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你花錢想買什麼？
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很抱歉我前幾天接連的發了與顧客的爭論上了粉專
同是開店的朋友提醒了我
這樣的次數太多了
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當下的我
有點驚醒
覺得我在幹嘛？
我何必為不值得的somebody解釋什麼
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第一次的爭論我認為我完全沒錯
看錯日期導致未取又放棄自己被預約提醒的權利然後被轉賣又要我們退錢
而我退錢了
我退自己的錢
我花錢給他因為我覺得我開心
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而
第二次的客人
因為我封鎖了他
她可能看不見
但我必須說聲抱歉
我知道客戶想證明她有傳簡訊
而我不覺得如何的態度讓她很生氣
而且我封鎖了他
因為我不想再看見他的留言
我想這應該是個人的權利
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但我必須說我錯了
如果我當下忍住脾氣
看了他的簡訊這一切可能化解了
因為我沒有讓顧客有澄清的權利
而當下的我
應該是氣瘋了
而事後我們的交易沒有成功
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我想著，現在的客人到底要什麼
要澄清
要感覺
要服務
要真心
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但我在被台灣餐飲業的教育十年下
我變得很反派
我一點都不想服從我不喜歡的客人
反之來說
不喜歡我的客人也請拿著你的錢離開我的視線
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我知道幸福肥的粉絲都覺得我辛苦也了解
因為我本人很愛討拍
這是我經營的方式
我所指的經營，是讓顧客更親近我的方式。
讓他們知道他們手上的每一個甜點
包含的不只是製程，更是很多很多用心而產出的結果
我為什麼要這樣做？
因為我相信販售不只是販售
我常常做很多不利於自己的事情
即便自己會失去很多錢
我仍然去做
但有時候我就是連一個小小的虧都吃不起
因為我要的不只是服從客戶
我常常表態在自己的粉專IG上
為的就是讓不喜歡我的客人退讚
無法尊重我的客人離開
而後者的事件
我真的因為忙口氣差我想是的
我真的因為忙不回覆保存期的簡訊這也是
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但客人認為我不無可能刪除簡訊
我想也可能是的
這可能讓她開心點
因為我測試過了沒辦法刪除一則
因為我想知道有沒有可能是不小心按到了
我找了店裡的手機、我的手機、湯姆的手機
完全沒有任何同意的簡訊
所以我在回覆客人的當下
我知道我沒有收到卻還要被問，那你要截圖嗎？
我當下惱火了
不過現在的我很平靜了
因為不打交道是我唯一的方式
反正我不賺你的錢我最大
你不拿你的錢給我你也最大
我們兩個都很大的情況
不碰觸是最好的方式
我就是服務態度差，很多人可以跳出來證明一下
可以說說你的情況
讓很多人看見
我沒有辦法接受的地雷是什麼。
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不是要你瞭解我
而是如果我們不合你又想吃我的東西
你找朋友幫你買吧
我不想惹你惱火
因為我從小就心悸
看到我不合意的客人更是
而這類客人對我來說不是客人
是找麻煩的人
我們彼此找麻煩
我也不是他所謂口中的店家
我不配提供服務以及商品給他們
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我想表達的是
我的服務態度真的錯了
但如果我刪除簡訊
那就真的是吃飽太閒😂
我不會因為一個簡訊泯滅我的人格
如果我真的收到簡訊
當下被客人兇的時候我應該放軟
而不是比她更硬
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說了這麼多
我想為我的態度道歉
我當下應該讓客人給我截圖
委婉的告知
您提供截圖但我們的出貨日期還是維持原樣
因為時間太近了
請原諒我們只能在這時間出貨
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這是我休息了兩天不去看她的回覆後產生的思考
因為我當下看的話
又是一陣大吵了
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而我不吵了
我認錯
為服務態度
但簡訊我不認
也許有人能告訴我
為什麼客人說她傳了我卻沒收到
我到現在還是非常疑惑
🤔🤔🤔
我是iphone
客人不是
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而你花錢你認為買了什麼
我認為在幸福肥
可以買到我們的用心
或許還可以感受到我們與我們商品的連結
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但若您認為
甜點就是甜食
那你就去連鎖店
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更或許你認為吃甜點是享受需要服務
那你去Lady M
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但不要指望我們將所有用心在商品的甜點師
對你卑躬屈膝
我唯一看見廚師會出來跟客人說話的場合
是在很貴的飯店
如果你想嘗試這種感覺
也可以去看看
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謝謝我的客人原諒我的無腦以及衝動
我想讓你們看見我為了大家的眼睛以及情緒還是有在思考反省的
這是為了喜愛我的客人
謝謝你們。