💕「愛台灣，我的選擇」系列第15發：臺虎董事長黃一葦(Peter Huang) 要讓臺虎精釀 Taihu Brewing成為台灣年輕人才發光發熱與實踐夢想的平台

「儘管我有著東方面孔，但我不是台灣人，家族根源也不在台灣。一直到我念大學時 (美國麻薩諸塞州的威廉斯學院，非常棒的學校)，我才透過普林斯頓北京中文培訓班的機會，真正到東亞來闖蕩。

大學畢業之後，我埋首於數字和表格之間，精釀啤酒陪我撐過了這段辛苦的歲月。我的職涯始於紐約，但後來輾轉來到亞洲 (名義上是去新加坡，但主要是在印尼、緬甸和馬來西亞)。

在數字間打轉從來不是我的夢想。身為一個負責任且典型的千禧世代，我一直很想獨立開創自己的事業，如果能將個人興趣和創業機會相結合，那就太完美了。而精釀啤酒就是那完美的交集點！精釀工藝的精神我深有同感，這是一種對未來可能性充滿嚮往、不盲目接受現狀的精神；同時也代表著與一群優秀的人才，一起開發令人驚喜的產品，並打造屬於自己的社群。

成立臺虎精釀的契機出現之後，我立刻想到台灣。之所以選擇這裡，不是因為台灣文化很吸引人 (雖然確實是)，不是因為台灣有著厚實的文化傳統 (雖然確實有)，更不是因為台灣的好山好水。

我選擇台灣的主要原因是這裡遇到的人。很多人會說，人生中有兩個家庭，一個是你的原生家庭，另一個是你自己選擇的家庭。對我來說，那個我自己選擇的家庭，似乎就在台灣。

臺虎精釀的商標 (由台灣傑出設計師Jess Lee設計) 由老虎、啤酒花和葫蘆三個元素組成，葫蘆是古代盛酒的容器。

葫蘆就不需要多加解釋了，但啤酒花是當代精釀啤酒的基石，代表著創新創意的精神。事實上，我們使用的絕大多數啤酒花都來自美國，畢竟美國是精釀啤酒的中心 (過去20年一直都是)。美國的啤酒花產業 (還有麥芽產業) 可以說是世界之最，也難怪經典IPA啤酒中最受歡迎的啤酒花都來自美國。

商標中的老虎是為了向早期台灣作為「亞洲四虎」(亞洲四小龍) 的年代致敬。當年台灣經濟快速起飛，產業朝氣蓬勃，民眾無不對未來充滿樂觀和期待。

老虎代表的正是那樣的生機勃勃、神采煥發。臺虎167名員工幾乎都是台灣人。我們認為，與其說臺虎是一個釀酒廠，不如說臺虎是讓台灣年輕人才發光發熱、實踐夢想的平台。

我們的目標是吸引並培育人才，最終目標希望能夠在台灣發展出欣欣向榮的創業生態圈。Sway是我們成立初期的成員，她一開始是在吧台工作，非常優秀。在小公司工作的好處就是，你可以盡你所能所想去做，Sway後來開始慢慢接觸進口通關業務，現在是我們全球物流的主管 (很不簡單)。

也許有一天，她會開創自己的事業，進而將這份育才的信念在台灣新創圈繼續傳承下去。」— 臺虎董事長黃一葦 Peter Huang

💕Why I chose Taiwan #15 – Taihu Brewing Founder Peter Huang leads Taihu to become a platform for Taiwan young talents to carry out their dreams and express themselves

“Despite appearances, I’m neither Taiwanese nor have roots here. It took college (Williams College in Massachusetts – phenomenal place), to really bring me out to East Asia via Princeton’s immersion program in Beijing.

Post-graduation, I paid my dues shuffling numbers around in a spreadsheet. Craft beer made it bearable-ish. Working life began in New York, but ultimately landed me in Asia (nominally Singapore, primarily Indonesia, Myanmar, Malaysia).

Shuffling numbers was not the dream. So, as a responsibly stereotypical millennial, I had an urge to venture out on my own. Ideally, to try something at the intersection of opportunity and interest. Craft beer! The craft movement itself struck a chord - a yearning for what could be, rather than blind acceptance of what is. It is about building communities around delightful products and, critically, wonderful people.

When the opportunity to start Taihu appeared, my mind immediately went to Taiwan. Not necessarily because the culture is fantastic (though it is), nor because it has a strong cultural heritage (though it does), and not even because the island itself is a magical composition of mountains meeting oceans.

Ultimately, I chose Taiwan because of the people I met here. There’s a tired trope that you get two families in life, the one you’re born into and the one you choose. For me, that chosen family, well, it seemed like it could be in Taiwan.

Taihu Brewing’s logo (designed by brilliant local artist, Jess Lee) is comprised of a tiger and hops within a hulu (traditional Chinese alcohol vessel).

The hulu needs no explanation, but hops are the cornerstone of modern craft beer. They represent the innovation inherent in the space. In fact, the vast majority of the hops that we use are from the United States. Since the US is the epicenter of craft brewing (and has been over the last twenty years), the American hop industry (malt too, actually) is arguably the best in the world. It is for good reason that the most popular hops in category-defining IPAs are American.

The tiger is a nod to an earlier era when Taiwan was one of the “Four Asian Tigers.” Taiwan’s meteoric economic rise was accompanied by deterministic optimism, vibrancy, and general excitement about the future.

The tiger represents that energy. That sense of opportunity, positivity, and hope. Taihu’s 167 employees are almost entirely Taiwanese. Internally, we think of Taihu as more of a platform for young Taiwanese talent than as a brewery, a medium for that energy to express itself.

Our goal to attract and develop talent with the ultimate goal of developing the burgeoning entrepreneurial ecosystem here in Taiwan. One of our earliest team members, Sway, came on board as a bartender -- a fantastic bartender. At a small company, you do what you can, where you can, and Sway ended up taking up some of the slack in our logistics. Now she runs all of Taihu’s international supply chain (no small feat).

With luck, one day she’ll be running her own successful Taiwanese business, and, in doing so, perpetuate the cycle.” — Peter Huang, founder of Taihu Brewing

【供應短缺】恐慌企業囤貨自保

一年前，隨著新冠疫情蔓延到全世界，各國經濟均備受打擊，一度出現恐慌性搶購潮。如今，試圖瘋狂囤貨的由消費者變成了企業。從床褥廠商到汽車生產商，各行各業都在購買超出所需數量的原材料，以便跟上迅速復甦的需求，緩解「缺乏恐懼症」。這種狂熱正將供應鏈推向崩潰邊緣。存貨短缺、運輸瓶頸及價格上升的趨勢已接近臨界點，人們不禁擔心，全球經濟的強勁增長或會對通脹火上加油。

與今年這種存貨嚴重短缺的局面相比，以往曾發生的供應中斷根本不在同一個級別，而且，就所有人目前的預測而言，似乎看不見短缺結束的徵兆。不論大企業還是小企業都無法倖免。歐洲最大火車運輸公司Girteka Logistics的營運商表示，他們一直在拼命努力滿足所有貨運需求。位於美國加州科洛納市的飲品企業Monster Beverage則正在應對鋁罐短缺的問題。由於晶片缺貨，香港的Momax Technology不得不推遲生產一種新的充電裝置。

如果有人認為這種局面在幾個月後就會結束，請看看這項不那麼直觀、被稱為物流經紀指數的美國經濟指標。該指數的基礎數據來自每月對企業供應鏈負責人的調查，他們會回答有關供應鏈管理三大關鍵要素的問題，亦即是存貨、運輸和存倉的成本及12個月後的預測。該指數目前處於2016年以來的第二高位，而預測指數反映未來不會有明顯的緩解。從往績看來，該指數的預測結果非常準確，有90%的預測與實際發生的情況相符，這一點讓人很不安。

「實際上我們被告知，將會很難令供應量增加到能滿足需求的水平，」羅傑斯說，「而且，因為這一點，某些價格在未來12個月應該會繼續上漲。」人們更熟悉的一些指標也開始顯示出家庭和企業面臨的成本上升。4月，不包括食品和燃油在內的美國核心消費者價格指數比上月升了0.9%，是1982年以來最大的月度升幅。美國生產商收取的批發價格的升幅是經濟學家此前預測的兩倍。──Brendan Murray、Enda Curran、Kim Chipman；譯 許諾

#搶購潮 #囤貨 #供應短缺 #通脹 #需求復甦 #經濟增長
（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第222期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
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電郵：bbwhk_cir@modernmedia.com.hk

"Do what the best gatherings do, transport us to a temporary alternative world"
“聚集能產生最棒的效果，就是讓參與者進入一個暫時與日常生活不同的世界”

#好美的封面設計 🥰

雖然我很少讀工具書，但這一本書真的非常實用 （目前沒有找到中文版，希望有出版社可以翻譯啊！）在許多聚集被移到線上的今年，設計好的聚集體驗-- 不論是線上或線下-- 都更加的重要了。

雖然許多的會議，聚會，論壇，婚喪喜慶等形式，似乎都遵循著一定的模式。但不管是為了討論出好的想法，凝聚共識，或者只是塑造團體的儀式感，其實都不必墨守成規。

這是作者分享的幾個面向：

1. Decide why you're really gathering
（決定到底為何而聚）
許多的會議論壇或是聚會，因著常態性反而讓人忘了聚會的目的為何 ？（相信這樣的聚集在這次疫情受到的影響最大，畢竟線上化就很容易流失了）把目標弄清楚了，其實有助於所有的設計，也才有可能讓聚集的效果最大化。

2. Closed doors
（做出選擇）
當你什麼都想要，什麼人都想包括，聚集就很容易變成什麼都不是。首先當然參與者的選擇非常重要。再來就是聚會的場地其實非常深刻的影響了人們的互動和氛圍。作者舉了一個非常有趣的例子，一個美國公司合法國公司在談併購時，因為在一個法式城堡當中談論，法國人似乎突然感覺到自己的偉大，讓整個談判非常的不順利，後來隔熱許多年這樁併購案才和平的達成協議。

3. Don't be a chill host
（不要當個被動的主席）
這裡講到的不是流程，而是對氣氛和節奏的掌握。有些人因為害怕被當成非常強勢，所以讓會議的氣氛不受控的進行。我認同作者說的，一定程度的掌控和引導，是為了保護所有參與者的權益。

4. Create a temporary alternative world
(創造一個暫時抽離的空間）
最棒的聚集，讓參與者應這一個短暫不同的體驗，能激發靈感，凝聚共識，或是打開心胸。一些簡單規則的設計就能創造這樣的體驗

5. Never start a funeral with logistics
（開始和結束非常的重要）
別讓報告事項成為主角！一個驚喜並且尊榮在場參與者的開始，可以定調這場會議的成功，而一個好的結束，能讓這個體驗的記憶繼續存留，並且引發參與者的會後行動力。

6. Keep your best self out of my gathering
（如何引出真誠）
在聚會中人們難免喜歡拿出自己最棒的一面和成就當成他的面具，這樣的聚集就不免流於形式。作者提到很多有趣的方法讓人們是以“自己”的身份參加在當中，而不是他的職稱和頭銜。

7. Cause good controversy
（設計一些好的張力）
好的聚集不但要有溫度，也要有一定程度的張力和火花。精心設計的對比能夠讓一場聚會更加難忘

8. Except that there is an end
（天下沒有不散的筵席）

簡單的來說，一場好的聚集，九成的力氣是花在聚集之前的設計和準備。“設計思維”不是一個花俏的口號而已。精心設計的聚集和會議，是一種敬業的表現。畢竟一場聚集是花上多人的時間，如果能在這一段聚集的時間當中，讓參與者離開時，有 “我從來沒有參與過像這樣的會議” 或是感到意猶未盡而期待下一次，那不但是更加能達成目的，也是一種尊榮參與者時間的方式。

全文和作者的TED talk "將每日聚會變革創新的三個步驟" 在部落格中👇👇👇
https://dushuyizhi.net/the-art-of-gathering-聚集的藝術/

#TheArtofGathering #PriyaParker #聚集的藝術