【如果有閒錢值得買的營養補給品 之一 乳清蛋白 】Part1/3

第一個當然是乳清蛋白，理由很簡單，在每日蛋白質攝取不足的時候，為了要達到每日所需的量，就像建造房子，除了辛勤的工人以及專業的技師以外，當然要給它磚頭鋼筋水泥，所以構成肌肉主要元素的胺基酸當然不可缺乏。
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一份乳清蛋白大概提供 20-30 克蛋白質，而且很快速、方便，在所有的蛋白質來源當中，乳清蛋白在 #生物利用率 （Bological Value，BV)以及 蛋白質評價( Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score， PDCAA)，乳清蛋白有最高的吸收率以及蛋白質品質，而且乳清蛋白可以在使用後快速消化，若同時搭配適當的訓練可以提高肌肉成長，而且它也含有所有你需要的必需胺基酸 (essential amino acids，EAAs)，但這都是蛋白質的效益，當然你也可以服用其他來源的蛋白質。

如果有在重訓的人想增加肌肉量，至少要吃到每公斤體重 1.5 倍左右的蛋白質量，也就是一個 75 公斤的男性或是 55 公斤的女性，分別至少要吃到 112 克或是 85 克的蛋白質，如果只以蛋來當補充來源，一天分別要吃 16 顆蛋以及 12 顆蛋這麼多，如果只以雞胸肉來當補充來源，一天分別要吃 550 克以及 450 克這麼多。
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至於蛋白質劑量上面有提到，如果你要增加肌肉量，一天 1.5-2 倍的體重克數，適合多數有在從事運動的人，如果你每日自然飲食攝取不足夠的話，有鑑於乳清蛋白是最方便、大宗、快速、粉狀攜帶、即泡即喝、所以目前這麼多練肌肉的人在使用的，所以如果你有閒錢的話，這會是第一個值得你買的營養補給品。
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科學研究文獻參照:
https://goo.gl/ygiuBy
https://goo.gl/zXMKJz
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如果你問奇德都喝哪一品牌的，我打從一開始健身就買了美國銷售排行榜第一名的 ON 濃縮乳清(那時候還沒有這麼方便，還上 BodyBuilding.com 買)，因為我不是很喜歡甜，所以這個很像稀釋過後的阿華田很中奇德的口味，而且萬年不變雙倍巧克力。
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這次的試喝運動吃蛋白所獨家販售的
德國的「Allstars」乳清
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Allstars是來自歐洲的知名營養大廠，除了乳清之外也有蛋白棒等的營養補充品，同時也是阿諾史瓦辛格的愛用品牌。Allstars乳清有添加幫助消化的木瓜酵素與鳳梨酵素，能讓蛋白質迅速地被消化利用，而且Allstars的蛋白質比例也跟 ON 的差不多(80%左右)。


這次運動吃蛋白寄了四種口味，奇德稍微與同事試喝，以 1-10 分來表達好喝的感覺，1 分是最低，10是最高。
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🍫濃醇巧克力 7.2/10
每家品牌都有的經典口味，喝起來順口，且可可味道滿明顯的，喝起來不會太黏稠，而且非常好溶解，不會黏在乳清杯子或蓋子上，比較不適應的是，喝完會有一種莫名的沁涼感佔據在舌頭上的味覺受器，需要抿一抿才散的去，但整體表現經典。

🥜巧克力花生醬 7.5/10
這個搭配牛奶讓人十分驚艷的好喝阿，如果單獨泡水，香氣逼人，可是這個香氣有點超乎自然，可是牛奶可以修飾它的香氣， 讓它更滑順，更好入喉。

☕香濃摩卡 8.9/10
加入真正的咖啡粉為原料，有種自然可是微顯造作的咖啡香氣，感覺Allstars很認真的去創造出咖啡的香氣，如果搭配牛奶就有點類似現泡拿鐵，在這四個之中奇德最喜歡這個。
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🍍椰果鳳梨 4/10
香味極度足夠，就因太過足夠，些許的超出自然了，但喝起來清爽，果香的沁涼感，追求喜歡香氣與果香的你，應該會喜歡這口味。
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除了乳清之外，蛋白棒也是隨時補充蛋白質的好選擇，Allstars的蛋白棒共有三種口味，含有28%~34%的蛋白質比例，口味多樣且營養豐富，重點是價格很好入手，以下一樣提供試吃心得。

🌰焦糖榛果5.5/10
外層的巧克力熔點有點低，所以有些會沾黏在外包裝內層，入口初期的口感有種類似金莎巧克力的味道，榛果顆粒讓整體口感更豐富，後期有種揮之不去的喉韻，需要多喝水才散的去。

🍫巧克力3/10
外層的巧克力形狀非常完整且討喜，少了榛果的口感，且上述的尾勁更明顯，有帶著微微苦味的回甘。

🍪夾心餅乾8.5/10
口味討喜，吃起來會讓人誤以為是Oreo餅乾，口感不黏、外層偏軟，第一次吃會讓人想吃第二口的驚喜感。
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感謝這次運動吃蛋白的試喝合作，他們網站裡有各種琳瑯滿目不同的營養補給品以及運動上會用到的裝備等，其中有奇德最愛百喝不膩的 ON 濃縮乳清、C4 訓前肌酸、神級好喝 Mars 乳清蛋白，運動吃蛋白給你更多選擇，等你來挖寶

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