🇨🇭😷No confinement anymore. Self-caution only life 😷🇨🇭 One of my students told me that before he had classes with me, he actully had trial classes with at least 5 other teachers ,and he couldn’t afford to not have lessons with me. How Touching! This #compliment makes my day!🥰🙏 #chineseteaching #geneva / 🎬La Vie Scolaire, 2019, France🇫🇷 A movie about education in France. A new counselling teacher starts to work in a school full of unmotivated and are students. Yet, she sees the things completely in a different manner compared to other teachers. This movie meets the present french school situation and the recent incident (the high school teacher killed by Islamic fellows) I can fully imagine how hard it is to teach in France high schools with the multiple social issues. The movie leaves an open ending, which I really appreciate, cuz I think this kind of ending leaves people better chance to ponder. I gave it a 7 out of 10. / Time for #Thaifood in this sort of foggy day. We tried a special dish called “Nam Prik Ong” #น้ำพริกอ่อง Kind of Northen #thaifood, Chilli tomato Thai style mince, which is amazing to go with rice. 🔍Asia Dinner Genève 🍚🇹🇭🍅 / #genevafood #genevarestaurant #passiongenevafood #passiongenevarestaurant / 🇨🇭🦠病毒還在，800萬人的小國一天破9千人確診，但人們活得若無其事🦠🇨🇭 今天，一個（成人）學生忽然對我感性告白： 「老師，在和你學習中文前， 其實我試了至少五個其他老師的課， 可是都被我打槍了！ 老師， 請妳未來一定要長長久久地 繼續教導我中文哦！」 好感人哦！ 不枉費我都犧牲週六的休息時間， 為這位學生上課。💦 / 《校園逆轉勝，2019，法國》 最近抓到空檔看了一部教育相關的電影，描述在巴黎郊區一個相對混亂貧窮的地區，一名新來的學校輔導老師盡全力幫助弱勢學生， 但她同時也得面對自身的問題。 該片在談論施行義務教育的基礎上 也帶入了一點法國社會的種族以及中下階層的子女教養問題，看這部影片，再對應最近法國老師被斷首的時事，就覺得在歐洲當中學老師真的好不容易⋯（跟台灣中學老師一樣不容易，但是另一種層面的） 我說最近這法國的教師被殺害事件， 讓我覺得在職場來說，我真的是很幸運，因為我現在也在教法國高中生華語。（註：法國聯考可以選考華語， 學校沒有老師，學生透過CNED的函授課程自修，但太難了！於是請我當私教）我還有個法國學生，人在瑞士但讀瑞士的法國高中（就好像人在天母讀美國學校一樣）， 這學校居然還配給學生一人一台macbook？！讓我深深體會法國真的貧富差距也逐漸拉大中。 我的法國學生都環境不錯，學生很有家教，彬彬有禮，我真的是很幸運， 所以更難接受有老師真的是冒著生命危險做教育事業，真的辛苦他們了 / 我的相機鏡頭沒有髒喔！ 是日內瓦起大霧了，所以⋯起大霧的日子，爛天氣，吃泰餐 #泰國菜 。 嘗試了一道叫「腩皮翁」的泰北菜， 基本上是一種辣味肉醬， 我從來沒吃過，好美味、好下飯。 還有巨大碗的泰式冬陰功湯哦！😋 ➡️這一切當然都是半封城前的週末⋯🇹🇭🌶️ #passionchineseteaching

Vegan Taco 🌮 食譜，右滑有影片 中文版食譜在下面⏬  3-4 tacos  Ingredients: Three Tortillas 500g Jackfruit  Half avocado Coriander  Half onion Three cloves of minced garlic Half a tomato Fresh lemon juice, half a lemon( I used lemon powder, but fresh juice is better) Garlic powder Onion powder 3 tbsp of tomato paste 2 tablespoons of American barbecue sauce or steak sauce  2 tablespoons of Taco seasoning powder or red pepper powder 1 teaspoon of vegetable oil  Instruction： 1. Shred the jackfruit by hand to create the texture and appearance of shredded pork. 2. Shred part of the onion, dice the other part. Mince the garlic, dice the tomato, and wash the Coriander. 3. Remove the seed from avocado, press it into puree with a fork. Squeeze the lemon juice and sprinkle onion powder and garlic powder then mix well. 4. Pour a teaspoon of vegetable oil into the pot over medium heat. Add minced garlic and onion, stir fry until the onions are cooked and soft. 5. Adding the jackfruit shreds and continue to stir. 6. Add tomato sauce, barbecue sauce and seasoning powder. Mix well. 7. Pan fry the tortillas. 8. Set jackfruit, avocado, tomato and onion diced, and coriander on tortilla.  Isn’t it super simple? It tastes just like shredded pork 😍 And looks colorful and beautiful. My husband couldn’t tell that this is not real pork 😆 Highly recommend Vegetarians who love Mexican food to try this dish!  聽說菠蘿蜜口感很像豬肉絲，上次姊姊買了一大顆成熟的波羅蜜，撥了老半天滿手黏搭搭的，後來才知道原來要做成豬肉絲口感的是要用綠的未成熟的波羅蜜😆 後來我去 Trader Joe’s 買到了菠蘿蜜罐頭，今天用它來試做成taco真的是驚為天人！超！好！吃！而且也非常簡單😋  3-4個tacos  食材- Taco餅皮三片 菠蘿蜜 500克 酪梨 半顆 香菜 適量 洋蔥 半顆 蒜末三瓣 番茄 半顆 檸檬汁半顆（我家剛好用完了，我用檸檬粉取代） 蒜粉、洋蔥粉 適量 番茄醬 3大匙 美式烤肉醬或牛排醬 2大匙 Taco調味粉或紅椒粉 2大匙 植物油1茶匙  作法- 1. 將菠蘿蜜用手撕開，製造肉絲的口感跟模樣 2. 洋蔥一部分切絲、一部分切丁、蒜切末、番茄切丁、香菜洗淨備用 3. 將酪梨去殼去籽，用叉子壓成泥，擠上檸檬汁、撒上洋蔥、蒜粉拌勻備用 4. 將植物油一茶匙倒入鍋中，以中火熱鍋，加入蒜末與洋蔥絲拌炒至洋蔥熟軟 5. 加入菠蘿蜜絲後繼續翻炒 6. 加入番茄醬、烤肉醬、調味粉後拌勻 7. 將taco餅皮煎熱 8. 把炒好的菠蘿蜜、酪梨泥、番茄洋蔥丁、香菜依序擺在餅皮上即完成  是不是超簡單！吃起來很有手撕豬肉的口感😍 顏色五彩繽紛的也很漂亮，我老公完全看不出來這不是真正的豬肉😆 愛吃墨西哥料理的素食者可以試試看這道菜唷！   #veganrecipes #veganfood #veganbreakfast #plantbasedrecipes #plantbased #vegantacos #tacorecipe #tacorecipes #veganlife #veganfoodshare #veganfoodie #recipeoftheday

謝謝堂姐今天現烤的耶誕手作英國肉餡餅Mince Pie，妳真的太有才了！😍 Mince Pie是英國家喻戶曉的耶誕甜點，雖然中文叫英國肉餡餅，吃起來卻不是鹹的，因為裡面沒有肉，而是加入果乾、酒、香料、糖熬煮的餡料，傳說吃了會帶來新一年的好運喔！ 小猴很喜歡過節的氣氛，今晚與最愛的家人聚餐，一起享用美味的英國肉餡餅，以及猴媽煮的鹹口味冬至湯圓，吃飽飽好滿足啊！預祝大家冬至&耶誕快樂🎄 #desserts #mincepies #merrychristmas #手作點心 #英國肉餡餅 #冬至快樂 #耶誕快樂