[爆卦]kaffee磨豆機是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 kaffee磨豆機產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過8萬的網紅咖啡空少 world coffee shops,也在其Facebook貼文中提到, Kaffeerösterei Röstzeit - 德國杜塞道夫 跟 Die Kaffee 一樣,一進門就看到了台烘豆機就擺在店中間,只不過這次是台 Probat ,之前有分享過,其實在國外許多咖啡廳不太注重沖煮手法,只有固定的沖煮粉水比跟咖啡粉粗細度,這家也不例外,V60 斷水兩次沖煮,兩家...

kaffee磨豆機 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最讚貼文

2020-05-23 11:17:24

kaffeewerk espressionist - 德國法蘭克福 很多當地咖啡師都會推薦的 Kaffeewerk espressionist 已經在法蘭克福有相當的知名度,位於法蘭克福火車總站的附近,步行距離大約十分鐘, Skyline Plaza Frankfurt 旁,到了總站如果不趕火車的...

kaffee磨豆機 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的精選貼文

2020-05-23 11:17:24

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kaffee磨豆機 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最佳解答

2020-05-23 11:17:24

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  • kaffee磨豆機 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳貼文

    2016-05-04 21:21:20
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    Kaffeerösterei Röstzeit - 德國杜塞道夫

    跟 Die Kaffee 一樣,一進門就看到了台烘豆機就擺在店中間,只不過這次是台 Probat ,之前有分享過,其實在國外許多咖啡廳不太注重沖煮手法,只有固定的沖煮粉水比跟咖啡粉粗細度,這家也不例外,V60 斷水兩次沖煮,兩家單品都是用大刀盤的Mahlkoenig VTA 6 磨豆機去處理,隨性的沖煮手法但西達摩一樣蠻甜的。

  • kaffee磨豆機 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳解答

    2015-11-26 18:43:26
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    kaffeewerk espressionist - 德國法蘭克福

    很多當地咖啡師都會推薦的 Kaffeewerk espressionist 已經在法蘭克福有相當的知名度,位於法蘭克福火車總站的附近,步行距離大約十分鐘, Skyline Plaza Frankfurt 旁,到了總站如果不趕火車的話就來喝杯濃縮吧!

    咖啡風味 : 四款濃縮可以出杯,十一款濃縮配方可以選擇購買,分兩大類明亮淺焙口感跟深焙濃厚風味。咖啡師雖然英文不太好但還是很有耐心講解每一款咖啡的風味。

    烘豆廠 : 德國慕尼黑 JB Kaffee,
    德國漢堡 Quijote Kaffee ( 咖啡師說他們有名在濃縮配方,豆袋設計很有趣,是不同卡通動物的圖案!)

    咖啡機 : La Marzocco Strada
    磨豆機 : 義式 Mahlkonig K30 TWIN X2
    手沖 : CMA grinder ( 不太確定刀盤 )
    沖煮方式 : V60 , Aeropress

    kaffeewerk espressionist
    週一-週六: 8:00-18:00
    http://www.kaffeewerk-espressionist.de
    Europa-Allee 29, 60327 Frankfurt am Main

  • kaffee磨豆機 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的精選貼文

    2015-11-23 11:29:02
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    ANIIS - Raum für Kaffeekultur - 德國法蘭克福

    距離市區有點距離,但是是少數禮拜天
    有開的咖啡廳,就直接衝過來了,
    整體沒有讓我失望。

    咖啡風味 : 這次點了單份義式濃縮,
    卡布奇諾,和一杯手沖咖啡。
    義式濃縮有愉悅的果酸但尾韻有一點點乾澀,
    醇厚度蠻有 creamy 的口感,
    卡布有點溫度太高,將整體甜感拉低,
    點了杯手沖 Limu , 濕香茉莉花香相當棒,
    但醇厚度有點薄,入口有檸檬酸加上
    尾韻桃子的清甜風味,整體蠻值得推薦的。

    有觀察到咖啡師手沖的時候也是從
    外面沖到裡面,之前參加胡老大的
    賽豆分享有討論到這個問題,延伸閱讀
    可以參考咖啡葉這篇沖中間還是沖旁邊?
    http://blog.xuite.net/coffeeyeh/twblog/323316924

    他們所使用的杯具是英國當地製造著名
    瓷器品牌Steelite 的陶瓷杯。

    空間設計:地方不大,但空間主視覺的
    大型人像畫作相當吸睛,整體色調以橘色為主,
    有活潑朝氣的氛圍。

    烘豆廠 : JB Kaffee 德國著名烘豆廠品牌,
    之前在倫敦的 Mother's Milk 喝過他們的咖啡,
    之前是喝 Kenya PB 小圓豆屬於較淺焙到中焙。

    咖啡機 : La Marzocco Linea
    磨豆機 : 手沖 Mahlkonig EK43
    義式 Anfim super caimano
    手沖 : V60 , Aeropress
    Marco Über Boiler

    ANIIS - Raum für Kaffeekultur
    http://www.aniis.de/
    Hanauer Landstraße 82, 60314 Frankfurt am Main
    週二 - 週五: 7:30-18:00
    週六 - 週日: 10:00-17:30

    空少的咖啡之旅
    Instagram : worldcoffeeshops
    Www.worldcoffeeshops.co

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