說完奴隸，我們再來細說另外一項鄂圖曼的遺產。奴隸現在完全非法，但是土耳其浴則是旅遊當地必定的項目。
我們今天的旅遊地點依舊是棉花堡。不過照片所見的風景區可不是讓人泡澡的。附近另外有溫泉區可以享受。

土耳其浴在當地稱為Hamman。這是個阿拉伯字，意思就是浴室。
不過公共澡堂這個文化在羅馬時代就有。我們提過，那時候公共澡堂不僅是洗澡、聊天、八卦，甚至是大型的遊樂場所。
但是這個羅馬文化到了阿拉伯世界就更有意義了，因為伊斯蘭教徒在禱告之前都要淨禮（ablution），也就是洗浴：有每天洗浴部分身體、也有在比較重要場合的時候洗淨全身。
我們參觀清真寺都會看到庭院中間有ablution的池子，就是讓人進行淨禮的。
Ablution也就可以解釋「水」在伊斯蘭教當中的重要性。這點在西班牙南部Granada的Alhambra宮表現得最為淋漓盡致。我們參觀那兒的時候再詳述。

由於宗教上的意義，原本在羅馬是五光十色的公共洗浴，到了阿拉伯世界就成了莊嚴的生活儀式。很多信徒甚至選擇在Hammam慶祝各種週年紀念。
當鄂圖曼帝國的領域遍及南歐與北非的時候，他們也發揚光大的洗浴文化。於是Hammam就直接變成Turkish Bath – 土耳其浴。

就如同羅馬帝國征服一個地方，就想到蓋羅馬浴場，鄂圖曼也是，即使所征服之處是帝國的邊陲。
前者最好的例子就是英格蘭的貝斯Bath，英文就是洗澡。城市因為著名的羅馬浴場而得名。
後者最好的例子就是匈牙利布達佩斯的數個浴場，目前都還在營運。
Dr. Shu去過其中兩個，不過當時沒有照相，就拿網路照片。
大家可以看得出來，很有氣氛與儀式感。

隨著旅遊發達，伊斯坦堡的土耳其浴場已經遍地都是。不過既然是要去體驗文化，就要去具有歷史意義的浴場。
伊斯坦堡有兩間歷史性的浴場，一是我們之前介紹過的Haseki Hürrem Sultan Hamamı，另外一個則是Süleymaniye Hamam（蘇萊曼浴場），是蘇萊曼清真寺的一部分。這兩座浴場都是司南設計。Dr. Shu只去過前者。大力推薦。

許多人一聽到土耳其浴，就想到強力按摩、強彎關節。不過沒有按摩師也可以自行洗浴。許多大旅館都有土耳其浴室，住宿客人可以自行享用。Dr. Shu在伊斯坦堡歷史中心所住宿的Hilton Curio Collection房間本身就有土耳其浴室。獨自享用，別有感覺。
我們再附上旅館浴室的照片三張。
所以若我要說，土耳其浴室和其他各國洗浴文化的不同，在於建築的不同所創造的氛圍。

在照片集最後，我們附上Jean-Léon Gérôme的幾幅作品，分別是The large pool of Bursa, Baigneuses (female bathers), and Moorish Bath。您可以從繪畫當中體會當日享受沐浴的風情。

我很喜歡冷知識，在二十年前我的博士班指導教授曾經問過我：「John, 你有曾經想過為什麼hour的發音會是our的發音嗎？」

「沒有」我心裡納悶，誰會去想這麼無聊的事

「那是因為這是silent h, 沉默h音的概念是來自於法文，其實英文有很多的奇怪發音是不合邏輯的，都是有來自其他國家語言的影響，像是know的發音為什麼只是no的發音，而不是ke-now? 」

那次跟教授的對話，我不知道為什麼一直記得很清楚，我記得當時的感覺是很崇拜他如此的博學多聞， 懂得這麼多的冷知識

如今我也到了教授的年紀了，換我來當一下你們冷知識的教授

我現在在每天的清晨法文課已經漸漸進步到可以跟老師用法文對話，基本的動詞變化跟過去式變化已經掌握得不錯，也可以跟老師在messenger都只用法文溝通簡訊。 當然還是會講到一半突然發現自己還沒學到某些簡單的動詞像是我記得（I remember)

「老師， remember這個動詞的法文是什麼？」

「哦，這個字很有意思，其實你早就知道這個字了，你猜猜看？」

「？」

「紀念品的英文是什麼？」老師問

「souvenir， 難不成這是法文字？ 難怪我當年在學這個字的時候覺得這個字很怪不會發中間那個ou的音，我今天才知道他是法文」

「對，sourvenir在法文可以當名詞是紀念品，也可以當成動詞是記得。
je me souviens是I remember的動詞」

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冷知識之二

「老師，雨傘的法文是什麼？」

「parapluis, para在法文是防止（避）的意思， pluis是雨」

聽到老師這樣解釋，我腦海立刻把para的字首也聯想到另一個字跟para有關

「等等，那難不成parachute（降落傘）也是法文？」我像是發現新大陸的一樣興奮

「對啊， chute在法文的意思是墜落的動詞，所以parachute是防止墜落的意思，你沒講我也沒有發現原來parachute是防止墜落的意思」連法國人自己也晃然大悟。

我認識parachute這個字至少三十年，從18歲第一次跳傘到現在也被你救了命好幾次，今天才知道原來你是來自法文，真是不好意思啊。

回到雨傘

「老師那你知道umbrella其實是來自拉丁文的字根umbra,意指陰影，也就是撐起傘會有陰影」換我跟老師炫耀自己的冷知識，
在澳洲高中有學過二年拉丁文，五年德文，一年西班牙文的我總是很喜歡跟老師討論拉丁文， 德文，法文，西班牙文跟英文的互通有無

「對耶，我們法文的陰影也是ombra, 原來是來自拉丁文啊，但我們就沒有用在雨傘這個字」

「我猜在法國人的思維，傘是用來避雨的，但英國人是用傘來躲在陰影下，可能是用來防曬吧？」我不負責任的下註解

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冷知識之三

「我喜歡去露意莎咖啡館寫作，因為它有電源插座可以讓我打電腦一整天」老師用法文講出這段話，我幾乎全部都聽得懂了，只有電源插座這個單字我沒有立刻get到

「老師，你再講一次電源插座怎麼寫？」

「prise electrique」

「prise的意思是什麼？」我總是不放過任何一個細節，老師說我對於學習新單字很貪心

「prise來自於prendre的字根(to take), 也就是去拿取電源的意思」

「這很有趣，因為英文的電源插座用的字是plug, 比較像是擋住的意思，而法文卻是去取得， 從語言字意上就可以看得出二個國家的民主性跟思維的不同耶」我這樣跟老師分享我的發現

「你真的是很特別的學生，我第一次遇到像你這麼愛問東問西，並且還延伸到文化的學生」老師也教我教得很有成就感。

因為他也是作家，所以我們還會討論法國作家Jean Paul Sartre 沙特跟卡繆的作品，他對於台灣人竟然有看過這些書感到非常高興

再怎樣我也是漫畫店老闆啊

冷知識課程，下課一鞠躬

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以上是我為什麼本來只是打算一星期上一堂法文課，卻很快的就變成一星期上六堂法文課，每天上7:30到9:00然後再去上班。 養成了學習的習慣後，每天得到了心靈上的滋養，無論今天是否過得順不順，都知道自己每天都有學習到新東西。

這是我想分享給大家的。 如果連我那麼忙了都有空要求自己學新東西的話，並且從取得新知識中得到樂趣， 你也可以。

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「開拍之前，我希望能夠拍部好電影。當第一個問題發生時，我放低了標準，只希望電影拍完就好。但現在進行到一半，我反思了自己：『或許我應該更努力，把這下半部分拍好，彌補前面的消極。』」
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電影相較於其他八大藝術算是非常年輕的一門藝術媒介，但是它的傳播範圍相較其他藝術更為廣泛普及，貼近大眾生活。無論是白領或藍領，人人都可以買張票進電影院看電影，直接與藝術互動。而電影的魅力之大，也讓人開始想要了解它背後的魔法，於是我們有了《萬花嬉春》(Singin' in the Rain)、《凱薩萬歲》(Hail, Caesar!) 帶觀眾一探好萊塢黃金年代的片場制度。或是，後片廠時代衍生出的新浪潮拍片風格，高達的《輕蔑》(Contempt) 、費里尼的《八又二分之一》(8 1/2)、阿薩亞斯的《迷離劫》(Irma Vep) 捕捉了歐洲電影產業的狀態。而在這些幕後的探索或揭露之中，最成功捕捉電影幕後製作的荒謬與美好的作品是楚浮的《日以作夜》。楚浮在這部電影忠實呈現拍電影時會遇上得萬種狗屁倒灶意外，但同時也捕捉了這群甘願為電影犧牲奉獻的電影勞工們的熱血與熱情。
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拍過電影的人就知道，電影就是一門高人力成本付出的藝術，每一顆鏡頭都是血和淚珠對砌出來的成果。而拍攝的過程，更是一趟不斷解決問題的旅程，隨時都會蹦出意想不到的狀況出現，無論是天氣、機器、道具、場地、人員，通通都可以是壓垮劇組前進的稻草。最常聽見的就是每個人都喊著我再也不要拍電影了，但是一殺青後，看到電影成果後，又忘記之前嘗過的痛苦，再度被電影的美和無限可能性給迷惑。等到下一擋戲來，還是會費不顧身的投入其中。所謂被虐狂，大概就是電影創作人吧。
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《日以作夜》從片名到內容通通都在解構觀眾對於電影魔法的幻想，原文片名 La Nuit américaine 意思是美國之夜 (American night)，指的是美國電影產業發明的拍攝手法，意指利用白天拍攝電影中夜景的偷吃步，也就是英文片名 Day for Night。因為夜間缺乏自然光會使膠片可能會曝光不足，影響影像捕捉，因此通過利用日光代替黑暗可以避免此問題。言下之意正是暗喻我們電影裡的一切都是「人為製造」的美麗謊言。
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《日以作夜》劇情描述一位充滿責任心的電影導演，即使在無數個台上與檯面下的危機當中，也積極努力要完成電影《尋找潘蜜拉》。身為導演的楚浮在本片展現驚人的場面調度實力，不只是電影導演，更直接把自己置入故事其中飾演導演一角，讓電影模糊了虛實界線，使觀眾產生「到底我們正在看虛構故事？還是紀錄片呢？」的詰問。
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然而，《日以作夜》戲中戲 (Mise en abyme) 的結構不討論「戲如人生，人生如戲」的辯證，而是著力於「真實人生比虛構故事更具戲劇性」的證明上。劇中拍攝過程非常不順，接二連三地遇上倒霉事。先是記不起臺詞走位難以伺候的女配角，再來是為愛所困的幼稚男主角、不負責任的場記助理、出錯的沖印廠、意亂情迷的女主角，或是百般不配合的小貓，甚至最後來個連天算都嫌太戲劇化的意外事故，都像在對觀眾說：「人生比電影戲劇化。」
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而在這些災難之中，讓《日以作夜》討喜可愛之處是豐富的故事細節。每個人物有著鮮明的個性，每個場景也細膩呈現電影製作的枝微末節，有牽扯上百位林演的大型場面調度，也有看似簡單但其實很難拍的貓咪喝牛奶。每一處都充滿故事，每個角色都像本書，比螢幕上的劇情更引人入勝。
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不過，《日以作夜》真正想表達的是楚浮愛電影的初心，整部電影楚浮極盡所能不放過任何向電影藝術表白的機會。段落裡，楚浮和製作人接到作曲師的音樂樣本電話，電影學者 Annette Insdorf 分析這場戲表示楚浮和製作人聽到的曲子並不是原創音樂，是楚浮的先前的時代愛情作品《兩個英國女孩與歐陸》的配樂，而選擇使用這首與浪漫愛戀相關的曲子作為這場戲的配樂，正是暗示楚浮對電影迷戀。戲裡楚浮一邊聽曲子一邊拆包裹，鏡頭大特寫在他拿出一本又一本楚浮隸屬的《電影筆記》雜誌推崇的作者導演們 —— 布紐爾、德萊葉、柏格曼、霍華霍克斯、希區考克、布列松...。不用任何文字，楚浮單純用影像和音樂，作了最大聲的告白。
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另外故事有三段與主線無關的黑白夢境，每次出現都會比前一次呈現更多資訊，到最後我們發現這個小男孩是導演，也就是楚浮本人的童年回憶。他就是那個為了自己愛的電影，半夜不睡覺偷跑去戲院拆《大國民》(Citizen Kane) 海報做紀念的小男孩。事實上在原本的劇本裡沒有這三段回憶夢境，是楚浮事後剪接時加上去的，將自己對於電影的熱愛做更緊密的串連。好似電影，就是他的命中注定。
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而角色上，楚浮也安排自己在螢幕上的代言人尚皮耶李奧 (Jean-Pierre Léaud) 不停地在拍戲空檔說他要去電影院看電影。楚浮這一層層的佈局，就是把自己對電影藝術的情書寫好寫滿。
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《日以作夜》是一百二十分鐘楚浮書寫自己對電影的愛的過程，告訴我們：「拍電影的過程不重要，重要的是那個愛電影的初心。」看了一群為電影而活的人的熱血，而你，怎麼能不愛電影呢？
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日以作夜
Day for Night (1973)
類型：劇情
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🎈R2D2
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