雖然這篇lower相反鄉民發文沒有被收入到精華區:在lower相反這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 lower相反產品中有28篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作 #杜蘭小麥粉應用 #一起讀書! 發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html 全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅もちよ/ mochiyo,也在其Youtube影片中提到,【モラトリアムコレクション 第1弾!】 「社会の歯車」 "a cog in the society" texture : マイクロビーズクランチ 飾り : 歯車4つ(形は超ランダムです) 香り : 無難なフルーツミックス サイズ : 8oz 価格 : 1580円 このス...
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2021-08-03 10:19:02
【Calf Raise】 如果你想改善扁平足、足底筋膜炎 或是膝蓋疼痛的話,那麼Calf Raise 是你絕對不能錯過的足部訓練 也就是雙腳朝前併攏墊腳尖的動作 儘管這個動作十分經典 過去卻鮮少研究去測試 改變腳踝位置是否會影響 不同肌肉的活化程度 直到近期看到這篇文獻 覺得十分有...
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2020-05-17 01:57:45
#cobra #yoga101 #englishbelow⬇️ #眼鏡蛇式 #體式介紹⠀ 眼鏡蛇式是瑜伽中常見的體式,我記得剛開始練瑜珈時,我不懂這姿勢是在幹嘛呢😆 我想很多人剛開始也有這樣的困境,所以今天讓我好好地分享眼睛蛇式的基礎🧘🏽♀️☝🏽⠀ ⠀ 🐍眼鏡蛇算是後彎,常當上犬式的替代式(主要差...
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lower相反 在 もちよ/ mochiyo Youtube 的最佳解答
2021-05-23 19:45:00【モラトリアムコレクション 第1弾!】
「社会の歯車」
"a cog in the society"
texture : マイクロビーズクランチ
飾り : 歯車4つ(形は超ランダムです)
香り : 無難なフルーツミックス
サイズ : 8oz
価格 : 1580円
このスライムは6月6日日曜日の21時からの「モラトリアムコレクション」で、BASEにて販売します! 詳細は概要欄や今後公開される動画でご確認ください♪
BASEショップやインスタグラムのURLはこちらから → https://linktr.ee/mochiyoslime
0:00 〜 OP
0:30 〜 本編開始
the beginning of the main part
0:54 〜 触り始め
begin to touch
1:18 〜 容器から出す
take out of a container
1:21 〜 片手で触る
touch with one hand
1:35 〜 両手でガッツリ遊ぶ
play with both hands
4:14 〜 あたたたたたたいむ
mochiyo beam
4:17 〜 もこもこテクスチャーで遊ぶ
play with a fluffy texture
5:42 〜 もこもこにして容器に還元
fluff up and return to the container
5:46 〜 もこもこしゅわしゅわ
fluffy & sizzly
6:12 〜 もこもこしゅわしゅわ おすすめ!
fluffy & sizzly
【日本語 Japanese】
もちよすらいむ初のマイクロビーズスライムです。
アンティーク調の歯車を4つあしらいます。
このスライムは「社会の歯車になったら俺の良さが死んじゃう!」と駄々をこねて就活をサボる、ニート予備軍の青年のスライムです。
下の派手なクリアスライムが青年のユーモア溢れる多彩な個性で、上のマイクロビーズが「すでに社会に迎合した大人達からの圧」です。
さあ!モラトリアムを超えて、相反する2つの層が混ざります!
そこには一人の青年の葛藤があるのです!(もちよの脳内では)
こうやって混ざってく様子は、言わば人生の縮図です。
ああ……あっという間に混ざってしまいました…。
このスライムのミソは「混ざっても可愛い」というところです
クリアスライムに混ざっていたホログラムがいい味出してます
つまり、社会に迎合しても、青年の力強い個性は消えなかったのです!
という複雑な物語を考えながらこのスライムを作りました笑
素敵な個性のあるひとは、素敵な個性のある歯車になれる
歯車だとしても、自分らしくあれるなら悪くないじゃないか
私はこのことに気付いてからやっと就活を頑張る気になれました。
……いい加減テクスチャーについて話しますね笑
こちらはクリアベースのマイクロビーズスライムです。
ベース多めなので伸ばして遊びやすいです。
ビーズのおかげでバブル音が鳴りやすいです。
細かな粒々の感触はクセになる気持ちよさです。
手離れはビーズが落ちないギリギリを攻めました。
ですので「完璧にビーズは落ちません」とは言い切れません。
もしかしたら一粒か二粒くらい手に残る可能性があります。
その分いくらか手離れがよくなっているので、是非沢山遊んでいただきたいです!
アタタタタタタタァァッッ!!
実はこのスライム、とんでもなく膨らみます。
是非 5:43 に飛んでみてください笑 驚きの膨らみです笑
このバブル音がストレス発散になり、皆様の活力になりますように……
皆様お気づきの通り、今回の「モラトリアムコレクション」は、絶賛モラトリアム期にあった私自身の葛藤をスライムに落とし込んでいます。
今の私にしかできない、一回きりのコレクションですので、どうかお見逃しなく!
2.5倍くらいになりました!
このじゅわぱちと、もこもこもとても楽しいです。
細かいバブル音も気持ちがいいです。
香りはシェフの気まぐれフルーツミックスです。
甘くて無難な感じの香りが優しく香ります。
【英語 English】
Mochiyo slime's first micro-foamed bead slime.
Decorate slime with four antique cogs.
This is a slime of a young man who skips job hunting by saying "My goodness will die if I become a cog of the society!"
The lower layer of clear slime expresses the humorous personality of young men, and the upper layer of microbeads is "pressure from adults who have already accepted society."
Overcoming the Moratorium, the two conflicting layers mix!
There is a youth mental conflict there! (In mochiyo's brain)
The mixture of the two layers is the ultimate commentary on life.
Ah ... the two layers got mixed up in no time ...
The heart of this slime is that it is cute even when mixed.
The hologram that was mixed with the clear slime just tasted good.
The youth's powerful personality did not disappear even when he accepted the society!
I made this slime while thinking about such a difficult story lol
A unique and wonderful person can be a unique and wonderful cog.
Even if I'm a cog, it's not bad if I can be myself.
After I realized this, I finally felt like trying my best to find a job.
...... I'll talk about textures soon lol
This is a clear-based micro-foamed beads slime.
There is a lot of base slime,so it is easy to stretch and play.
Thanks to the beads, it is easy to make a bubble sound.
The feel of the micro-foamed beads is addictive.
I attacked the line where the beads do not fall out.
So I can't say "the beads won't fall off perfectly".
Maybe one or two beads will remain in your hand.
It's easier to peel off from your hands, so I hope you'll play a lot!
Hissatsu! Mochiyo Beam!!!!
Actually, this slime fluffs up ridiculously.
Please skip at 5:43 lol It's super fluffy lol
May this bubble sound release stress and energize everyone ...
As you may have noticed, this "Moratorium Collection" is a slime collection of my own mental conflict over the past year.
This is a one-time collection that only I can do now, so please don't miss it!
Inflated about 2.5 times!
This sizzless and fluffness are also very fun.
The fine bubble sound is also satisfying.
The scent is the chef's whimsical fruit mix.
A gentle scent with a sweet and safe feeling.
〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜
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イヤフォンやヘッドフォンをして聴いて頂くとよりいい音で楽しめるかとおもいますので、是非に😎
また、画面右上のチョンチョンチョンのとこから画質を1080pに設定して動画を見ていただけると、高画質でお楽しみ頂けます💪💪
どうもこんびんは!
もちよすらいむです🧜🏻♀️
有名なスライマーさんのスライムのレビューや、自分で作ったスライムの動画などのASMRを中心に、いろいろなジャンルの動画を上げていきたいと思います!
太古の動画や、short ver.の動画、編集実況などは全てインスタグラムのアカウントの方にあります。インスタライブでスライムを触ったりもします。
興味を持ってくだされば、是非インスタアカウントのもチェックして頂きたいです☺️
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.instagram.com/mochiyoslime
動画を見てくださりありがとうございます💕そしてこの概要を最後まで読んでくださりありがとうございます💕
是非チャンネル登録をして、これからももちよの動画をお楽しみください💁♀️
〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜
#もちよすらいむ #mochiyoslime -
lower相反 在 byBirth Youtube 的最讚貼文
2014-04-03 09:17:52+本編メイク動画はこちらから
cosmetics used can be found here.
http://g-godmake.me/movie/detail/1832/
女子ウケ!ハーフギャルメイク
受女生朋友欢迎!混血gal妆容
Popular mix-blood gal make up
ギャル読モのともちゃんは色白で綺麗な透明肌を活かしたハーフメイクを
披露してくれたよ。目の印象をはっきりさせるために切開ラインをしっかり
描くのに対し、きつくなりすぎないようにシャドウはぼかしながら優しい印象に。
おっとりしたともちゃんの可愛らしい姿にも注目!
+POINT1
ベースを厚めにぬった分、パウダーは薄めにつける
饰底乳涂厚一些,相反地粉饼涂薄一些
Apply thick base then thin powder
+POINT2
切れ長の目になるようにはみ出しラインにする
为了打造细长的眼睛,眼线多画出眼尾
In order to create long eyes, draw liner over the end of eyes
+POINT3
黒目下のまつ毛だけにマスカラをぬって丸目を強調させる
只在黑眼珠下方的睫毛涂上睫毛膏,强调圆圆大眼
Only brush mascara below black eye ball's eyelashes to emphasise big eyes
+POINT4
下瞼はラインを入れるのではなく、ブラウンシャドウでぼかして優しい印象に
下眼睑用棕色眼影来代替眼线,会留下温柔的印象
Using brown eyeshadow to instead of liner on lower eyelids will have gentle image.
使用化粧品
●下地
RMK
クリーミィ ポリッシュト ベース
02
●ファンデーション
RMK
ジェルクリーミィファンデーション
103
●パウダー
チャコット フォー プロフェッショナルズ
フィニッシング パウダー
オークル01
●チーク
CANMAKE
チーク&チーク
06
● 眉パウダー・ノーズシャドー
KATE
デザイニングアイブロウ
ライトブラウン
● ハイライト
M・A・C
スタジオ フィニッシュ コンシーラー
C25
● 眉マスカラ
RIMMEL
プロフェッショナル アイブロウ マスカラ
002
●アイライン
MAYBELLINE NEW YORK
アイステュディオ スリム アイライナー
● アイライン
EMODA COSMETICS
BOLD PENCIL EYELINER
JET BLACK
● アイシャドー・アイシャドー下地
RIMMEL
ショコラスウィート アイズ
001
●マスカラ
デジャヴュ
タイニー スナイパーRN
ピュアブラック
●眉ペンシル
ビボ
ビボ アイフル マユズミA
ライトブラウン
● カラコン
キャンディーマジック
シークレットキャンディーマジック
Premium ブラウン
● リップ
MAYBELLINE NEW YORK
ウォーター シャイニー ミルキー N(ネオヌード コレクション)
PK623
● リップ
M・A・C
リップスティック(シーン シュープリーム)
ビヘイブ ユア セルフ
Life changes by Makeup.
G O D M a k e . G http://godmake.me/
lower相反 在 Facebook 的最佳貼文
#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用
#一起讀書!
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )
臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.
以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....
以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.
要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.
麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白 這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!
在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease
differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5,明顯高於小麥的2)
也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時 這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3
大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).
但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.
所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!
這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:
INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)
在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥(蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.
所以, 理論上來說....
如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98
恩~ 是不是比較好操作了點....
但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:
1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種( 100%水量)
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水
是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot
我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點
1.不過度攪拌.
關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:
這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.
順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.
2. 溫度要低( 不超過24度)
我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.
3. 水量要比一般小麥粉低.
這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.
最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:
通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是 在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.
所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線 斯貝爾特麵粉 高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.
結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同 除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.
當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...
一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~
做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的" 彈性"出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Q
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!
這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉
因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎?
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?
我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.
從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!
你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?
關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)
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lower相反 在 阿舟物理治療小教室-疼痛處理與動作優化 Facebook 的精選貼文
【Calf Raise】
如果你想改善扁平足、足底筋膜炎
或是膝蓋疼痛的話,那麼Calf Raise
是你絕對不能錯過的足部訓練
也就是雙腳朝前併攏墊腳尖的動作
儘管這個動作十分經典
過去卻鮮少研究去測試
改變腳踝位置是否會影響
不同肌肉的活化程度
直到近期看到這篇文獻
覺得十分有趣,想跟大家分享
「The influence of foot position on lower leg muscle activity during aheel raise exercise measured withfine-wire and surface EMG」
研究中找了14為健康的男性
並使用肌電圖檢查(EMG)去測量
上週所提到的四條關鍵肌肉:
1. 脛後肌(tibialis posterior , TP)
2. 腓骨長肌(peroneus longus ,PL)
3. 屈指長肌(flexor digitorum longus , FDL)
4. 內側腓腸肌 (medial gastrocnemius ,MG)
並請測試者做以下三個動作:
A. 腳掌朝向正前方
B. 腳掌朝外
C. 腳掌朝內
去比較各個肌肉收縮的活化程度
研究結果如下:
脛後肌 : 腳掌朝內(圖c) > 腳掌朝前(圖b) >腳掌朝外(圖a)
屈指長肌:腳掌朝內 > 腳掌朝前 >腳掌朝外
腓骨長肌:腳掌朝外 > 腳掌朝前 >腳掌朝內
內側腓腸肌:無明顯差異
這樣看起來好像很複雜
其實一點都不會
如果結合我們上周所提到的
腳踝四大關鍵肌肉會發現
腳掌朝內、腳掌朝外
剛好適用於二種完全不同的情境
【足弓塌陷、足底筋膜炎=腳掌朝內】
脛後肌和屈指長肌
剛好都是可以幫助足弓撐起的肌肉
也可以有效的讓腳踝變得更加強壯
因此如果你的足弓塌陷、扁平足
或是有足底筋膜炎的話
就可以使用嘗試使用腳掌朝內
的墊腳尖訓練會更有效率喔!
【反覆性扭傷 = 腳掌朝外】
相反的,如果你曾經嚴重扭傷過
或是腳踝現在已經變得會反覆性扭傷了
這時候我們想訓練腓骨長肌的話
就可以使用腳掌朝外的墊腳尖訓練喔!
【建議搭配腳掌朝前訓練】
由於墊腳尖訓練,不僅只有訓練到腳踝
同時也會影響到髖關節的動作
為了避免髖關節在腳掌朝內或腳掌朝外
訓練後變得緊繃或無力
會建議搭配腳掌朝前的墊腳尖訓練喔!
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lower相反 在 EZ Talk Facebook 的精選貼文
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夏熱冬暖的德州上週罕見出現零下溫度❄,究竟是什麼原因❓
德州人斷水斷電斷瓦斯,是天災還是人禍?
今晚吃元宵,一起跟著 Libby 關心 #你不知道的美國大小事
順便學英文(推眼鏡
看完本新聞再搭配下週的 #編輯講英文 podcast
學習效果更好喔😉
The state of Texas is known for its long, hot summers and mild winters. That’s why the 🔖freezing weather that hit Texas last week 🔖took everyone by surprise. Normally, the jet stream keeps 🔖swirling cold air—known as the “polar vortex”—trapped in 🔖the Arctic. But last week, the jet stream 🔖dipped south, bringing 🔖frigid weather all the way south to Texas.
德州一向以漫長炎熱的夏天加上溫和的冬天聞名,這也是為什麼上週全德州陷入冰天雪地會讓大家跌破眼鏡。正常來說,高速氣流會將盤旋的冷空氣(稱極地渦旋)圍在北極圈內。然而上週,高速氣流南下,將嚴寒的天氣也帶到了德州。
The series of winter storms that swept across Texas brought snow, ice, and some of the coldest temperatures the state has ever experienced. Temperatures in Dallas, Austin and San Antonio were lower than those in Anchorage, Alaska, and snow fell all the way to the Mexican border!
一連串的冰風暴橫掃德州,帶來冰雪與該州有史以來的最低溫。德州城市達拉斯、奧斯丁與聖安東尼奧的氣溫低於阿拉斯加的安克雷奇,雪甚至一路下到墨西哥邊境!
Because storms like these are so rare here, Texans—and the state’s 🔖infrastructure—just weren’t prepared for the effects of 🔖extreme cold weather. 🔖Frozen natural gas pipes and ice on power lines caused outages that left millions without gas or electricity, and icy roads resulted in thousands of accidents.
這類的暴雪在德州相當罕見,德州人與當地的基礎建設都沒有準備好應對此極寒天氣。結凍的天然氣管線、結冰的電線桿造成大規模停電,上百萬人斷瓦斯斷電,結冰的路面也導致了數千起車禍。
Left without power to heat their homes, people resorted to extreme measures to stay warm. Some ran their cars in their garages, and others ran generators indoors, resulting in hundreds of cases of carbon monoxide poisoning. By the time temperatures started to rise again, dozens of Texans had died, mostly from road accidents, 🔖carbon monoxide poisoning and 🔖hypothermia.
斷電無法使用家中暖氣,人們只得採取極端手段保暖。有些人在自家車庫發動車子,有的在室內開發電機,造成幾百起一氧化碳中毒事件。在氣溫回升到正常溫度之前,數十名德州人死亡,多數死於車禍、一氧化碳中毒以及失溫。
So are there any special terms for weather events like this? The most common term is ✏“cold snap,” which means a sudden short period of very cold weather. Why is it called a cold snap? When you snap your fingers, the sound is sudden and short—just like a cold snap. Another term with the same meaning is ✏“cold wave.” Although “cold wave” isn’t as common as “cold snap,” the opposite term, “heat wave,” is commonly used. Another related term is ✏“cold spell,” which usually refers to a period of cold weather longer than a cold snap.
有什麼詞可以形容這樣的天氣狀況呢?最常用到的詞是「cold snap(短暫的氣溫驟降,類似中文的「霸王級寒流」)」,指突然來襲的短期極寒天氣。為什麼要用到snap(打響指)這個字?打響指的聲音既突然又短促──就像這突如其來的天氣一樣。可以用的另一個詞則是「cold wave(冷浪)」,這個字雖然沒有cold snap常見,不過它的相反詞 heat wave(熱浪)倒是很常見。最後一個詞則是「cold spell」,通常用來形容比cold snap更長的寒流。