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在 grade評分系統產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒,也在其Facebook貼文中提到, 【家樂福好康推薦】 這二支義大利好康酒,名叫Don Campriere 2018 Appassimento(圖左受高者),以及Campo Scudo 2018 Toscana IGT(圖右矮胖者),家樂福上個月就已進口並上架,但是這一個月來,價格都一樣,一瓶NT$399。 而從今天5/20開始,會...
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
grade評分系統 在 跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒 Facebook 的最佳解答
【家樂福好康推薦】
這二支義大利好康酒,名叫Don Campriere 2018 Appassimento(圖左受高者),以及Campo Scudo 2018 Toscana IGT(圖右矮胖者),家樂福上個月就已進口並上架,但是這一個月來,價格都一樣,一瓶NT$399。
而從今天5/20開始,會員價格下殺NT$299,殺很大!
其實家樂福大潤發的葡萄酒偶有亂殺一通的價格,並不罕見,不過這二支NT$299非常罕見的是:他們都是義大利權威酒評的超級高分酒,一隻98分、一隻97分,然後是NT$299這種價錢,真的是失心瘋了!
這二支我很早就已經試過了,試酒之前先被它的分數給驚嚇到:Luca Maroni給予97分&98分啊啊啊!
然後現在再被它的價格再一次驚嚇:居然只要台幣二字頭啊啊啊!
因為已經快嚇暈了,我試喝之後反而回歸平靜,而專業的酒評論述我等下再說,先講結論:「果然好喝,驚嚇有理!」
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以下是一位年輕酒友的酒評,我請他喝了這二款,他交的功課,我覺得寫得很不錯,快要可以幹掉T大了:
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Don Campiere 2018 Appassimento:
淡紫色,嗅聞有百里香、濃郁黑莓、黑李果醬風味;
酒體相當厚實,酸度與酒體的平衡感還不錯,頗有繼續陳年的潛力空間,
口中酒精感稍強有些辛口,
尾韻出現蘿蔔乾的苦甘味。
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Campo Scudo 2018 Toscana IGT:
紅醋栗、櫻桃、覆盆莓、甘草、仙楂;
單寧柔軟,酒體輕柔多汁,酸度宜人開胃,
即開即飲,可搭配番茄紅醬料理或酒醋沙拉。
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【T大來介紹一下Luca Maroni】
Luca Maroni是義大利人,他從1987年開始從事葡萄酒評分的工作,也是義大利當地人最信賴的酒評家。我約20年前去義大利進行酒莊之旅,當時義大利還是使用里拉而非歐元,網路葡萄酒資訊也並不普及,而在義大利所有稍具規模的葡萄酒專賣店,放的參考指南不是Robert Parker的WA、也不是全世界發行量最大的WS,而是一本紅色的酒評書籍,也就是Luca Maroni每年出版一本的 "義大利酒評分數全集"。
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他獨創一套評分系統,主要評比葡萄酒的水果風味 (fruit-grade),以及喝了之後愉悅感(pleasantness),因此只用三個指標打分數:
1. 果味一致 (consistency)
2. 口感均衡 (balance)
3. 整體感受 (integrity)
每個指標的滿分是33分,因此總分的滿分是99分。
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換言之,Luca Maroni的分數完全不跟你講大道理、也不講什麼陳年潛力或精巧多酸,就只有一個重點結論,那就是:「現在開來喝、到底好不好喝?」
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所以為什麼Luca Maroni的分數在義大利人心中會奉為聖經,各位就不難了解了。
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【什麼是Appasimento】
T大順便來介紹這一種義大利傳統的葡萄酒釀造特殊技法,叫做Appasimento。
在義大利,酒標上有標示Appasimento與Amarone者,都是一種 "讓葡萄風乾變成葡萄乾" 再去釀製的葡萄酒,Amarone各位應該已經比較熟悉,就是葡萄採收之後,整串放在籃子上去風乾大約2~3個月,再去榨汁發酵釀製。
而Appasimento這種技法則是指:葡萄採收後,成串掛起來風乾、或是放在木板上或籃子裡風乾,反正就是用各種方法讓它風乾,再來發酵榨汁釀製。
這種 "葡萄採收後讓它風乾或枯乾再去釀製" 的Appasimento技法,目的是讓葡萄果汁更為濃郁,這樣釀出的葡萄酒風味也就會更加集中而飽滿。
而Appasimento與Amarone這二個字最大的不同,就是Appasimento是指讓葡萄風乾的方法、而Amarone則是在特定產區用風乾葡萄做出來的一種酒;前者Appasimento是技法、後者Amarone是酒名。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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grade評分系統 在 跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒 Facebook 的最佳解答
這支義大利酒名叫Don Campriere 2018 Appassimento,即將由家樂福進口,目前貨櫃還沒啟航,預計明年春天才會上架。
我試酒之前,先被它的分數給驚嚇到:Luca Maroni給予98分啊啊啊!
然後再被它的價格再一次驚嚇:居然只要台幣三字頭啊啊啊!
因為已經快嚇暈了,我試喝之後反而回歸平靜,而專業的酒評論述我就先賣個關子不說了,只講結論:「果然好喝,驚嚇有理!」
那麼,這種注定秒殺的酒,要如何才能買到?答案是:你可以跟別人比手腳快,也可以靠內線消息偷吃步!
各位酒友,敬請密切關注我們粉絲團的動態,明年此酒一到台灣,我就會第一時間發布快報,然後,您就自己看著辦囉~
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【T大來介紹一下Luca Maroni】
Luca Maroni是義大利人,他從1987年開始從事葡萄酒評分的工作,也是義大利當地人最信賴的酒評家。我約20年前去義大利進行酒莊之旅,當時義大利還是使用里拉而非歐元,網路葡萄酒資訊也並不普及,而在義大利所有稍具規模的葡萄酒專賣店,放的參考指南不是Robert Parker的WA、也不是全世界發行量最大的WS,而是一本紅色的酒評書籍,也就是Luca Maroni每年出版一本的 "義大利酒評分數全集"。
他獨創一套評分系統,主要評比葡萄酒的水果風味 (fruit-grade),以及喝了之後愉悅感(pleasantness),因此只用三個指標打分數:
1. 果味一致 (consistency)
2. 口感均衡 (balance)
3. 整體感受 (integrity)
每個指標的滿分是33分,因此總分的滿分是99分。
換言之,Luca Maroni的分數完全不跟你講大道理、也不講什麼陳年潛力或精巧多酸,就只有一個重點結論,那就是:「現在開來喝、到底好不好喝?」
所以為什麼Luca Maroni的分數在義大利人心中會奉為聖經,各位就不難了解了。
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【什麼是Appasimento】
T大順便來介紹這一種義大利傳統的葡萄酒釀造特殊技法,叫做Appasimento。
在義大利,酒標上有標示Appasimento與Amarone者,都是一種 "讓葡萄風乾變成葡萄乾" 再去釀製的葡萄酒,Amarone各位應該已經都知道了,就是葡萄採收之後,整串放在籃子上去風乾大約2~3個月,再去榨汁發酵釀製。
而Appasimento這種技法則是指:葡萄採收後,成串掛起來風乾、或是放在木板上或籃子裡風乾,反正就是用各種方法讓它風乾,再來發酵榨汁釀製。
這種 "葡萄採收後讓它風乾或枯乾再去釀製" 的Appasimento技法,目的是讓葡萄果汁更為濃郁,這樣釀出的葡萄酒風味也就會更加集中而飽滿。
而Appasimento與Amarone這二個字最大的不同,就是Appasimento是指讓葡萄風乾的方法、而Amarone則是用風乾葡萄做出來的一種酒;前者是技法、後者是酒名。
酒標上標示Appasimento與Amarone的這二種義大利葡萄酒,還有一個最大的差異,就是:Amarone價格非常昂貴,即使是不知名酒莊的Amarone,在台灣都要NT$800以上,動輒一二千元一瓶也不奇怪;但是標示Appasimento的紅酒卻非常便宜,一瓶大部分不到台幣500元,可能只有極少數的超級名廠Appasimento紅酒才會超過台幣一千元。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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