11月份 台北GS烘焙教室上課資訊
《呂昇達老師 義大利乳酪專修班 》
課程時間:11月6日 14:30~18:30
義大利乳酪【Mascarpone和Ricotta】為課程重心
實作課程
1.義大利莓菓Mascarpone蛋糕
2.義大利燒烤Ricotta蛋糕
3.老師示範~義大利茅屋乳酪蛋糕
實作課~4人一組操作
上課費用~2000元(含食材.包裝材)
---------------------------------------------
《呂昇達老師 吐司工坊專修班 食パン系列》
課程時間:11月21日 09:30~16:00
食パンsio̍k-pháng【主食吐司】為課程重心
兩種不同發酵麵種的差異性來解說
分別是
1.提升麵粉風味的法國老麵
2.凸顯組織細緻柔軟並且膨脹體積良好的中種法
食パン系列
1.英式脆皮吐司《 法國老麵 》
2.皇冠奶油吐司 《 中種法 》
3.老師示範~低溫熟成白吐司（天然酵母使用）
實作課~4人一組操作
上課費用~2000元(含食材.包裝材)
---------------------------------------------
《呂昇達老師 伴手禮專修班系列課程：瑪德蕾蛋糕專修》
課程時間:11月21日 16:30~20:30
四種不同瑪德蕾蛋糕操作方式
並且將解說上白糖丶三溫糖丶海藻糖丶蜂蜜丶葡萄糖漿
各種糖類對於烘焙產品性質上的差異
以及如何創造、調整屬於自己的蛋糕風格
**需自備一片瑪德蕾烤模(6入或8入)
實作課程
1.波本香草（馬達加斯加）
2.法國米歇爾巧克力
3.英式伯爵紅茶
4.日本小山園抹茶
實作課~2人一組操作
上課費用~2000元(含食材.包裝材)
－－－－－－－－－－－－－－－
小班制名額有限哦!
報名方式~GS烘焙教室粉絲頁私訊報名留上課人姓名及連絡電話
https://www.facebook.com/guellaume
謝謝大家!!
上課教室地址:台北市大同區酒泉街50巷3號(近圓山捷運站)
連絡電話:02-2585-3606

感謝~美食評鑑家:徐天麟大師
強烈~!!推薦我們豬妹妹烘焙屋的((提拉米蘇捲蛋糕))好吃~!!
有您的肯定,促使我們會更努力的研發更好的新產品給大家

每天限量16條捲蛋糕)現在~(滿4捲蛋糕免運費)再加碼送買一送一(送天然法式手工餅乾一包)活動到12月1日止 ~要買趁現在~!!!
露天拍賣 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21310190743449
訂購專線098-0193-757劉小姐

超好吃的日式Mascarpone蛋糕捲來囉~!!我們的獨家口味可可金沙捲蛋糕(附焦糖杏仁角)別家買不到~喔~!!
每條捲蛋糕$330元 現在兩條特價$600元
純天然健康(原料來自法國&義大利)
訂購專線:0980-193575(劉小姐)或FB留言給我喔~!!
(一律採用低溫宅配)台中市可自取
經歷:三星米其林Stay&Sweet Tea-康熙票選第一甜點〞法式甜點師傅獨自創業,因廣大的北,中,南部鄉親能嚐到Sweet teav法式甜點的美味,不需遠行到台北101又有平易近人的價格,絕對可以滿足您挑剔的味蕾。
匯款資料:中國信託銀行 南屯分行 銀行帳號:0455-4011-9348 戶名:劉書芸 (匯款後~請提供銀行帳號末五碼)
保存期限：標示於盒上，冷藏5℃可保存3天冷凍7天。製造日期/有效日期：如外包裝所示
◆包裝方式：
商品全程採低溫配送，並且以最快的速度送至顧客手中。
◆出貨說明：
因強調接單現做，商品需要 "5天" 的處理訂單時間，
從完成結帳後隔天算起為 "第1天" 填寫日期請自行計算 "5天後" ，若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註
特殊節慶日由於訂購人數眾多，請客倌們提早 "7~10天"

超好吃的日式Mascarpone蛋糕捲來囉~!!我們的獨家口味可可金沙捲蛋糕(附焦糖杏仁角)別家買不到~喔~!!
每條捲蛋糕$330元 現在兩條特價$600元
純天然健康(原料來自法國&義大利)
訂購專線:0980-193575(劉小姐)或FB留言給我喔~!!
(一律採用低溫宅配)台中市可自取
經歷:三星米其林Stay&Sweet Tea-康熙票選第一甜點〞法式甜點師傅獨自創業,因廣大的北,中,南部鄉親能嚐到Sweet teav法式甜點的美味,不需遠行到台北101又有平易近人的價格,絕對可以滿足您挑剔的味蕾。
匯款資料:中國信託銀行 南屯分行 銀行帳號:0455-4011-9348 戶名:劉書芸 (匯款後~請提供銀行帳號末五碼)
保存期限：標示於盒上，冷藏5℃可保存3天冷凍7天。製造日期/有效日期：如外包裝所示
◆包裝方式：
商品全程採低溫配送，並且以最快的速度送至顧客手中。
◆出貨說明：
因強調接單現做，商品需要 "5天" 的處理訂單時間，
從完成結帳後隔天算起為 "第1天" 填寫日期請自行計算 "5天後" ，若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註
特殊節慶日由於訂購人數眾多，請客倌們提早 "7~10天"

我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。

食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g

芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙

冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g

ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake

eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g

Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon

matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

Follow me:
►youtube: https://www.youtube.com/bakersplayground
►Instagram:  https://www.instagram.com/bakersplayground
►微博  https://www.Weibo.com/bakersplayground
►Business Inquiries：meouic@hotmail.com

Disclaimer:  This video is NOT sponsored， some of the links above are affiliate links.
这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）

第三集的甜點小教室來摟!!!!!

抹茶戚風蛋糕材料：
奶蓋醬: Mascarpone cheese 45g 白砂糖 30g 鮮奶油200g 抹茶粉&牛奶 適量
戚風蛋糕體: 低筋麵粉 50g 抹茶粉8g 玉米油 50g 牛奶75ml 白砂糖45g 檸檬1顆

如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~

合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw

#居家甜點小教室

更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI

寶貝我累了🤷‍♀️我們叫外送就好🤦🏻‍♂️

00:50 天生手殘也會做的提拉米蘇！！！How to Make Tiramisu
05:39 香濃豆腐提拉米蘇 Tofu Tiramisu
09:04 五小時才排得到的半熟起司塔，姐一分鐘教會你！
03:27 超浪漫熔岩巧克力球融化你的另一半 Magic Chocolate Ball
05:39 舒芙蕾鬆餅
09:04 法式藍莓拿破崙派 Blueberry Mille feuille
03:27 超酥脆！葡式蛋塔 Portuguese Egg Tart

#甜點 #情人節 #七夕 #手作 #巧克力 #蛋塔 #提拉米蘇 #舒芙蕾 #美食 #起司塔 #烘焙 #提拉米苏 #Tiramisu #tiramisu #免烤箱甜點 #Recipe#做吧噪咖

【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
魯蛇辦公室►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw

【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► https://www.facebook.com/EBCbuzz
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/