今年第一次種了幾株 義大利🇮🇹 恐龍羽衣甘藍。期待收穫、無奈氣候一直多雨加上蝸蝓的啃食，收獲不高。

恐龍羽衣甘藍 收成時不需要連根拔，只要採葉片其餘讓它們繼續生長，是很棒的秋季蔬菜。

恐龍羽衣甘藍 是是很棒蔬菜健康的蔬菜，含高於其他蔬果的維生素。👍

適合炒、燉、烤、還有做成沙拉。

今天又要來吃素，不吃肉。
不用擔心，沒有肉一樣很好吃，這個做法可以讓你輕易的吃下兩碗飯。😄

不知道怎麼讓恐龍羽衣甘藍更好吃？
參考一下這個做法唄！

食材：
恐龍羽衣甘藍⋯1把。（切小段）
番茄⋯3顆。（切丁）
鷹嘴豆⋯450g (1罐)
青辣椒⋯3根。（切丁）
洋蔥⋯1顆。（切丁）
蒜瓣⋯3瓣。（切碎）

調味：
茴香籽⋯1小匙
芫荽籽⋯1小匙
黃薑粉⋯1大匙
辣椒粉⋯1/2大匙（不吃辣可以酌量）
孜然粉⋯1大匙
Curry Madras粉⋯1/2大匙
鹽、黑胡椒粉
油⋯3大匙

奶油⋯50g(可用酸奶）

做法：
1、熱鍋加油放入乾茴香籽、芫荽籽略炒，續放入大蒜末、洋蔥翻炒出香味，加入辣椒翻炒數下…加入香料乾粉類..拌勻。

2、續加入番茄丁翻炒….加入鷹嘴豆…以及適量的水覆蓋過鷹嘴豆，蓋上鍋蓋中火燉煮至鷹嘴豆柔軟。

3、等鷹嘴豆煮到滿意的柔軟程度加入恐龍羽衣甘藍，翻勻蓋上鍋蓋燉煮至柔軟。加入奶油（或酸奶）

4、調味鹽、胡椒粉。

搭配印度長米飯。

最近吃辣的功力一直提升。

今天的辣、辣到大麥町不要不要的！😄😄
😄

問他好吃嗎？

好吃。再加一句；可是好辣！😄😄

#鷹嘴豆也稱雪蓮子。很棒的豆類。
#恐龍羽衣甘藍的好處
#Lacinato or Tuscan Kale
#托斯卡納羽衣甘藍
#黑羽衣甘藍
#無肉料理

網路連結
https://www.artsomegroups.com/article/2942

【🖤💛尖沙咀黃黑風格餐廳】
.
本來想去的cafe太多人，經過這間仍在soft opening的餐廳，黃色黑色的裝潢吸引我們去試一試。
因為我們已經吃過午餐，所以想吃甜品chill chill，不過這天我們實在沒運氣，所有甜品都沒有，唯有點一個side T.T
.
🔹Hojicha Latte $40 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
培茶味道飄香，奶泡打得非常好，夠creamy又夠滑，喝了2/3依然很挺身，加分位是就算沒有加糖，latte依然會有自然的甘甜，即使有培茶的涩你也不會抗拒！
.
🔹Ice Latte $42 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
本來想叫ice cappucino，可惜咖啡師說無法製作冷奶泡，建議我轉ice latte。見到他對咖啡的堅持，我就轉了ice latte，而ice latte的味道也相當好！我喜歡有點苦澀的咖啡，但奶太多的時候這份苦澀味經常消失，這杯ice latte的咖啡香非常濃郁，奶的比例恰到好處！
.
🔹Kale Chips $68 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
雖然是羽衣甘藍，但味道卻很像炸紫菜！上面的調味粉令羽衣甘藍更美味，唯獨太油膩，如果能夠隔多一隔油份會更好。
.
喝咖啡期間旁邊的人點了意粉，每次當他攪拌地時候意粉的香氣不斷飄過來，加上賣相也很好看，相信質素也不錯，唯一可惜是喝到好咖啡吃不到好甜品，希望下次再來的時候能夠吃到matcha tiramisu T.T
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📍The Frequency
📍地址：尖沙咀山林道22號瓊林閣地下A號舖
📍營業時間：11:00 - 17:30
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#KaleChips
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本來想去的cafe太多人，經過這間仍在soft opening的餐廳，黃色黑色的裝潢吸引我們去試一試。
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培茶味道飄香，奶泡打得非常好，夠creamy又夠滑，喝了2/3依然很挺身，加分位是就算沒有加糖，latte依然會有自然的甘甜，即使有培茶的涩你也不會抗拒！
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本來想叫ice cappucino，可惜咖啡師說無法製作冷奶泡，建議我轉ice latte。見到他對咖啡的堅持，我就轉了ice latte，而ice latte的味道也相當好！我喜歡有點苦澀的咖啡，但奶太多的時候這份苦澀味經常消失，這杯ice latte的咖啡香非常濃郁，奶的比例恰到好處！
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雖然是羽衣甘藍，但味道卻很像炸紫菜！上面的調味粉令羽衣甘藍更美味，唯獨太油膩，如果能夠隔多一隔油份會更好。
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喝咖啡期間旁邊的人點了意粉，每次當他攪拌地時候意粉的香氣不斷飄過來，加上賣相也很好看，相信質素也不錯，唯一可惜是喝到好咖啡吃不到好甜品，希望下次再來的時候能夠吃到matcha tiramisu T.T
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【生酮飲食與消脂減肥的親密關係】

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門市地址及營業時間
《Wellness Wonderland》
地址：銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈1A
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* 星期一休息 *

我們提供的服務/產品包括
【物理層面】
- 個人化生酮飲食諮詢服務
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- 水晶頌缽
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【靈性層面】
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羽衣甘藍果汁 Kale Juice - 有「超級食物」之稱嘅羽衣甘藍近年大受歡迎，因為佢可以增強身體免疫力、減少患上心血管疾病嘅機會更加可以減低患癌機會添！羽衣甘藍食譜 - 排毒果汁 今日就教大家整羽衣甘藍排毒青汁，幫各位排走身體裏面啲毒素！人都健康啲！呢款蔬菜汁做法亦相當簡單，一齊睇吓點整啦！ Detox

首先睇吓材料先

羽衣甘藍葉 5 片
青瓜 2 條
西芹 1 條
蘋果 1 個
檸檬汁 適量

羽衣甘藍同西芹都係營養十分豐富嘅食材，羽衣甘藍含有豐富嘅維他命A、C、同鉀質，有助降血壓，保護眼睛健康，仲可以幫助中和身體裏面過多嘅鹽份。記住，由於 羽衣甘藍 含有可溶性纖維，盡量唔好浸，我哋可以用水清洗，跟住切成一段段，待用。

另外，西芹含有豐富嘅磷，有助預防失眠、保護血管同防癌抗癌。可以好我咁將西芹洗淨，之後切粒，待用。另外青瓜、蘋果洗淨，蘋果切皮，之後切粒，待用。

跟住我哋加埋含有豐富維他命C嘅檸檬，增強抵抗力。我哋只需要檸檬汁就可以啦，可以好似我咁榨少少檸檬汁出來待用。

跟住將所有材料放入攪拌機，加入清水，攪大約5-10秒就即可，留意如果用家庭用嘅 500ML 攪拌機，今日介紹嘅份量可以打3至4次，大約1600-1800毫升左右。不過要留意，如果你有血壓低嘅情況，就避免飲用喇！

#羽衣甘藍 #KaleJuice #羽衣甘藍果汁