2021年米其林名單，沒意外的再度掀起一番不公平的唇槍舌戰自也是難免，因為不可能有那個比賽，那份名單可以說服每張挑剔的嘴。

談談台北目前為止，我最愛的米其林餐廳，也是我吃過最多次的米其林(星級)，那是開慕才一年九個月，卻連續兩年得到一星殊榮的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」，它開啟了我現代西班牙料理的靈魂，即便只是皮毛，都讓我雀躍不已。

九月新菜單:
餐前麵包
焦糖臘腸捲
Molino 後院
綠野
尋味
松露蝦
滾石
石階(新菜)
海竹
是美鴨(新菜)
雙味鯖魚
金磚乳豬
春泥
落葉(我自己取的，隱藏甜點)
咖啡、四樣小甜點

#本週飯店快閃
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- 贈 Molino de Urdániz 午間套餐二客、每人紅白酒各一杯
- 享入住樓層每日 17:00 - 18:00 Wine O’clock 免費聯名酒莊酒款暢飲
- 享入住樓層及一樓 24 小時 Super Bar 免費點心飲料
* 訂購日期：2021-09-06 12:00 ～ 2021-09-17, 18:00


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- 9~10月週六不加價（9/18-20, 10/9-10要加400）
* 訂購日期：2021-09-06 12:00 ～ 2021-09-19, 18:00
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（贈送之主廚牛肉麵如不食用牛肉，可更換鮭魚佐鯷魚奶油醬炒飯或辣味海瓜子細扁麵）
- 週日~週四入住 享延遲退房14:00 (連續例假日不適用)
- 週六及連續例假日 (09/18~09/20、 10/09~10/10)不加價
* 訂購日期：2021-09-06 12:00 ～ 2021-09-17, 18:00


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- 入住含早餐(價值NT$330／客)，依照訂購房型人數提供
- 另贈「U.I.J 獨家精釀啤酒－JIU GUI」（依入住人數提供）
- 房間使用澳洲Aesop洗沐用品、美國Natura新鮮現製微礦水及氣泡水

【男兒有淚不輕彈，只因未到傷心處！恭喜我的朋友Arthur 可以流下開心的男兒淚】
近年來，一直處於奔波然後慶豐收、或慕舍酒店一開幕沒多久就受疫情所苦的跌跌撞撞...Arthur 沒有絲毫猶豫，「事來就做」的堅持沒有逼出他的眼淚過，卻在接獲 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊蟬聯米其林一星通知時狠哭了三分鐘...

我想，那眼淚有不甘心、有努力被看見、有好想哭喔 的多種情緒，最終代表的就是喜極而泣的味道，百轉千迴就像眼前的這一餐。

一年當中我最愛的就是秋天，充滿金黃是豐收的季節，#秋季新菜 雙主廚端上 ＃松露蝦 ＃是美鴨 ＃雙味鯖魚 ＃石階 四道新菜色藉以對豐沛秋收之季感恩的創作演繹，將大地和海洋的豐收呈現在餐盤之上，美不勝收！
🈲貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
《套餐價格》
•米其林饗宴套餐$2,580+10%/位 (限午餐)
•米其林主廚套餐$3,980+10%/位 (午/晚餐)
•米其林蔬食套餐$2,580+10%/位 (午/晚餐)
訂位專線：02 2500-6832

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
線上預約：https://reurl.cc/L1OkNK
餐廳地點：台北市中山區建國北路一段61號GF