[爆卦]neoflam家樂福是什麼?優點缺點精華區懶人包

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neoflam家樂福 在 台南美食?大口吃,大口玩台南 Instagram 的最讚貼文

2020-05-01 10:02:52

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前陣子過年大掃除整理完廚房後

就把家裡的舊鍋丟掉幾隻

換了逛家樂福現在活動的鍋具


https://imgur.com/urJrtV7.jpg
左:單柄湯鍋
右:平底鍋
下:主廚刀


(男友:煮不好不要再怪到鍋子上了嘿

男友比我還愛吃網美早午餐…

所以想說這個機會煮一頓給他試試看

要是成功,以後家裡吃就好

比去外面的店還省(務實的女子




抱歉,廢話好多…

分成湯、盤餐、甜點

材料準備下來也是不少
https://imgur.com/COAdnAx.jpg


湯:南瓜濃湯

材料:

南瓜約600g

洋蔥1/4顆

培根一條

牛奶、鮮奶油適量

作法:

1.南瓜削皮後切小塊蒸熟,用叉子壓成泥狀

2.洋蔥及培根切小丁,炒香後加入南瓜泥(用奶油會比較香)

3.視喜歡的濃稠度,慢慢加入牛奶及鮮奶油

4.因為培根已有鹹度,所以無加鹽調味(這部分可以依個人喜好)

5.盛盤後用牛奶及黑胡椒裝飾,完成!



盤餐部分:法式吐司、培根、半熟太陽蛋、德式香腸(現成)

材料:

-法式吐司

雞蛋1顆

牛奶約80ml



作法:

1.雞蛋加入牛奶、鹽巴適量打勻,吐司雙面均勻沾上蛋液

2.平底鍋煎熟即完成取出(推薦使用奶油)

3.培根、香腸煎熟取出(可不放油)

4.太陽蛋使用橄欖油即可,蓋鍋悶熟蛋白(大約1~2分鐘)

5.開蓋撒上鹽巴、黑胡椒即可


甜點:焦糖布丁


材料:

雞蛋2個

鮮奶250ml

砂糖25g


作法:

1.白砂糖加冷水煮成焦糖色(泡沫會由大泡泡逐漸變細小),熄火、加熱水定色,倒入模

具中

2.蛋先打勻,砂糖加牛奶煮至糖溶解,慢慢倒入蛋液中

3.拌勻後過篩,倒入步驟1模具中,包鋁箔紙

4.平底鍋鋪紗布或棉布可防碰撞,加水約兩公分深後煮沸

5.放入布丁杯,轉中火10分鐘,熄火後再悶10分鐘

6.完成!建議降溫+冷藏後(1~2小時)會比較好脫模



因為家裡沒有烤箱

加上這次換的大鍋夠深

所以這次是嘗試之前FB上看過影片的平底鍋焦糖布丁







成品照↓↓↓
https://imgur.com/K4EfHbY.jpg


食譜基本上我是找cookpad或youtube的教學影片

然後自己再靠感覺微調

(就是這樣才會常常失敗哈哈哈



查了一下鍋具的品牌名,看板上有人在問這檔廚具

簡單分享一下使用心得

主廚刀我拿起來手滿順手的

新刀嘛~鋒利也是正常表現的

耐用度可能要再用久一點才知道,目前不明朗

但加購價才199,我實在無法要求更多,有夠划算


平底不沾鍋還滿不錯

培根輕鬆翻面輕鬆煎脆,不沾

可能因為塗層的關係,洗起來很方便

但要注意翻炒、清洗的時候不要刮傷

有一點點重量,單手持鍋倒菜時有感

前面多加一個提把可能會比較方便一點

但可能外觀就比較不美了(?

單柄湯鍋的容量,兩個人剛好

尺寸較小拿起來也輕鬆

不用集點可以直接加價買,單筆1,500

但要搭配跟玉山的聯名卡,換購詳情就請版友餵狗了~




結果這次最有挑戰性的反而是焦糖布丁

第一次:頭頂有糖葫蘆殼的布丁

第二次:坑坑巴巴的蒸蛋



第一次可能是因為我最後有加一點熱水定色

後來感覺太稀,又讓它多滾一下,反而過頭太濃稠

第二次牛奶不夠,加水進去,水也沒加足…結果蛋液比例太高反而蒸蛋


果然...蛋糕跟甜點是不需要創意的

乖乖照食譜做才是正解:)



做了三次才算半成功...

雖然倒出來有點不成形,醜醜的

但焦糖真的好吃


不過後來

男友洗碗的時候跟我說覺得香腸最好吃

那就是另一個故事了…

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cockman: 真的網美早餐 02/11 15:22
demon7398: 也加購了主廚刀,沒幾天就不利了QQ 02/11 16:41
FunkyBay: 感覺很好用,之前用過Happycall 02/11 18:30
FunkyBay: 我覺得韓製鍋子都滿好用的 02/11 18:31
DEBARA: 好棒 02/11 22:51
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like5623ya: 成品有網美的水準,可以PO限動 02/13 16:04
nopreasure: 很用心欸!還有做甜點 02/13 18:23

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