威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

最近大人們都在瘋追魷魚遊戲，
小孩也有好看的電影可以追哦！
距離上一次看彩虹小馬大電影已經幾年了，
最新的《彩虹小馬：活力新生代》，
已經在Netflix與各大戲院同步上映，
我們已經追完囉！
這次一樣著重在於友情的部份，
為了不爆太多雷，
簡單分享一下我們的心得，
EE心得：「相信自己！」
非常簡潔扼要的心得😂
繼續訪問他的意思是說，
大家認為的有可能是錯的，自己是對的，
的確我們處在少數服從多數的社會，
可是少數的意見是錯誤的嗎？
值得我們去思考的；
而EE媽看到假裝會飛的飛馬那段，
思考到每個人都習慣包裝自己，
特別是社交媒體當道的年代，
只是不要偽裝自己做不到的事情，
因為可以成功，也可以讓自己重敗。
-
這次電影訴說「小馬國」已經失去了魔法，
陸馬、獨角獸、飛馬彼此分開生活，
友誼與和諧被不信任與猜忌所取代。
充滿活力和理想抱負的年陸馬晴晴星願，
卻始終對這個世界懷抱希望，
然而她天馬行空的想法與行為，
讓被貼上不合群的標籤，
當她與迷路落單的獨角獸伊茲月虹成為朋友時，
小鎮的居民卻對她們越來越不友。
晴晴和伊茲即將踏上史詩級的冒險旅程，
希望以自己的小馬之力改變小馬國的現況⋯
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其實孩子看的電影也都很有教育意義，
所以EE很愛看電影，
我都笑說他以後可以當「電影欣賞社」的社長😂
週末不妨和孩子來一場彩虹小馬電影約會吧！
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溫馨提醒大家，
帶孩子到電影院還是要遵守防疫規則唷！
-
#MyLittlePonyANewGen
#MyLittlePony
#台灣孩之寶 #彩虹小馬
My Little Pony
台灣孩之寶 Hasbro Taiwan - 兒樂寶Playskool

【乾，我講英文有夠乾】: 看完「魷魚遊戲」只講得出 It’s great. 嗎？

大家也看了魷魚遊戲了嗎？很多紐約的 #美國朋友 跟我說
・It’s way better than the Hunger Games.
・I binged the whole 9 episodes (一次追了九集).
・It’s graphically brutal. (超級血腥殘忍)
・Totes worth a watch. (Totes 是 totally 的口語寫法)

但當我問問身邊的人會怎樣用英文聊這部劇時，台灣人的對這部影集的描述常常是：

・It’s really good.
・I liked it!
・You should watch it.
・I highly recommend it.

當然，這 4 句話在語意上、用法上沒有問題。但如果你想要用得更 #道地、#到位，請繼續讀下去。

1️⃣ 傳統無啥用的 solution:

面臨這樣的問題，傳統上不少英文老師會建議你去查閱同義字字典，去 #升級自己會的形容詞。但，其實不斷用 It’s adj. 的方式
或去升級 “like” 這個動詞，調成 I enjoyed watching it. 只是繼續圍繞在相似的想法裡頭，英文還是 #沒有質的變化。�

2️⃣ 從「#思維模板」、母語人士的「#說話習慣」下手：

其實不管是魷魚遊戲、還是 The Hunger Games、還是其他相似種類 (genre) 的電影，英美國人會講述的方式「大同小異」，並 #不會因人而異。這樣的好處就是我們有個範圍可以學習這些「思維模板」。不只是一兩個字的片語、搭配詞，而是整體「表達的方向」。

例如：

✔︎ 在表達從第一集就ㄉㄧㄠˊ住時，你可以說：�
I was hooked from the first episode.
It had me hooked from the start.

✔︎ 在表達很棒時，他們不會只說 It’s great. 他們會說
It's hands down one of the best series I’ve seen on Netflix.
One of the best shows I’ve seen in a long time.

✔︎ 其他正向表述、讚揚的講法還包含：
It’s worth a watch for sure! (值得一看)
It has set a high bar for other movies of this genre. (把標準提得很高)
It has definitely lived up to the hype! （真的如大家所說般地好 ）

之所以為思維模板，就是母語人士ㄧ要描述電影觀後感時，
#幾乎都會馬上想到這些用法。我們不應該再走「中文想這樣講 — > 翻成英文」這樣的路。

記得，英文要學好不是要變成「逐字翻譯大師」。要從慣用思維、表達習慣下手。

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