原先已經有甜味，不用再加任何糖都已經足夠。
• 做多了的芝士奶蓋可包好放雪櫃冷藏，最多只可保存48小時。
• 淡忌廉打發前要須冷藏備用，會較易打發。
• 淡忌廉切勿打發過久，會出現水油分離狀態。

🙅‍♀️注意事項：
不過要留意不是人人都能夠服用薑黃的。

❌胃病、腸胃容易不適、胃酸倒流的人
可能干擾抗酸藥物，而且如果和抗癌藥物如Pepcid、Nexium、Tagamet、Prevacid或Zantac組合使用會導致胃酸增加。應留意攝取薑黃素的分量，薑黃素容易令病情惡化。

❌懷孕中和預備懷孕　小心加速宮縮
有中藥藥理研究指，薑黃活血化瘀、通經走竄，同時會抵抗受精卵着床。若果孕婦服用不當，容易引起行血過快，加速宮縮，為了避免影響胎兒，孕婦妊娠期間應避免食用薑黃。

❌女士生理期間　易致大量出血
薑黃能活血化瘀，同時有抗凝血之效。為避免行經期間大量出血，不建議女士於生理期間食用。

❌肝病病人
薑黃素有機會導致膽結石惡化、堵塞膽管等問題，食用薑黃前，應先向醫生查詢。

❌膽道阻塞患者
雖然薑黃含有的薑黃素有助於排空膽囊，並降低膽結石和膽囊癌的風險，但膽道阻塞的患者仍應避免使用薑黃。

❌正服用抗凝血劑的人
薑黃可抑制血小板凝結，因此患有血液凝固疾病、正在使用抗凝血藥物或抗血小板藥物的人最好避免食用薑黃。作為血液稀釋劑並且不能和薑黃一起服用的藥物如下：布洛芬（Advil、Motrin等），阿司匹林、萘普生（Anaprox、Naprosyn等）和華法林（Warfarin）。

🔗 My Protein官網傳送門：http://tidd.ly/2c9729a1
(使用此連結打入蜜粉優惠代碼訂單即可享有6折：MPMAK)

▶▶ 此食譜所用之My Protein產品
• Myprotein Impact Whey Protein - Hokkaido Milk

#蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #食譜 #myprotein #myproteinrecipe #薑黃粉 #北海道牛奶 #黃金牛奶 #goldenmilk #hokkaidomilk #turmeric #curcumin #ayurveda #阿育吠陀療法

———————————————————
FOLLOW ME | 追蹤更多蜜兒，查看更多食譜及動態分享

🎥YOUTUBE : https://www.youtube.com/mabkitchen (SUBSCRIBE! 訂閱我!)
📷 INSTAGRAM : http://www.instagram.com/mabkitchen.mab
🌐 FACEBOOK : https://www.facebook.com/mabkitchen.mab/

加入 #蜜蜜煮蜜蜜食 成為會員，交流煮食心得同會員優惠
👥 https://www.facebook.com/groups/233197637359758/?ref=share