為什麼這篇ism蛋糕鄉民發文收入到精華區:因為在ism蛋糕這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)看板Food標題[食記]台北東區-ISM主義甜時「草莓蛋糕捲...
ism蛋糕 在 食玩小胤 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 08:13:40
WFH第一屆小胤防疫餐點獎 (拜託僅此一屆就好 WFH以來經過了三個月,我也要回公司上班了,最後一天晚上久違地出門用餐吃了 @raw_taipei ,真的是為這一段期間劃下了完美的句點,也開啟了新的篇章,讓我又有生活與工作的動力,期待下一次拜訪RAW的那一天。 這三個月我也沒省到錢,吃了不少東西...
圖文網誌:http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47757042
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ISM主義甜時(忠孝店)
地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄7號
電話:02-27780920
營業時間:12:00~21:00(公休日參考官方fb)
官網:http://www.patisserieism.com
備註:內用低消每人200元,一成服務費另計,限時用餐2小時
消費時間:2018.01
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ism主義甜時主打日式職人 小松真次郎 主持-以日本的極致工藝,演繹法式的甜點美學。
除販售冷藏蛋糕,還有常溫點心,像是達克瓦茲、瑪德蓮、費南雪、栗子蛋糕、楓糖餅
...等等。
尤其是招牌達克瓦茲(Dacquoise),二顆90元,價格算平實,只是沒有我愛的抹茶味。
店員建議,第一次來點招牌omu純生鮮奶油蛋糕捲,或是趁著草莓季,點現在才有的限定
商品。
草莓蛋糕捲,200元/塊。
新鮮草莓用量有2顆多,口感綿密,酸度香度鮮度ok。
海綿蛋糕為主體,質感溫潤,細膩經典。
使用奶油餡比例略重了點,年紀漸長的我,吃到後來覺得小膩。
幾年前,我喜歡駕馭且享受這樣風味的草莓奶油蛋糕,現在則喜歡奶油少一點草莓多一點
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【人生以吃喝玩樂為目的】
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【抹茶同好會】
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