台中海線餐廳新地標，和賣鍋貼的沒有關係喔，店家是來自對岸的自創品牌火鍋海鮮熱炒餐廳，東西豐富多樣化，除了火鍋還有少見的大陸特色料理，例如四川乾鍋、重慶酸辣粉、鎮江排骨，價格算中價位但是大份量且不收服務費，消費越多店家還會特別招待東西，C/P值不會太差，用餐空間寬敞還有十人以上包廂，家庭、公司聚餐新選擇。 鎮江排骨 $250 鎮江醋的味道相當濃烈，遠遠就聞到那個醋酸味，我覺得有點臭臭的~哈，不過吃的時候就比較沒感覺到，就好像是臭豆腐，聞起來很臭但吃起來卻還好。 店家說排骨是無骨的，但其實還是有帶一點骨頭，味道酸酸甜甜的還蠻好吃的。 那個辣辣 $220 菜名很可愛，這道其實就是四川特色料理"酸辣粉"，白色一條條的叫做葛粉，是從植物葛根提煉製作的，有點像是粗的冬粉，上面有撒上了花生粒、花生粉和香菜，份量還不少喔，兩個人吃沒問題。 涼涼的葛粉條滑溜溜，相當開胃爽口，可惜酸辣粉的特色沒有表現出來，酸味不夠突出、然後也沒辣，反倒是襯托味道的花生粒和香菜變得有點喧賓奪主了，有問過店家好像是因為怕台灣人接受不了重口味酸辣粉的關係，這樣說沒錯啦，但我是覺得可以再稍微酸一點辣一點會更好。 臘味煲仔飯(小) $288 煲仔飯這應該不用多解釋，廣東特色料理，同樣有大份和小份的，我們點的是小份的，其實小份的就挺大一鍋了說，2個人吃絕對是綽綽有餘，食量不大的3個人吃也行。 白飯用的是長米，但鍋子不是煲仔飯在用的那種，所以也不會有鍋巴之類的，醬汁部份還挺有味道的，淋得也很充足，白飯幾乎都有吸附到醬汁，吃起來不會很乾，不過臘腸肝腸有帶點獨特的味道，這點有些人可能無法接受。 蜀川乾鍋肥腸 $460 乾鍋也是四川特色料理，名字有個鍋但它不是火鍋而是一道菜，當然裡頭也沒有湯，大陸乾鍋料理種類還不少，有乾鍋雞、乾鍋蝦、乾鍋排骨...等，而我們點的這個乾鍋肥腸又是乾鍋料理當中人氣非常高的。 肥腸是對切的，大大塊的放得也夠多，給人感覺很有誠意，口感Q嫩帶勁，相當好吃，而且他們這個乾鍋不會很辣，也沒有很濃的花椒香氣，特色上或許有點不夠鮮明，但對不敢吃太辣的人來說其實算是個福音。 地址 : 台中市梧棲區大仁路二段81號 電話 : (04)2657-5681 營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00 #四海一家火鍋城海鮮餐廳 #四海一家 #梧棲火鍋 #梧棲海鮮餐廳 #台中海線火鍋 #梧棲美食 #台中美食 #美食佳堯