今日のご飯はコレ！豚バラおかず3選 ⠀⠀ 人気コスパ食材「豚バラ肉」を使ったボリュームたっぷり、大満足おかずをご紹介します♪ ⠀⠀ ①＜薄切り肉だから柔らかい！ねぎ塩ミルフィーユチャーシュー＞ ■材料 (2~3人分) ・豚バラ薄切り肉 300g ・塩こしょう 少々 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 大さじ1 ☆調味料 ・酒 大さじ2 ・水 300cc ・ねぎ(青い部分) 1本分 ・しょうが 1かけ ★ねぎ塩だれ ・細ねぎ(刻み) 3本 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・レモン汁 小さじ2 ・ごま油 大さじ2 ■手順 (1)豚バラ薄切り肉を少しずらして3枚重ね塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす (2)肉を手前から巻き1を繰り返して巻く (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く (4)余分な油をふきとり、☆を入れて煮立ったら弱火にして落としぶたをし、7分煮込み、上下を返し、さらに8分煮込み、火を止めそのまま冷ます (5)細ねぎは小口切りにする。ボウルに★を入れて混ぜ、ねぎ塩だれを作る (6)4は食べやすい大きさに切り、器に盛ってねぎ塩だれをかける ⠀⠀ ②＜レンジで5分！豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉 150g ・えのき 1袋 ・豆苗 1パック ☆たれ ・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3 ・ごま油 大さじ1 ・白いりごま 小さじ1 ■手順 (1)豆苗、えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。 (2)豚肉は食べやすい大きさに切る。 (3)耐熱皿に豆苗、えのきをひろげる。豚肉を重ならないようにのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。(豆苗、えのきを少しだけトッピング用にとっておき、上にのせることで見た目もよくなります。) (4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3にかける。 ⠀⠀ ③＜スピードおかず♪じゃがいもと豚バラ肉の旨塩炒め＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉 150g ・じゃがいも 1個(200g) ・豆苗 1/2パック(125g) ・おろしにんにく 小さじ1/3 ・ごま油 大さじ1/2 ☆調味料 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/3 ■手順 (1)じゃがいもは8mm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。水にさらして水気を切る。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。 (2)豚肉は4cm幅に切る。 (3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。 (4)じゃがいもを加えて色が透き通るまで炒めて、☆を加えて炒め合わせる。 (5)豆苗を加えてさっと炒め合わせる。 ⠀⠀ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #キッチングラム #お昼ごはん #夜ごはん #簡単ランチ #簡単美味しい #おうちご飯 #お家ごはん #豚バラ #豚バラ肉 #チャーシュー #じゃがいも