【@Cooking~還沒看完寫的感想】

@Cooking雜誌到手一個多星期才來介紹，有點後知後覺。

前陣子得知愛料理正在籌劃紙本雜誌時，心裡面很多問號？
那來的人力？
那來的銷售力？

當我收到雜誌時，我隨意翻了幾下，然後停頓在發行人明細的一頁，我好像有抓到答案的頭緒。

把鏡頭轉到香港。香港這二十幾年主流雜誌文化被壹週刊影響深遠，不談狗仔文化，一本週刊，前新聞，背娛樂，夾一本飲食+旅遊，還可以再夾一本潮流的whatever。一書三冊，重點是”週刊”，需要多少記者、攝影師、編輯、找廣告的業務才支持7天一翻的新內容。所以雜誌社養了很多人，給很高的薪水，人資成本極高。高峰賣16萬本，同類的雜誌也好幾家。然後網路跟手機改變了世界，然後這幾個月香港的雜誌社收的收，縮的縮，人民天天要新資訊，週刊慢了一拍，誰還付錢買？

相對香港的一窩蜂集中搶食，台灣的雜誌更顯得分眾。一直有新的雜誌出（當然也有收掉的），各有小眾的支持者。能活的原因，當然台灣薪水便宜是其中重要的因素(又愛又恨)，但投資者在現實中還能懷抱著夢想，求質感的讀者願意省下2個便當錢，誠品還是能擺出一個夠你花半天時間的雜誌八卦陣。

@Cooking是愛料理團隊與Conde Nast(時尚雜誌Vogue, GQ的出版社)聯手執行出來的雜誌。各有專業，可聽得到兩個團隊”鏗鏗”有聲的火花。 資源共用，成本降低，把現有資源創造新的價值。這是現今世界存活的道理，但何嘗不是一種跨媒體的學習及創意。

我喜歡雙月刊的模式。
去餐廳吃頓飯可以即興，但如這一次創刊號的主題野餐，這真是要好好計劃的。找地點、約朋友、構思餐點，買食材都要時間安排。當然只是買個pizza，開幾罐汽水，我沒話說。

雙月刊放在茶几上，因為美，不會破壞客廳的雅致。隨時翻一翻，不用因新的一期又要出，逼自己趕快看完。書中每張用名牌時尚雜誌拍攝標準出來的照片，就是美到會立刻相信自己生活是可以這麼美好的。還有食材、餐具擺設、小食譜的介紹，一切都是提升生活品質的小點子。

我現在無法告訴大家整體文字的內容。既然是雙月刊，我這次就擺著，給自己在這兩個月隨著心情慢慢看完。

讓@Cooking雜誌把我們從忙碌生活中慢下腳步，想想如何讓生活更優質。

P.S. ~謝謝愛料理寄來的創刊號，6月號我會省一條魚的錢來買的！哈！

P.S.~3朵花是JJ為母親節食譜做的DIY小道具，還蠻真實吧！

馬上擁有@cooking愛料理享樂誌！
→誠品：http://goo.gl/8SyeVp
→博客來：http://bit.ly/atcookingapril
→全台 7-11 熱賣中

【下週AM0700~0800蘭萱時間節目預告】
by 節目製作單位

4/14(一)《美食吃透透》美食歷史故事
來賓：城市作家-王浩一

4/15(二)《聽外交雙月刊》
來賓：年代文創事業董事長－吳戈卿

4/16(三)《專家談健康》
來賓：注意力不足過動症ADHD-臺大醫院精神醫學部主任-高淑芬

4/17(四)《分享讀好書》》柬埔寨\聯經
來賓：聯經出版社總編輯 胡金倫

4/18(五)《人物夢想誌》GQ Business第三期
來賓：Select Shop-GQ Business資深專案主編楊之瑜

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【蘭萱時間】
FM103.3中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。

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