【空間，是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒，邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。

我是一個實體書蒐集控，家中怎麼斷捨離捐出，都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話，在還沒有擁有自己的家時，讀起來讓我心生嚮往。

她說，#空間是生活的容器，#當容器能夠確實呼應，#合乎我們的需求與願望，#生活才能真正的有滋有味，自在自得。

閱讀此書當時正值清明梅子4-5月，看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒，在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活，並且會分享，再忙，也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。

我忽然感到一陣酸楚，我的生活是不是一團糟啊？手機裡滑著看著這些美好的生活畫面，但是放下手機，我身處的四周環境，舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處，愛煮飯的我，會先爬到整個家正中央，臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下，搬出我的電鍋、餐盤餐具，然後伴隨著鄰居的二手煙味，和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲，開始為自己煮食。

我渴望自己釀梅酒，我渴望著那些繁瑣工法背後，那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體，伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說：「嘿，我最近有釀梅酒，我有曬梅子，我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛？我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗，唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯，可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算，所以選擇了這樣的租屋空間，我也提醒自己至少有一份工作，可以自食其力，負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說，在生活空間裡，無法為自己煮食，每一次的拿取餐具，每一次的拿取食材，每一次的盛盤裝飯，甚至是洗碗，對當時的室友來說都是一次打擾，是一件多麼痛苦的事。

有一次朋友聊天時，她開玩笑地提起，在雙北市的社畜們，下了班，若能擁有一個專屬於用餐的餐桌，上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌，是工作桌)，沒有放大同電鍋，沒有放熱水瓶，沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後，也不需要把這樣的一個餐桌，藏起來，推進去，收起來，或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌，或者把便當收起來，打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上，在雙北市已經算是個富翁。因為這表示，你的居家空間夠大，放得下一張專門吃飯的桌子，夠奢侈。

於是，擁有一張餐桌，成為了我的一個心願。我要加油，我要能夠在自己的餐桌上，釀梅酒。我窩在狹小租屋處，跟自己說，甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧？)。直到後來終於買了房子，室內坪數不含衛浴大約16坪，隨然不大，但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。

那天下了班回到家，在餐桌上曬起梅子，開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)

我打了通電話給北部的老爸，跟他說，爸，我釀梅酒了。自己做的。爸爸說，釀那個幹嘛，用買的不就好了?我只好開玩笑說，因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話，都在想說女兒到底有什麼事嗎?

釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例，真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴，充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家，還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。

唯一讓我最煩惱的是，前陣子，或許因為居家防疫的關係，釀梅蔚為風潮，導致裝梅酒的容器，在網路上到處缺貨。

家的容器有了，但盛裝梅酒的容器，仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月，才有好心的賣家，分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身，就覺得滿足。因為我知道，這些都是家的模樣。

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#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網

2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐

3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果

4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜

掰掰IKEA

IKEA敦北店，掰掰，掰掰了。IKEA就是消失了，在實際及心理兩方面都是。他開了23年，我在旁邊讀國中，有沒有去那裡約會過？應該有，忘了，但我就是應該要忘了，他就像家旁邊的麥當勞，你哪會記得你去哪一家麥當勞約會？

任何人都會記得第一次踏進那個地下室，迎面而來的是木頭或貼木或尚未沾上任何人類油脂氣味的傢俱混合旁邊餐廳肉丸馬鈴薯香味的氣味，IKEA敞開雙手歡迎任何人，他說，歡迎！隨便拿起一個購物袋吧！或是要不要拿I don’t fxxking care，隨便逛逛！我不會在旁邊雙手擺後邊身體左搖右擺跟你說，嗯～～現在打折要買要快。在那裡的消費者莫名感到自己多了某些自主權，成功的行銷，成功的夢想製造機。

一個個虛擬客廳或客房小方格曾經那麼魔幻，我還記得我走進虛擬客廳旁的廁所但意識到水龍頭沒水馬桶不能用的荒謬（絕對有人真的在裡頭上廁所過吧！有吧！但不是我），這地方就是一個家啊！東西壞掉怎麼不修呢？逛到天昏地暗頭昏眼花，後來才發現IKEA故意讓我們走遠路，噢…IKEA這狡猾的小子，以後選定目標就是啪啪啪！穿過沙發、床具、小孩區當然直接跳過，直搗黃龍，抓了就走。我沒有試很多次從收銀台進去，一來怕不知道哪裡來的異樣眼光，二來都來到IKEA了幹嘛不晃逛一下。IKEA有些傢俱很爛，但很便宜，衣櫃的抽屜是像瓦愣紙的材質，看起來fancy用起來notfunny，但是看起來fancy是那麼的重要！對了，有件不得了的事情，李大仁在ikea沙發上問程又青，要不要一輩子坐下去，OMG，以後牽涉到一輩子的承諾，還是用月亮太陽海枯石爛才行。

當然，之後要買傢俱，IKEA還是首選，仍然首選，只是不會臨時起意坐公車去了。竹編收納盒，無印良品動輒7、800，IKEA 499搞定還超大一個，雖然爾偶會刺傷你的手。但說到收納，我們都知道無印良品的收納櫃很可愛很好看，但有價格考量，你可以購買經典的IVAR系列，這系列太棒了，價格較親民的松木櫃，剛送來是淺色帶有木香，久了顏色較暗較有個性仍然保有松木的木紋，依個人需求調整櫃位，可發展出有門無門、可收納起的桌子、衣櫃空間、層板下的置物空間，我真的太愛50多歲的IVAR，東西放在原木的櫃子裡，DAMN～怎麼這麼好看。更別說那些小物，黏黏滾筒，我以後要怎麼補貨，39元雜誌匣，便宜死了，材質爛死了，手還要HOLD著拉出來裡面的東西才不會掉出來，但樣子還是很好看啊！便宜相框，我曾經逛著逛著手拿木頭相框，有個大叔跑來跟我說「我跟你說，相框就是要選黑白的，會比較好看，好看很多！」，我半信半疑之下多拿兩個黑白相框，guess what，大叔是對的！黑白相框多麽雅緻！

餐廳，IKEA餐廳啊…好愛不拖泥帶水的學生食堂風格啊，瑞典肉丸怎麼這麼好吃！還有在外面不會隨便喝到的奇怪水果口味，但說真的，自從開放UBER EAT外送，我吃到快吐了。但我覺得有件事很奇怪，不知道是我自己幻想，還是這是真的，就是在IKEA餐廳吃飯的人感覺都好開心喔，不知道在開心什麼。好吧，是我幻想。是我很開心。

但是一切隨著敦北店的結束而結束了，特地跑去IKEA跟你隨意晃進IKEA完完全全不一樣的意思，完全不一樣，完全！「我在IKEA」「你在IKEA？喔那待會我會去微風南京買麵包，就一起吃飯吧」上述對話完全沒發生過，但他也要沒有發生的機會了，掰了 IKEA 宜家家居 敦北店掰，掰，掰。

（圖：還在唸書時朋友幫我慶生完去IKEA閒晃拍下。這幾年根本找不到任何在IKEA像樣的照片，當初買沙發我還有拍下自己坐在無印良品椅子上的樣子，IKEA只有一堆商品商標照。🥲）

#東京日常
東京第二次的緊急宣言首週假日的原宿竹下通，預約的12點剪頭髮，提早15分鐘來晃晃原宿的IKEA，少了一些人之後，終於能看到架上的商品，不是只有看到人頭而已，太久沒逛IKEA了發現好多原創食品與咖啡粉喔～！
在家時間變的比以往長上更多，現在逛街時都不太看外出服、包包、彩妝，逛了一層服飾很無感，睡意竟然突然湧上來，反而一直看居家用品、運動鞋和香氛、蠟燭等等，這真的是疫情之下的改變啊～居家大改造！

#美髮師說原宿的IKEA是嚴選過的商品比較少
#渋谷新開的比較大
#想買那個放在戶外的桌子

原汁原味 原味覺醒的房間
還有各種的手持鏡頭搖晃啊晃萬分抱歉(鞠躬)


▌ 沒有連 ▌
全部的東西都是IKEA買的
推車現在降到九百多元了


▌ 拯救計畫IG ▌
日更王應該是我
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