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2021-08-18 12:17:45
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2021-08-18 20:10:13
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2021-07-05 13:20:25
《思源》專輯第一首：我的所有 我的所有，也是我迄今最赤裸的創作。 如果上天今天就帶我走，能在這首歌的狀態下結束，也是一件好事。 但不是今天。Not Yet。 （中文歌詞在下面） —————————————————— The first track from my 20th solo alb...
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nat中文 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的最佳解答
2021-01-08 17:45:12#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。
-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。
-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）
-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。
-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。
-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。
-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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2018-02-21 22:09:35Special Episode - The Legendary Hometown
70 years ago, our grandparents left their respective hometowns in China to seek a better life in Singapore.
70 years later, we retraced their footsteps, in search of our roots - discovering stories we’ve never heard, and meeting family we never knew we had.
The distant-yet-familiar places that seemed to only exist in folktales, are about to unfold right before our eyes - the Legendary Hometown.
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70年前，我们的爷爷奶奶从家乡，漂洋过海到新加坡谋生。
70年后，我们启程去寻根，追溯长辈们的足迹，探索乡下，与远方的亲人团聚。
长辈们口中的 “唐山”，即将呈现在我们眼前 —— 原来这就是《传说中的故乡》。
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#葉郎每日讀報 #娛樂要聞揀三條
1.美國女子因錄影帶未歸還被發逮捕令
2.Spotify推Podcast訂閱制對抗Apple
3.Disney棄養亞洲18個頻道以拼串流
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▼ 1.PSA: You can apparently still lose jobs and get arrested for an overdue VHS rental（https://flip.it/Sz0zFG）
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美國德州女子婚後準備向政府申請變更駕照上姓名時，才發現自己居然因為一支22年前未歸還的錄影帶而被發佈通緝令，並強烈懷疑這筆犯罪紀錄很可能就是她多年來經常應徵工作失敗的理由。她對這部未歸還到出租店的《Sabrina the Teenage Witch 莎賓娜小魔女》VHS錄影帶完全沒有印象，並說可能是當時的同居人租給自己的兩個小孩看的，而非她本人去租片。先不說這家錄影帶店早在2008年停業，連世界上最後一家生產錄影機的廠商也早在五年前中止生產線。一部早就無法播放的錄影帶可以在22年後導致這麼嚴重的結果也顯示了美國影視工業長年遊說有成，使整個國家機器在產品生態系瓦解多年後仍繼續為其盡忠服務。
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▼2. Spotify launches paid podcasts through new Anchor feature（https://flip.it/6sausK）
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繼上週 Apple 宣佈推出付費訂閱制 podcast 服務後，積極想在 podcast 追上 Apple 的 Spotify 今天也宣佈先前只對12個創作者提供測試的訂閱制 podcast 服務將正式對所有美國創作者推出，同時會在稍後擴大到其他市場。創作者可以設定讓用戶以每月 2.99、4.99或7.99美元訂閱。最重要的是不像 Apple 的抽成高達30%（前兩年特價15%），Spotify 將提供創作者免費使用兩年，並於兩年後以5%的比例抽成。Spotify 一路下來已經耗費數億美元併購上下游和收購節目，顯然進入訂閱制初期 Spotify 仍將以低抽成的方式不計一切搶市佔率，企圖成為 podcast 市場的唯一王者。
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▼ 3. Disney Slashes Linear TV in Asia With 18-Channel Closure, Shifts Focus to Disney Plus
（https://flip.it/9aCfRG）
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Disney 今天對亞洲市場做出重大的營運決策：他們決定終止在南亞和香港市場經營的18個電視頻道，以便將重心轉向自營的串流服務 Disney+。併購 Fox 之後，Disney 和 Fox 名下的大量電視頻道未來將只剩下四個存活下來，包含 Star 衛視中文台、Star 電影台、國家地理頻道和國家地理野生頻道（Nat Geo Wild）。不過被關掉的頻道中仍以 Fox 過去經營的為大宗。「這個動作將有助於讓我們的資源更有效配置，以滿足現在和未來的商業營運需求」Disney 在聲明中表示。Disney 說 Disney +接下來會在更多亞洲市場推出，不過已經非常明確會在今年上線的只有香港市場。早先預訂上線的馬來西亞因為疫情關係已暫時延後。因為關閉頻道會立刻導致營收減損，推測 Disney 應該會加速在這些亞洲國家推出 Disney+ 的時程。
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Quizas, Quizas, Quizas
由古巴作曲家Osvaldo Farres撰寫，歌名為〈Quizas, Quizas, Quizas〉的曲子, 「quizas」是西班牙文的「perhaps」，也就是中文「也許」的意思，撰寫男友抱怨女友的回答總是曖昧不清的俏皮曲子。
這首有名的曲子也曾經被Nat King Cole、Bocelli以及 Doris Day等許多歌手演唱過，並出現在電影《花樣年華》中。
樂曲中的切分音節奏，屬於非常典型的古巴音樂風格，這些切分音的節奏必須演奏得精準且清脆，屬於這首曲子的困難之處與特色。
#林宜融 #阿妮筆記 #小提琴老師 #violinteacher