🌙 無添加。手工酥皮月餅🥮 . 初嚐❤️哈妃HAFIE❤️自家研製 酥皮月餅
一共4款口味:: 🍋檸汁薑月餅 🍯焦糖果仁月餅 🌰酥皮紅豆栗子月餅 🥛酥皮奶黃月餅 . 傳統月餅 用既係豬油, 比較heavy 哈妃月餅 用牛油取代豬油 所以 餅皮好輕盈乾爽 💚 而且無添加防腐劑 所以未食時 記得要雪住啊 食材選用日本直送的，自家香港工場人手製造 食到不一樣的溫度🥰 . p.s. 我食呢款 望落係五仁月～其實係焦糖果仁月 無咁高油同糖份 塞滿開心果，杏仁，合桃，榛子同提子乾 口感好豐富，仲比焦糖味包裹住～真心好好味 !!😍 . 快d去 @hafiehk 睇睇🥮 為摯愛送上最窩心既祝福🥮🌙 Thanks @peony1006 ~ . . 📩小資訊:: 哈妃HAFIE，本地高級食品商，不但積極於全球搜羅優質的食材，更於香港設立自家人手製作工場，致力為大眾帶來最極致頂級的食品 . . #lej_月餅 . . #哈妃 #哈妃1491nms #月餅 #月餅節 #中秋 #中秋節 #Mooncake #Mooncakes #一年容易又中秋 #dessert #desserttime #dessertoftheday #hkfoodie #hkfood #hkgoodfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #香港美食 #手製 #香港製造 #傳統節日 #傳統食物 #傳統食品

由細到大都好鍾意食印度菜，因爲香料多、微辣又刺激！之前去開都係D比較高級既印度餐廳，今次就試下親民又高質、位於上環既【Basmati Indian Restaurant印度皇】。位置方便、餐廳寬敞、而且老闆超級nice。最特別之處係餐廳會根據客人年齡同國籍而控制食物既濃淡同辣度，非常貼心同客制化！ 小食（老闆贈送/平時無得禁叫）：小食拼盤包括炸奶酪球、蔬菜餅同samosa。全部新鮮炸起，印度既奶酪有D似豆腐、豆乾，無咩奶味同基本上唔heavy。蔬菜餅非常香口、有好多種類既蔬菜同香料mix埋！samosa算係我食過數一數二好食既！微辣但香濃既咖喱薯仔，外面又炸得香脆！ 印式芝士餃子：其實個style有少少似尼泊爾既momo，不過形狀更似我地既餃子。裏面有芝士同洋葱仲有D香料。餡都ok多、不過裏面本身無肉所以唔會話特別juicy。個皮凍左都唔會硬！ 印式芝士炒飯：使用印度香料飯再加蔬菜同印度芝士既炒飯。味道超足，印度芝士完全唔會膩，不過覺得質地濕左少少。但整體好特別同味道超好！ 印式鹹煎餅：本身帶少少鹹味，但搭配咖喱都幾match！ 椰菜花薯仔咖喱：椰菜花同薯仔有輕微超過、炸過，所以好香。呢款咖喱偏稀，但味道又好濃，係禁多款食物入面偏辣少少。 香滑馬沙拉鷄：用香濃番茄醬加cream同香料整成，所以呢款基本上唔辣，而且配naan或者餅都好好食。鷄肉微微煎左，好香好嫩！超級推！ Rice Pudding：米飯加奶整成既甜品，仲有加香料。係甜品裏面加香料真係好特別，上面係四分一印度湯圓。之前聼人話好甜，不過四分一粒同其他野一齊食又ok。 芒果酸奶：超級大杯，好香濃芒果味，而且唔會太甜。酸酸地好開胃！ #Vi_印度菜 #basmati #BasmatiIndianRestaurant #IndianRestaurant #Indiancuisine #印度菜 #chickenbuttermasala #paneerbiryani

COAST🌊 讓人驚艷的餐廳，美好的一餐🙏🏻 台灣第一間Modern Coastal Cuisine（當代海岸料理） 由mume主廚林泉，與泰國廚神Ian Kittichai合作打造的創意美食 運用法式料理技巧，結合泰國菜經典香料與精髓，來烹煮台灣在地的季節海鮮👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 雖然我很愛吃創意料理，不過「創意」有個風險，若功夫不到位，很容易淪為好看、有創意，但不好吃的餐廳😔😔 但COAST不僅大秀創意，將食材以多種方式結合與呈現 用繁複的手法將食材的原味和泰式香料完美融合，製造出絕佳饗宴👍🏻 這類型的餐廳其實不少，但以東南亞風味呈現還是第一次吃到 印象中的泰式料理通常都粗獷豪邁，沒想到這次卻是這麼溫婉細膩 搭配餐廳的裝潢配色、環境氛圍 還有恰到好處的服務，都讓人覺得很舒服❤️ - 本季菜單 鰹魚｜棕櫚糖｜花生 蟹肉｜馬鈴薯｜柚子 生蝦｜番茄｜冬蔭 干貝｜蘋果｜茴香 當日鮮魚｜高麗菜｜薑黃 軟絲｜椰子｜南薑 牛小排｜茄子｜打拋 百香果｜優格｜馬告 泰式奶茶 - Wine pairing 2016｜Chan de Rosas 2018｜Benjamin Leroux Bourgogne 2016｜Ciacci Piccolomini d'Aragona 2018｜Famille Perrin Muscat de Beaumes de Venise 👧🏻沐沐小食評 前四道開胃前菜都非常驚艷 雖然菜單上已經打出了用料，但其實裡頭的作工與食材遠遠超出想像 層次分明又細緻，香料的味覺衝擊讓人驚喜🎉 最愛的一道是生蝦搭配冬蔭冰沙🦐 用魚露醃漬過的生蝦滋味極好，搭配起來很像是泰式料理中我最喜歡的一道菜：「酸辣生蝦」 但少了傳統泰式料理很直接性的酸辣嗆 而是將這些元素包裹在食材裡面，加上冰涼的冬蔭 吃下口是很溫潤的、很清爽的，但卻非常有滋味，令人激賞 旁邊小巧的烤蝦頭也很好吃，將食材運用到極致，一點也不放過👍🏻 當天覺得最普通的菜是主餐🥩牛小排 牛小排搭配了茄子泥與打拋醬，調味上沒什麼問題 但牛肉的口感不是我喜歡的，舒肥過的小排口感比較軟嫩無趣 我偏好乾式熟成牛排，吃起來比較飽口豐富，肉汁與香氣也更濃郁 覺得這道的處理對我來說有點可惜了 其他菜也都表現得蠻好的～～ 生干貝配上海苔粉和茴香，滋味很有趣 但調味稍稍重了一點，不過不要沾太多醬自己拿捏亦可👌🏻 馬頭魚的魚鱗酥脆，搭配櫻花蝦畫龍點睛，薑黃醬也濃醇美味 不過魚肉有點點overcooked，比較可惜些😔😔 軟絲椰奶湯超美💖 看起來很heavy但其實意外清爽，搭配滑順的小蘑菇，一口口喝下很滿足(但我不愛軟絲裡的魚漿，有點不知所云的感覺) 每道菜不僅擺盤漂亮、食材新鮮，整體也美味可口 雖然上述好像有點挑剔，但是其實都很細微，不太影響用餐體驗 若換新一季菜單的時候，我會再去朝聖的店🥰🥰🥰 👧🏻超不專業小酒評 當天的Wine pairing配的還可以 🍾第一支Chan de Rosas風味清爽淡雅，雖然比較沒有層次感 但是當作開胃酒(或是下午拿來喝的酒)其實很棒 搭配前兩道開胃小點，清新又舒服 🍾第二支Benjamin Leroux Bourgogne入口飽滿柔和 但搭生蝦/干貝/鮮魚這三道菜我覺得有點勉強了，冰度和豐富度都不夠 反而迴盪出一絲苦味，蓋住了原本的甜美 🍾第三支Ciacci Piccolomini d'Aragona也是柔順輕盈 搭配牛小排與打拋醬蠻適合的，更顯香氣 🍾第四支Muscat de Beaumes de Venise是我愛的甜白酒 濃郁的麝香葡萄和香甜的蜂蜜味，搭配最後兩道清爽的甜點很適合 美中不足的也是不夠冰🧊但我還是非常喜歡💖💖💖 下次也想試試看他的Cocktail pairing 感覺也會非常有趣，令人期待☺️☺️☺️☺️ - COAST @coasttaiwan 🏠台北市中山區中山北路二段39號3號B2 (晶華酒店) ☎️ 02-2567-0237 💰Dinner $2280/人(+10% service charge) 🍾Wine Pairing $1280；Cocktail Paring $880；Tea Pairing $680  #taipeifood #coast #mume #thaifood #台北美食 #台北餐廳 #晶華酒店 #約會餐廳 #高級餐廳 #海鮮餐廳 #海鮮料理 #當代料理 #中山美食 #米其林 #泰式料理 #法式料理 #4foodieforfoodie