#自煮防疫也能吃高級料理 烤雞、鹹酥雞、蛋糕甜點
【 ikiiki 日系美型14L透明智能氣炸烤箱】
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#真實開箱實測_用過才推薦
#團購限時最低價_現在買最划算
#三餐都煮媽咪苦哈哈_就用氣炸烤箱快速解決
#編媽最愛烤蔬菜跟鮭魚_15分鐘豪華減脂餐完成
　　
說實在每天炒菜、煮湯能變化的料理真的不多，不只孩子連編媽都會吃膩吧～有了氣炸烤箱，餐廳料理能快速上桌！#美式BBQ烤雞_台灣美食鹹酥雞_義大利披薩焗烤_甚至蛋糕餅乾都隆Ａ賽‼ 接下來還有2週，都靠【 ikiiki 日系美型14L透明智能氣炸烤箱】來拯救三餐！
　　
經編媽試用過幾十台氣炸鍋的經驗，這次來推薦劃時代的新產品給媽咪——【日本伊崎 ikiiki 美型氣炸烤箱】#是烤箱和氣炸鍋的結合！囊括兩者的優點， 在使用範圍及功能都更上一層樓，這次還有容量更升級的第二代！
　　
🌟買1機送7種功能配件，氣炸鍋界的變形金剛
大多氣炸鍋只有一個炸籃，ikiiki氣炸烤箱會附上多達七種配件，讓功能多更多，能做的料理也更豐富啦！

🌟14公升升級超大容量，可多層擺放料理空間更大
#ikiiki氣炸烤箱的容量至少氣炸鍋的兩倍大！甚至可以烤一隻小烤雞喔～內部做三段高度調整構造，最多一次放三盤烤網，充分利用空間，改善氣炸鍋食物堆得太高容易受熱不勻的缺點！

🌟一機多用！當烤箱、氣炸鍋、乾果機C/P值更高
溫度範圍 50℃~220℃，運轉時間最長 8 小時不僅能製作料理，也可以拿來當作解凍、發酵機，甚至能變成果乾機喔！

🌟十六種內建菜單，免動腦端出美味料理
不知道什麼料理要怎麼設定也沒關係，只要按到相對應的菜單，將東西放入氣炸烤箱裡就可以啦！真的是料理新手的救星啊

🌟雙層隔熱透視窗＋照明燈，料理狀況一目瞭然！
採用雙層玻璃達到降溫隔熱，不僅能隨時看看食物的烹調狀況，在安全性上也很足夠喔！

🌟上下火獨立加熱，烹調更精準
以往的氣炸烤箱都只有上方的加熱管，新一代則是在下方也新增了加熱管，並且可獨立調整是否需要開啟，讓烹調的專業度更加提升！
　　
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今晚來示範30分鐘上四菜一飯😆

有氣炸烤箱之後，煮飯是這樣的，備料之前會稍微想一下怎麼分配，沒有壓力，一點都不難，加上去年底買了冷凍櫃、各種食材充足，想煮什麼拿下來退冰就可以像辦桌一樣豐富，身為日理四餐（加宵夜？）的煮婦，沒有冷凍櫃怎行（拍桌💢）

於是下午就拿了一包 #鹹豬肉、一包 #飛魚卵香腸、一盒 #小捲 下來退冰，到了晚上，拿一盒油飯丟去蒸，洗個高麗菜來炒，其它三樣退冰後，利用烘焙紙分開包起，放在兩個氣炸烤箱附的托盤關進去，我會把需要比較久時間才熟的食材放上層，熟了先滾出門，再讓下層半熟的繼續完成，說真的不用害怕三種食材味道會混在一起，吃的時候真的還是各自的味道別擔心👌🏻

省去早期每一樣都要各自起油鍋的步驟，這樣的煮飯過程其實很很悠哉的，原本小捲應該用燙的，但其實用氣炸烤箱會多一股焦香味，想說都要啟動，懶得再被一鍋水另燙，通通關進去氣炸比較省事，爐檯只剩下炒高麗菜這件事而已，等氣炸烤箱裡的食材都好了，再把那些食材都拿出來切切擺盤就完成✅

另外氣炸烤箱跟氣炸鍋一樣，當然都盡量在抽油煙機底下最好，使用的時候完全沒有煙，但多少還是會有味道，像我就硬是把它塞在檯面上右邊，這樣兩個爐都能用、也不用擔心氣炸烤箱使用時的味道亂竄，就算放那邊有點礙我右手，但因為實在很好用，是我的煮飯好幫手，所以我願意忍耐這個缺點繼續留它在檯面上😎

話說 #炒高麗菜這件事，在我家一點都不簡單，全家都不愛吃「高麗菜骨」，洗的時候就要用小刀切掉菜骨的部份，然後哥喜歡我炒櫻花蝦、學長卻很不喜歡，為了讓小孩可以多吃點菜，當然是犧牲學長，但就會看到有一個人在那邊把高麗菜裡的櫻花蝦全挑出來😒，馬的我這批櫻花蝦可是來自屏東東港，很香好嗎，挑三小。（怎變這樣結尾了🥲）

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🌟豬V小姐 x ikiiki伊崎智能氣炸烤箱
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【自製鹽麴】

你們都知道我最愛做各式口味的鹽麴（又驕傲了）
從蕾夢, 旺來, 胡椒, 青龍椒, 蒜片, 洋蔥....到這次的柚香梅子 & 枸杞紅棗, 都是用自製鹽麴來變化的喔!

若想要自己做鹽麴的, 一定要買"乾米麴"來製作喔! 不是一般白米喔! 其實做鹽麴很簡單, 只是"耗時"而已!! 材料也極簡單, 素食可用喔! 只需要 乾淨的玻璃罐, 乾米麴100g, 飲用水175ml, 鹽30g

做法1: 免機器室溫發酵
1) 準備一個乾淨的玻璃罐, 將所有材料攪拌均勻
2) 放在室溫發酵, 每天打開攪拌一次, 需發酵10-14天
3) 完成的鹽麴要呈現"粥狀", 米粒一捏即碎的狀態
(缺點: 受環境因素影響, 過程中或許會出現發霉現象)

做法2: Twinbird麵包機發酵, 行程6-1, 或優格機
1) 取出麵包機附贈的發酵杯, 倒入微溫的飲用水, 加入乾米麴攪拌, 靜置30分鐘
2) 再將鹽拌入, 放入麵包機或優格機內
3) 全程12小時就完成囉

作法3: 422 或 ikiiki氣炸烤箱 或 乾果機
1) 取乾淨的玻璃杯, 倒入微溫的飲用水, 加入乾米麴攪拌, 靜置30分鐘
2) 再將鹽拌入, 放入氣炸烤箱中, 選擇果乾行程
3) 溫度40-42度烘8-10小時

沒有使用完的乾米麴, 用夾鏈袋裝起來, 放在乾燥的地方保存.
做好的鹽麴, 放冰箱保存, 每次用乾淨的湯匙挖, 可保存很久