#中秋節快樂！ 🥳🥮🌕🥂多謝大家嘅厚愛！今日又有Château de Berne Inspiration粉紅葡萄酒、又有 #鳥取耆王葡萄、又有碧儷苑.精點粵菜 精美月餅過中秋 ，好豐富呀！🥳🥳😂😂😋😋🥂🥂㊗️大家過一個愉快節日，人月倆團圓！🥳🥳🌕🌕🥮🥮😘😘
#HappyMidAutumnFestival! 🥳🥮🌕🥂Thank you for all the festive wishes and gifts! I have Château de Berne Inspiration Rose wine, Totorri Japanese White Muscat grapes & Luxe Garden mooncakes to celebrate Mid-Autumn Festival, soooo happy & satisfied! 🥳🥳😂😂😋😋🥂🥂㊗️wish all of you a wonderful mid-autumn festival and enjoy it with family and loved ones! 🥳🥳🌕🌕🥮🥮😘😘
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #rosewine #wine #festive #grapes #mooncakes #JebsenFineWines #ChateauBerne #Provence Vins de Provence Heaheaday 閒行地 #heaheaday #碧儷苑 #月餅 #foodandwine

在亞爾度過週末後，我又回到了克呂園酒莊，繼續照料新酒寶寶們。

原本以為會是個平靜的週日夜，未料到酒莊仍舊是「西班牙公寓」，不只原班人馬，還多了新朋友，今晚餐桌除了法國人之外，還有英國人、愛爾蘭人、加拿大人、瑞士人、巴基斯坦人、德國人、台灣人，這餐桌真是聯合國了！

晚餐由定居倫敦的巴基斯坦人：安貞，負責下廚，所以我們享用了道地印度菜，各種印度小吃、香料、咖喱，大家吃得津津有味，以前在英國當交換學生的時候，我最喜歡的就是英國的印度菜，各種辛香料總讓人吃得滿頭大汗，卻又停不下來，法國雖然也有印度餐廳，但法國人是怕辣的貓舌頭，總是辣的不帶勁，吃印度料理還是要去英國，因為太喜歡，我忍不住跟安貞協商，下次她教我做印度菜，我教她台灣菜作為交換，Deal ~ !

我今天回酒莊除了來蹭飯(?)以外，一如往常負責挑酒和侍酒的工作，印度料理的沾醬除了辛香料以外，有些帶甜，整體味道飽滿，並經常擠上新鮮檸檬汁，這種味道比較重的菜，我通常會選帶辛香料感的淡紅酒，不過今天天氣比較熱，想說做點清爽嘗試。

用克呂園酒莊的粉紅酒La Rosée 來做搭配，這款粉紅酒用麝香葡萄Muscat混釀格納希Grenache，甜美的近乎浪漫🌹。麝香葡萄那橙花蜂蜜的香氣，居然跟印度咖喱相輔相承，而格納希葡萄入口後的香甜尾韻與適中酸度，更能平衡印度醬料中那帶甜的濃郁口感。

「非常不錯！」莊主稱讚。

🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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喔對了！昨天跟大家分享的陶藝師Marie，打電話給我，問我何時要去她家捏陶。

我說可是我還要釀酒，她說不然週末去她家捏陶，捏好後等燒陶的時間，我就回酒莊釀酒。我想我上輩子一定燒了好香，才能遇見這麼多友善願意分享的人，我從未想過自己能接觸陶藝，若真的去陶瓷小鎮學陶，我一定會紀錄下來與大家分享。

普羅旺斯的山居歲月，每天都有新鮮事。

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⏰ 預告一下這週在社團，會有一個快閃餐桌團購，因為我去了某神秘產區，拍了影片覺得很值得跟大家分享，想跟著一起喝的話，歡迎加入社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable

#Celia產地小餐桌
#與你分享有故事的好酒

多謝大家支持第70集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！呢集嘉賓有 #造美人 嘅冠軍 @楊芷羚Stella Yeung同亞軍@Ice Yim 嚴楚翹！🥳!🥂🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐！🥳🍶今集分享 #意大利 #Moscato!🥂分享咗3款 #Moscato，包括La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG 2020、Bottega Moscato Pink及Maison M. Chapoutier Muscat de Beaumes-de-Venise 2017！🥰🥳 🥂🎉仲有配咗 碧儷苑.精點粵菜 嘅 麻辣鮑魚掌翼煲 及紅袍荔枝！好味！😋😋多謝支持！#Cheers! 🥳😋！下星期一23:30 ViuTV見！
Thanks all for your support on my 70th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have champion & 1st runner up of “Beauty & The Best” Stella Yeung & Ice Yim as the guests. #ItalianMoscato is being featured in this episode, including La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG 2020, Bottega Moscato Pink & Maison M. Chapoutier Muscat de Beaumes-de-Venise 2017!🥳🥂🎉I’ve paired it with Cantonese delicacies from Luxe Garden including Spicy Abalone with Goose Feet & Deep-fried Lychee with Custard! #Yummy! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!

#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #Foodandwine 公啟行 Kung Kai Hong 強尼 娟姐 Florica Lin #discoverhongkong Enoteca La Spinetta Bottega Prosecco Maison M. Chapoutier pentictonpacific Telford Wine and Spirits 楊芷羚 Stella Yeung

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・【日本 大阪】酸味と旨味で食事がすすむ！一家に一本ワイン！ ゆきおとワイン226「フジマル醸造所 Muscat Bailey A (三重県産)」
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・【日本 山梨 赤ワイン】新酒解禁！！フレッシュな山梨ヌーヴォーいただきます！！ ゆきおとワイン92「勝沼醸造 アルガーノ ベーリーＡ ヌーボー 2019」
https://youtu.be/zVa0mma_nh8
・【日本ワイン山形 酒井ワイナリー】マスカット・ベーリーA ＆ ブラック・クイーン！滑らかで優しい味わいにほっこり！ゆきおとワイン62「鳥上坂マスカット・ベリーA ブラック・クイーン 2016」
https://youtu.be/ldFeAV7Cp5E

■こちらの動画も是非ご覧ください
・【日本 赤ワイン】こんなワインが飲める幸せ、感謝と喜びを感じる素晴らしいピノ・ノワール ゆきおとワイン252「城戸ワイナリー Private Reserve Pinot Noir 2018」
https://youtu.be/vR1MNlTtHgY

◎紹介したワイン
Piquette 2020
ピケット
生産地：Japan - Kumamoto
生産者：Quruto (Takuro Koga) x Kumamoto Wine
品種：キュヴェ玉名 2020 (マスカットベリーA) の搾りカス
タイプ：Red Wine
アルコール度数：6%vol
価格：1,540円（税込）

◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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【楽天】https://a.r10.to/hVKBI0

◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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#日本ワイン #熊本 #マスカットベリーA

《喝吧！》這次邀請到神秘的隱藏人物，《TOKYO.TAIPEI》版主TT！

TT從2004年以來至今赴日67次，不但踏破日本全部47個都道府縣，還很擅長搶廉價航空機票，最便宜的甚至單程只要台幣100元！不過，全世界有這麼多美麗的國家，他鍾情日本是否另有隱情？！這次TT分享了搶廉航機票的秘訣，最討厭和最喜歡的日本文化、景點、美食。鎮宇哥甚至還曾為了一首日本演歌，和TT到日本去重現這首歌描述過的場景！

這集也分享了到日本參訪酒莊的經驗，日本兩大最具代表性的釀酒葡萄：甲州種（白酒）、Muscat Bailey A（紅酒）的風味又是如何？最後告訴大家吉野家的超美味隱藏版菜單：和牛牛丼！全日本只有兩家分店有賣，想知道怎麼能吃到，快來聽TT的分享吧！

00:03:30 美麗的國家何其多，TT鍾情日本的原因其實超平凡
00:06:30 不是在日本就是在前往日本途中？16年來赴日67次
00:07:50 買過最便宜單程機票只要100元！TT搶機票技巧大公開
00:13:00 日本來回機票含稅5千可下手，小機場更有機會搶便宜
00:15:44 自助旅行規劃密技，就是電腦深處的資料夾！
00:19:50 最驚險的旅遊經驗，在日本最南端波照間島差點露宿街頭！
00:26:00 鎮宇哥跟TT的追尋《津輕海峽．冬景色》之旅
00:32:00 搖滾樂手鎮宇哥居然藏著演歌魂
00:34:35 好朋友不一定是好旅伴，友情破滅就是從出國開始
00:37:25 《TOKYO.TAIPEI》介紹過過14個葡萄酒莊
00:37:40 熊本的Foodpal美食主題公園，酒足飯飽超滿足
00:41:30 日本兩大代表葡萄酒品種：甲州種、Muscat Bailey A
00:43:57 超人氣SUNTORY白州蒸餾廠見學！
00:50:30 全日本制霸的TT，最推薦的景點居然是最新流行的「工廠夜景」
00:55:28 從瀨戶內國際藝術祭看台灣創造力的可能性
01:04:00 TT最不適應的日本文化竟是好客？
01:12:30 在日本最北城市稚內的超美味米其林一星老式牛排館
01:15:50 日本北海道美瑛純平洋食的炸蝦不能錯過！
01:19:27 吉野家隱藏版菜單「和牛牛丼」，全日本只有這兩家分店有賣！
01:23:00 小妖最討厭的日式食物居然是醬油丸子


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・【日本 大阪】自社畑100%！個性が光る大阪のシャルドネ！ ゆきおとワイン225「Asuka Wine Chardonnay 2017」
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■マスカット・ベーリーAを使ったワインを紹介した動画
・【日本 山梨 赤ワイン】新酒解禁！！フレッシュな山梨ヌーヴォーいただきます！！ ゆきおとワイン92 勝沼醸造 アルガーノ ベーリーＡ ヌーボー 2019
https://youtu.be/zVa0mma_nh8
・【長野 赤ワイン】城戸ワイナリー オータムカラーズ ルージュ 美味しくて言葉がでません！ゆきおとワイン44「城戸ワイナリー Autumn Colors ルージュ 2018」
https://youtu.be/Rh6p4MpLLYM
・【日本ワイン山形 酒井ワイナリー】マスカット・ベーリーA ＆ ブラック・クイーン！滑らかで優しい味わいにほっこり！ゆきおとワイン62「鳥上坂マスカット・ベリーA ブラック・クイーン 2016」
https://youtu.be/ldFeAV7Cp5E


■こちらの動画も是非ご覧ください
・【日本 赤ワイン】香りに引き込まれる極上日本ワイン！ ゆきおとワイン216「Domaine Sogga Le Vin Sans Shimie Voluptueux 2018」
https://youtu.be/LG7x7OoQk7A
・【日本 白ワイン】これが城戸ワイナリーのシャルドネ、感動の嵐！ ゆきおとワイン219「城戸ワイナリー Private Reserve Chardonnay 2018」
https://youtu.be/oX-ORO1Am5o
・【日本 山形 白ワイン】常備しておきたい1本！和食でも洋食でも合わせられる懐の深さ！ ゆきおとワイン220「月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー 2018」
https://youtu.be/-Bswsbx1adY
・【日本 山形 赤ワイン】日本独自の交配品種、ヤマソービニオン！ ゆきおとワイン221「月山ワイン ソレイユ・ルバン ヤマ・ソービニオン 2017」
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◎紹介したワイン
フジマル醸造所 Muscat Bailey A (三重県産)
生産地：Japan - Osaka
生産者：フジマル醸造所 (株式会社パピーユ)
品種：Muscat Bailey A (マスカット・ベイリーA)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：10.5%vol
価格：2,255円（税抜）


◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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