Immature love says: “I love you because I need you.”

Mature love says: “I need you because I love you.”-Fromm

弗洛姆對於愛提出一個我很喜歡的觀點「愛等同於需求」嗎？

這是一個我們很常見的狀況，但卻未曾深思的問題。很常聽到人說：「如果他不負擔我生活費用，我嫁給他要幹嘛？」或是「如果她不能照顧家人小孩，我娶她要幹嘛？」更甚至「如果我還要分擔家計，那我一個人就好了，我要他幹嘛？」或「如果不以結婚為前提，我們就不用浪費時間交往了。」

這些話乍聽之下好像沒什麼問題，但若深思之下會發現，這樣的「愛」是以「需求」來評量的。也就是說，如果你能滿足我的需求，我才會（能）愛你；如果你無法滿足我的需求，我就不會（能）愛你。這也就是弗洛姆說的「不成熟的愛」。

成熟的愛，是一種愛人的能力，而不是一種被愛的渴求，更不是以需求做為愛的交換籌碼。如果我愛你，是因為你能給予我需求的滿足，那麼我愛的不是你，而是你所提供的工具。

不僅是物質上的需求，有時候我們也會期望對方滿足我們情感上的需求，這正是有些人會選擇被愛勝過去愛人的原因。因為害怕受傷，因為愛人好累，所以以為選擇了被愛，就不會受傷，就能夠安穩。但說穿了，這也只是情感上的需求找個人來滿足而已，橫豎還是工具人。

尋求他人來滿足自己的需求，本質上是一種慾望的流轉，而不是愛。

而這在關係中會矇上一層「不現實」的幻想，找尋能夠提供生活所需或情感所需的對象，是無法真正認識一個人的。因此就進入了弗洛姆的另一個觀點：「愛等同於對象嗎？」

如果愛等同於對象，那麼對對象的理想化會在對方無法提供我們被愛的感覺上幻滅，於是這個人無法讓我感覺到「被愛」，或是提供「我想要的生活」，那麼我就得換一個人。

這兩個觀點環環相扣，共生循環。如果把愛等同於對象或需求，都是設立一個理想在等著它破滅，因為現實中的人是有血有肉有其限制的，沒有那個完美的對象。所以我是因為愛你，才需要你；而不是因為需要你，才愛你。

最終，也許我們都得從尋覓幸福的迷惘中，找到內心平和寧靜的精神之家。

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然後現在就變成，拿到什麼食材就想要進去壓一壓了😂 真的是有夠療癒的捏~ 而且壓一壓後的料理很cute，不管壓什麼東西出來都變工整的長方型! 媽媽們還可以把小朋友不太敢吃的食材藏裡面，來一場眼不見為淨小朋友料理😆😆

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這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味，特別的液體添加與配方比例計算，完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲朵生吐司」。醍醐是一種刷新的風味覺醒，一種有別於記憶的滋味，不僅是柔軟細緻的觸覺與棉絮絲片狀的視覺體驗，當你將吐司送入口中咀嚼之際，肯定更能認同，「醍醐與慢熟」所帶來的嗅覺、味覺的昇華感動。

熟悉天然酸種麵包的朋友，應該對於我曾麵包科學所說明的「乳酸菌」或「醋酸菌」並不陌生，但在這份吐司配方裡自己挑戰的是，如何藉由速發酵母，搭配低溫發酵的中種麵團手法，並運用食材使用的調整，化繁為簡來完成心目中的風味堆疊，當然最最重要的滋味靈魂，更是主麵團裡可爾必思的使用及其他如奶粉、奶油間的添加比例拿捏。『乳酸鈣』是個隱性配方的概念，它就藏在可爾必思與奶粉之中，這裡我要感謝自己心目中的麵包大師，堂本麵包烘焙坊的「陳撫洸」老師，它給了自己在麵團材料運用時更寬廣的延伸想法，讓自己有機會在不同吐司的配方嘗試之間，驚喜地發覺這個新滋味組合。
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很多人私訊問過我
到底為什麼我熱壓布丁都會失敗
總是會變成一灘布丁液🤢

其實問題不在於熱壓吐司機
也不在於你買的是哪家的吐司
#關鍵是在於你買的布丁🍮是哪一款
熱壓布丁吐司要成功只有一條路
⭕️要買烤布丁 ❌不能用統x的
烤布丁也沒有說一定要哪一個牌子的哪一款
目前我試過只要是寫著烤布丁的都可以

只要記住三個重點
✅一定要買烤布丁🍮
✅時間方面建議不要超過3分鐘
✅不要剛出爐就急著切
這樣你也可以成功做出熱壓布丁吐司
雖然我不大懂他迷人的地方在哪裡😂
但如果你喜歡的話
只要記住這幾個重點，就不會失敗囉！

📌美萃熱壓三明治鬆餅機(第6團)
▪開團日期：6/1~6/30
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

防疫大作戰持續進行中
這段時間可以選擇在家開伙取代外出覓食

今天分享這道10分鐘快手早餐 #馬鈴薯乳酪薯餅
剛好可以讓停課在家的孩子們多一樣早餐選擇
步驟非常簡單容易
搭配熱壓土司機的話連小孩都可以自己操作，而且免顧火
像這樣的快手料理很適合忙碌的你妳你
快收藏到播放清單吧~

影片中使用的為MATURE美萃 熱壓三明治鬆餅機
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5/21開始出貨！

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