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在 monbento台灣產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅男子漢的冒險旅程,也在其Facebook貼文中提到, 《烤蔬菜溫沙拉與煎雞腿便當》 作者重返職場前,曾經賣過ㄧ陣子便當,最近心血來潮想說早起沒事就來做個便當給女友吃(不是每天),其實早上快速做個便當也不過15-20分鐘的事,快速上菜也沒有這麼神奇,安排好製作順序即可。 以下做法 1.雞腿正反抹鹽後,皮面朝鍋底小火煎,煎的時間我們同時把玉米筍橫剖、櫛瓜...
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2020-05-11 13:29:15
《烤蔬菜溫沙拉與煎雞腿便當》 作者重返職場前,曾經賣過ㄧ陣子便當,最近心血來潮想說早起沒事就來做個便當給女友吃(不是每天),其實早上快速做個便當也不過15-20分鐘的事,快速上菜也沒有這麼神奇,安排好製作順序即可。 以下做法 1.雞腿正反抹鹽後,皮面朝鍋底小火煎,煎的時間我們同時把玉米筍橫剖、櫛瓜...
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《烤蔬菜溫沙拉與煎雞腿便當》
作者重返職場前,曾經賣過ㄧ陣子便當,最近心血來潮想說早起沒事就來做個便當給女友吃(不是每天),其實早上快速做個便當也不過15-20分鐘的事,快速上菜也沒有這麼神奇,安排好製作順序即可。
以下做法
1.雞腿正反抹鹽後,皮面朝鍋底小火煎,煎的時間我們同時把玉米筍橫剖、櫛瓜切片、松茸切片。
2.切完雞腿約7分熟,此時翻面底下鋪上2-3枝迷迭香,並且用周圍的油脂來煎片好的松茸,松茸熟了,雞腿也熟了,起出放在餐紙上吸乾多餘油脂。
3.原煎鍋洗淨,同時準備另2個小鍋、其中一個到入水500cc,原鍋與裝水的小鍋同時開爐,原煎鍋放入櫛瓜、玉米筍、花椰菜;不放油乾烤一面微焦後翻面過程約3分鐘,取出盤子上靜置,灑點鹽,此時水也滾了。
4.滾水的鍋子,是要用隔水加熱法做無奶油炒蛋用的,另一個鍋子放在水上,淋上蛋汁、胡椒鹽、義大利香料開始攪拌,隔水加熱過程中它會逐漸熟透且保持滑嫩,熟透的過程中雞腿的油、蔬菜滲出的水分也差不多了,就可以開始裝盒。
5.白飯的部分我是用雞湯和藜麥一起煮,份量約半碗,一半用新鮮迷迭香鋪底隔離剩下的油不沾到米飯,一半就是放飯了。
便當盒是法國的牌子叫做monbento,台灣電商都有賣,但都做一半品項很不全,如果想要完整體驗,建議直接上法國官網買就可以了,而且還可以訂做自己喜歡的顏色,不加價,最近打折到8/6號。
#男子漢的廚房冒險 #便當 #monbento #lunchbox #上班族日嚐
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《烤蔬菜溫沙拉與煎雞腿便當》
作者重返職場前,曾經賣過ㄧ陣子便當,最近心血來潮想說早起沒事就來做個便當給女友吃(不是每天),其實早上快速做個便當也不過15-20分鐘的事,快速上菜也沒有這麼神奇,安排好製作順序即可。
以下做法
1.雞腿正反抹鹽後,皮面朝鍋底小火煎,煎的時間我們同時把玉米筍橫剖、櫛瓜切片、松茸切片。
2.切完雞腿約7分熟,此時翻面底下鋪上2-3枝迷迭香,並且用周圍的油脂來煎片好的松茸,松茸熟了,雞腿也熟了,起出放在餐紙上吸乾多餘油脂。
3.原煎鍋洗淨,同時準備另2個小鍋、其中一個到入水500cc,原鍋與裝水的小鍋同時開爐,原煎鍋放入櫛瓜、玉米筍、花椰菜;不放油乾烤一面微焦後翻面過程約3分鐘,取出盤子上靜置,灑點鹽,此時水也滾了。
4.滾水的鍋子,是要用隔水加熱法做無奶油炒蛋用的,另一個鍋子放在水上,淋上蛋汁、胡椒鹽、義大利香料開始攪拌,隔水加熱過程中它會逐漸熟透且保持滑嫩,熟透的過程中雞腿的油、蔬菜滲出的水分也差不多了,就可以開始裝盒。
5.白飯的部分我是用雞湯和藜麥一起煮,份量約半碗,一半用新鮮迷迭香鋪底隔離剩下的油不沾到米飯,一半就是放飯了。
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