{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們）🐻，一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 "和平飲食" 呢😚

🥦 和平食譜38：芬芳調飲 Rose Mocktail
若問起浪漫體質的Irene喜歡什麼花呢？「玫瑰花。」一定會是我不假思索的回答，也因為如此，我總是被各種玫瑰飲品給深深吸引著。而初次和這款玫瑰醋相遇時，是在擁有雅緻氛圍的陽明春天餐廳裡，優雅的花香讓我陶醉，其芬芳的氣息彷彿仍在我口中綻放著。
如果單喝玫瑰醋的風味是這般美好，那調成Mocktail (無酒精調飲) 肯定會有不同的火花吧！什麼元素能更加襯托她，卻又不會喧兵奪主呢？正當我還望著玫瑰醋的瓶子發呆時，「咚 — 」的一聲驚醒了我，低頭一看，放在架上的佛利蒙柑不知為何滾到了腳邊，彷彿在說「試試我吧！！」是啊，冬天的柑橘可美味了，飽滿的果肉輕輕一捏，就能捏出滿滿的果汁，柑橘汁配上玫瑰醋，不同層次的酸味更顯迷人，我尤其喜歡氣泡水在口中彈跳，略帶玩心的刺激感，有人也一樣嗎？準備好下列材料，今天就用浪漫跟自己乾杯吧！

- 好喝度: 💛💛💛💛💛
- 難易度: 💚

＊完整食譜請見: https://reurl.cc/Q7jdNM

#食畫食說 #陽明春天 #和平食譜 #半插畫 #食物插畫 #無麩質 #植物性飲食

今集《飲食男女》搵食Food Talk，就請嚟家嫂小廚房Kaso Kitchen嘅Nicole，示範點樣用椰子水，一椰三味炮製咖喱雞、椰汁紫米露同mocktail羅勒水果茶。
當然Nicole會即場解答大家喺烹飪上嘅疑難雜症，到時一齊嚟瘋狂討論啦！

留言「+1」，即刻inbox你Nicole示範緊嘅「咖喱雞」、「椰汁紫米露」同「羅勒水果茶」食譜！

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想跟Nicole用椰子水入饌？首先你要有純正椰子水！
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#飲食男女 #搵食FoodTalk #烹飪 #椰子水 #咖喱雞 #椰汁紫米露 #mocktail Kaso Kitchen 家嫂小廚房

#英國職場 #酒吧遊戲 星期五晚上，我所屬部門的福委會（Social Committee）組織了一個讓大家聯絡感情的活動，也是我來到英國三年來第一次參予這個超級英式的遊戲——PUB QUIZ。

簡單來說 PUB QUIZ 就是一個在酒吧裡玩的益智遊戲，是 1970 年代由一間公司為了替生意不好的酒吧想出的行銷手法，演變至今已經成為了英國人的熱愛活動之一。

有興趣參加的人自己組隊，一張桌子坐一組，手裏拿著作答卷，聽著台上主持人出題後寫下答案，最後計算出總得分，宣佈冠軍。題目種類包羅萬象，歷史、地理、流行文化、音樂、時尚、倫敦、電影、名人、建築、設計等等，因此最完美的隊伍便是包含對不同議題有專精的人，每個人貢獻不同知識，提高贏得冠軍的機會。因為是公司活動，我們就在辦公室內自己玩了，沒有去酒吧。昨天跟我同組的有，兩個德國人、一個法國人、一個中國人，算是滿平衡的組成。超級意外的，最後我們竟然贏得了冠軍！！每人獲得電影院 VUE 兌換券，好開心！

來跟大家分享一下昨天的題目吧，以下幾題是我昨天答對，我組員沒人知道的題目，大家也來猜猜看：

1. 哥倫比亞首都？
2. 發明迷你裙的英國設計師？
3. 將愛沙尼亞與北歐國家隔開的海？
4. Burberry 創辦人 Thomas Burberry 先生於 1879 發明出的革新布料叫什麼？
5. 位於 St. Mary Axe 這個地址的建築物叫做什麼？

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以下是跟英國或倫敦相關的題目：

1. 英女王伊麗莎白二世最喜愛的包包品牌？
2. 站數最多的倫敦地鐵線？
3. 行走距離最長的倫敦地鐵線？
4. 南丁格爾畫像曾經登上哪一張英鎊紙鈔？
5. 哪一種知名甜點的主要原料只有澱粉和糖？
6. 曾在二戰服役。目前停靠在泰晤士河上供人參觀的戰船叫什麼名字？
7. 泰晤士河上總共有幾座橋？
8. 倫敦哪一個區域，是以過去狩獵場上使用的吶喊聲爲名？
9. 目前歐盟旗上有幾顆星星？
10. 在英國酒吧中，如果要點一杯不含酒精的飲品，關鍵字是什麼（不是 Mocktail）?

歡迎大家轉去 IG 限時動態玩，我幫大家設計成選擇題了！還可以搶先知道我這週十鎊食譜是什麼！

大家有玩過 PUB QUIZ 嗎？來聊聊有趣的經驗！希望下次有機會我也能在真正的酒吧玩哈哈

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＿《倫敦男子日常 london.nanzhi》
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來追蹤我 IG 看倫敦照片：https://instagram.com/london.nanzhi

部落格： https://weihongtseng.com

椰子水功效多，唔止就咁飲，仲可以用嚟煮餸！今集《飲食男女》搵食Food Talk，就請嚟家嫂小廚房Kaso Kitchen嘅Nicole，示範點樣用椰子水，一椰三味炮製咖喱雞、椰汁紫米露同mocktail羅勒水果茶。
當然Nicole會即場解答大家喺烹飪上嘅疑難雜症，一齊嚟瘋狂討論啦！

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#飲食男女 #搵食FoodTalk #烹飪 #椰子水 #咖喱雞 #椰汁紫米露 #mocktail

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做三款消暑好喝的無酒精雞尾酒：Virgin Mojito 無酒精莫西托(還有芒果莫西多、鳳梨莫吉多)。

說起 Mojito(莫希托/莫西多/莫吉托), 第一個想到就是美國大文豪海明威，是不是真的他的最愛已不可考，但 Mojito 真的是一款好喝的調酒，薄荷葉與Lime的清新組合非常無敵，即使沒有加一滴酒精，也一樣好好喝，記得第一次喝到無酒精版本的 Mojito 是在 Clubmed，它使用黃砂糖是一絕，好喝的 Mojito 可以同時嚐到檸檬的酸味、黃砂糖的甜和顆粒口感，嘴巴裡還會綻放薄荷的清香，暑氣全消了。

無酒精的 Mojito 也叫作 Virgin Mojito, Nojito, Non-Alcoholic Mojito, 因為不含酒精，所以大人小孩都可以飲用。今天的影片除了會分享如何做經典版的無酒精 Mojito, 還同場加映芒果跟鳳梨口味的，希望大家會喜歡。😋

🍸🍹 無酒精雞尾酒又稱為 Mocktail 或 Moctail

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/NDYd0Zs8XsE
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無酒精莫西托 怎麼作呢？
下面是三款 Virgin Mojito 的作法與食譜：

☑️ 使用的玻璃杯容量為 340ml

✎ 材料 / Ingredients
☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約6-8 片
薄皮無籽綠檸檬 35g, 切成小塊
黃砂糖 20g
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量

☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito 🥭
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約6-8 片
檸檬汁 10g
黃砂糖 10g
芒果果泥 50g
芒果丁 適量 (可不放)
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量

☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito 🍍
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約 6-8 片
檸檬汁 10g
黃砂糖 10g
新鮮鳳梨 50g，切小片
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量

做法 / Instructions
☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito
1. 杯子裡放入 20g 的黃砂糖, 50g 的檸檬角
2. 新鮮薄荷葉放在掌中，雙手合拍一、兩下以釋放香氣，用薄荷葉塗抹杯口，然後丟入玻璃杯裡，用搗碎棒以中等力道旋轉施壓，讓檸檬角的果汁擠出跟糖及薄荷精油充份融合，薄荷葉不用搗太碎，只要釋出香氣即可
3. 裝入冰塊至杯子八、九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水，用攪拌棒快速撈攪底部的砂糖、檸檬與薄荷，稍微攪勻即可
4. 最後用檸檬來裝飾，即可上桌

☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito
1. 料理機裡加入芒果果肉，打到變成果泥狀
2. 玻璃杯裡加入 10g 的黃砂糖，10g的檸檬汁以及薄荷葉，用攪拌棒攪勻，並稍微壓搗薄荷葉幫助釋放香氣
3. 加入 50g 的芒果果泥以及少量芒果果肉
4. 裝入冰塊至杯子八、九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水
5. 最後用芒果裝飾，攪拌均勻後再享用

☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito
1. 先來做鹽口杯，取一片鳳梨沾濕杯緣，盤子上倒些鹽，然後將杯口沾滿鹽
2. 加入 10g 的黃砂糖，10g的檸檬汁與薄荷葉，以及 50g 的鳳梨，用搗碎棒以中等力道旋轉施壓，讓鳳梨的果汁釋出與糖、檸檬汁融合，薄荷葉不用搗碎，只要釋出精油香氣即可
3. 裝入冰塊至杯子八九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水
4. 最後用鳳梨裝飾，喝之前再攪拌均勻

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#夏日飲品
#Mojito
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

Hello everyone, today we're going to show you how to make 3 types of virgin mojito to get you through the hot summer season.

The weather is hotter, drink enough of  water is a MUST, but sometimes we need a tasty cold drink to make us feel relax, like a non-alcoholic mocktail, children can also enjoy it with parents. What a good ideas! Nothing says "hot summer relax" like a iced fresh mojito.

Virgin Mojito, or non-alcoholic Mojito, Mojito Mocktail, Nojito, whatever you call it, the refreshing virgin mojito is made with mint, lime, sugar, club soda or sparkling water, and plenty of crashed ice! In this video, we’re going to share 3 types of popular virgin mojito. Tonight treat yourself to a nojito. Enjoy.

This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/crMad2uN2ck
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Virgin Mojito Of 3 Types Recipes

✎ Ingredients
☞ For the Virgin Mojito
fresh mint leaves, 2g, 12 to 14 small or 6-8 big ones
limes, 35g, cut into wedges
brown sugar 20g
ice cubes or crushed ice
mineral sparkling water or club soda, chilled

☞ For the Mango Mojito
fresh mint leaves, 2g, 12 to 14 small or 6-8 big ones
limes juice, 10g
brown sugar 10g
mango puree 50g
fresh mango, QS (optional)
ice cubes or crushed ice
mineral sparkling water or club soda, chilled

☞ For the Pineapple Mojito
fresh mint leaves, 2g, 12 to 14 small or 6-8 big ones
limes juice, 10g
brown sugar 10g
fresh pineapple 50g
ice cubes or crushed ice
mineral sparkling water or club soda, chilled

Instructions
☞ For the Virgin Mojito
1. Put 20g of brown sugar, 50g of lime wedges in a tall cocktail glass.
2. Slapping mint leaves between hands, and rub the mint leaves around the rim of the glass and drop them in, then gentle mashed with a muddler, to release the mint oils and lime juice. The mint leaves should not be shredded.
3. Fill the glass with ice cubes, and add the natural mineral sparkling water. Stir to mix up the sugar. Taste, and add more sugar if desired.
4. Garnish with lime or mint, serve and enjoy.

☞ For the Mango mojito
1. Put mango cubes in a food processor or blender until smooth.
2. Add 1 tbsp or 10g of brown sugar, 10g of lime juice, and mint leaves in a tall cocktail glass, then gentle mashed with a muddler, to release the mint oils and lime juice.
3. Pour 50g of mango puree and several mango cubes.
4. Fill the glass with ice cubes, and add the natural mineral sparkling water. Stir to mix up the sugar. Taste, and add more sugar if desired.
5. Garnish with mango, and serve.

☞ For the Pineapple Mojito
1. Rimming a glass. Wet the rim with a piece of pineapple. Put salt on plate, then dip the rim in salt.
2. Add 1 tbsp or 10g of brown sugar, 10g of lime juice, mint leaves and 50g of pineapple slices in a tall cocktail glass, then gentle muddle the pineapple and mint leaves.
3. Fill the glass with ice cubes, and add the natural mineral sparkling water. Stir to mix up the sugar. Taste, and add more sugar if desired.
4. Garnish with pineapple, and serve.

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#Mojito
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