為什麼這篇masa食譜鄉民發文收入到精華區：因為在masa食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者maomao0727 ( )看板cookclub標題[問題] masa老師的食譜書時間Wed ...
masa食譜 在 妙的做飯筆記ت Instagram 的最佳解答
2021-08-18 12:52:39
［ 抹茶提拉米蘇 ］ 上禮拜爸爸節慶祝完 做了抹茶和可可提拉米蘇 買不到手指餅乾 所以用Masa食譜（用吐司代替） 不過我們吐司好像泡太久 好濕好軟😖 下次要再改進 抹茶的吐司是泡抹茶水 可可的吐司是泡咖啡水 很愛吃到微微咖啡味的瞬間❤️ 搭配上面的無糖可可粉或是抹茶粉 可以中和提拉米蘇本身的甜...
煮飯快兩個月
常常來板上還有IG搜尋食譜
最近想買MASA老師的書來參考
剛搜尋發現好多本阿
想請求大家推薦~~~
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確定購買的是第六本
因為裡面有些虛華的菜色 節日可以用XDDDDD
平常開火三菜一湯 多是中式料理
不知道哪一本大家比較推薦呢
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推 amukkalir: 你要不要先到他的網站找幾道試煮看看口味合不合，我用 09/26 12:42
→ amukkalir: 他的食譜家人都說太甜，之前買過2.3.5 09/26 12:42
推 lubear: 食譜試過後本來就要自己調味道啊，尤其日式料理很多加味霖 09/26 16:23
→ lubear: 又加糖的，台灣人吃就會太甜 09/26 16:24
→ lubear: 但是Masa的食譜的確蠻簡單很適合新手學 09/26 16:24
推 Maicon: 4跟6都有買,兩本都蠻喜歡的~你也可以看他的youtube頻道就 09/26 16:34
→ Maicon: 蠻多菜可以學習了~跟書上也有蠻多大同小異的 09/26 16:35
推 velvet998877: 雖然很喜歡masa的影片，但我覺得他的食譜當作靈感比 09/26 17:28
→ velvet998877: 較適合(自己有3)，除非習慣日式調味，否則吃慣中式 09/26 17:28
→ velvet998877: 料理的人可能會不太合口味 09/26 17:28
→ orangeccc: MASA有說過他通常用的是日本龜甲萬醬油，台灣醬油有加 09/26 18:00
→ orangeccc: 糖調味，日本醬油沒有，用台灣醬油再照食譜的糖、味霖 09/26 18:00
→ orangeccc: 加下去肯定太甜啊。 09/26 18:00
推 ling43235: 我有1-2-3-4本 但其實後來都不用了，不過比較推2 食材 09/26 21:48
→ ling43235: 準備方便 09/26 21:48
推 Sourxd: 我覺得可以先看影片入門耶 XD 他的口味的確會比較甜沒錯， 09/27 02:26
→ Sourxd: 不過這方面其實可以自己調整 09/27 02:26
推 MOONDAY79: 我覺得網路教學，MASA的調味是最剛好的，每一道都成功+ 09/27 06:25
→ MOONDAY79: 好吃，沒有一樣有失敗。不過個人口味偏甜就是了 09/27 06:25
→ MOONDAY79: 不過我看過1-2本食譜，覺得沒有影片詳細和吸引人，也 09/27 06:26
→ MOONDAY79: 希望看看大家推薦 09/27 06:26
→ maomao0727: 謝謝大家推薦 我主要是想要拿來找做菜靈感用的 本身 09/27 10:45
→ maomao0727: 做菜調味蠻清淡隨性 所以食譜調味不太會是問題 09/27 10:45
→ maomao0727: 我有看過影片 覺得MASA老師作法不會太浮誇所以想買食 09/27 10:47
→ maomao0727: 譜 因為很常有食材但不知道要做什麼菜 所以想看看食 09/27 10:47
→ maomao0727: 譜刺激一下XD 09/27 10:47
推 fel801: 腦粉全買。建議看目錄有什麼菜色或是去書店翻感覺比較會 09/27 23:45
→ fel801: 煮的阿 09/27 23:45
推 Relid: 本身會煮飯（一般台灣家常菜四菜一湯這種），買過4。拿來 09/28 00:08
→ Relid: 完全照著做真的有點麻煩，但裡面有一些食材的處理及保存方 09/28 00:08
→ Relid: 法還滿實用的，調味部份要斟酌，如果當天很想吃日式口味， 09/28 00:08
→ Relid: 照著調也很好，但我個人無法天天吃那種味道就是了 09/28 00:08
→ Relid: 食譜書買個幾本都不算過份啦，會發現同樣的食材，每個大廚 09/28 00:10
→ Relid: 煮的方式不一定相同，可以提供自己不少靈感 09/28 00:10
推 oooc: 超喜歡他的食譜，甜的很夠氣 09/28 11:43
推 xSAUCEx: Masa的食譜簡單易學好吃 masa也頗有料 09/29 16:44
推 swish123: 推薦3，自己帶便當跟煮給人吃都很好，備料跟做法也不難 09/30 00:15
→ sudale: 我是去圖書館借 可以先去看看喔 09/30 20:06
推 eipduolc: 我覺得看影片就好 10/01 14:35
→ eipduolc: 其實有的影片是假掰，有的影片是實用 10/01 14:36
→ eipduolc: 不過他的影片是想用簡單的方法讓你假掰，我覺得很棒XD 10/01 14:36
→ eipduolc: 而且他其實都教一些看起來不簡單的料理 10/01 14:36
→ eipduolc: 像草莓蛋糕這種 10/01 14:37
→ eipduolc: 或者是冰淇淋，用簡單手作的方式去做 10/01 14:37
→ eipduolc: 我覺得很猛XDDDDD 10/01 14:37