清邁咖啡，你喝哪一杯？เชียงใหม่เมืองกาแฟ


回想一下，從 2003 年第一次走訪清邁，中間來回到後來待了幾年，根據自己觀察和當地朋友的敘述，所謂「清邁咖啡館文化」的風潮大概始於 2010、2011 左右，近 4、5 年像是裝了加速器，每一季2、30家的更新快成常態，手機打開 Google 地圖上註記去過的店家，永遠追不上想去的地點，

很多人稱清邁咖啡館多到可以喝到夜未眠，和泰國朋友經常笑說清邁咖啡比自助餐店（ข้าวราดแกง）還好找，而即便是疫情期間也還是有新店開幕，從咖啡車、小型咖啡亭型態到旗艦概念店都有。

據統計，目前清邁大大小小的咖啡館算起來約有 2,700 家，根據「เชียงใหม่ ฉันจะดูแลเธอ Chiang Mai We Care」臉書專頁所分享的數字，清邁市數量最多約佔 1,000 家，佔全清邁府的 36.7%，訕賽縣（San Sai）居次佔 12.5%，若從中再細分為是受學生或上班族歡迎的 Café（除咖啡外還提供其他飲品、輕食、烘焙甜點等）有 200家。各店家提供的咖啡飲品選項平均18種、非咖啡類飲品約30種。如果認真每天跑一家咖啡館和Café ，喝完清邁府的咖啡館大概得花上 7 年。

上回接受『關鍵評論網 東南亞』編輯象元邀請到 Podcast 分享泰北料理，聊到了咖啡，她說，能講一篇清邁咖啡，應該很有意思。就這樣，開始這篇《大大小小的咖啡館算起來約有2700家，「清邁咖啡館文化」是如何開始的？》更多關於清邁咖啡故事：https://www.thenewslens.com/article/154992



*補充：
1、回頭找圖片時，發現有好多無法割捨的貪心，也找到一些曾經去過但已歇業多年的咖啡館的咖啡記錄。你喝過哪一杯清邁咖啡呢？https://www.youtube.com/watch?v=Jf_jULceD6w

2、想了解更多關於皇家計畫：
泰國皇家農場（上）：農業永續的「國王哲學」／許純鎰
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/3198523

【#小马四点日记 0704】

➊. #5州进入Fasa2

当雪隆人民在水深火热，EMCO无法出门的时候，另外5个州可以在后天进入Fasa2了。

登嘉楼、吉兰丹、彭亨、霹雳与玻璃市，3大指标（确诊数、第二剂接种率、病床使用率）都达标，所以获准进入第二阶段。这五州的朋友，可否来说说你们的感想，觉得很好？还是不应该？

无论如何，最大的开放应该就是关键领域员工，可80%回公司上班，理发店、书店、电脑店、电器店也可以可开放。但依然禁止堂食。大家可参考之前公布的Fasa1-4的步骤，应该都是一样的。

而EMCO的地区，政府机构服务柜台，将全部关闭！只有医疗服务、警察局，以及移民局如常运作。

发现到Google Map出现了很多⛔，Jalan Gasing也有路障🚧。你家外头是否也围了篱笆网？

明天是真正的上班，才是考验所有上班族的日子。切记，不要轻易尝试用MITI信和警方打交道，只有被允许运作的行业，才能上班，不然一律WFH。

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➋. #我身上的AZ不被承认？

昨天，很多人很震惊，我打的AZ以后会没办法进入欧洲国家吗？

欧洲药品管理局（EMA）批准的AZ疫苗，不包括韩国、泰国或日本制造的阿斯利康疫苗，马来西亚买的，都是韩国和泰国工厂生产的。EMA只批准了产自欧洲、美国、英国和中国的AZ。

日本送给我们的100万剂，还有58万来自泰国的疫苗，都不受EMA承认。

马来西亚的立场是，既然这是受世界卫生组织WHO承认的疫苗，不应该分不同的生产国家，因为处方都是一样的，所以希望其他国家能够承认。

不过，我现在不担心这一步，关心的是疫苗质量问题。但如果质量没问题，能解决疫情，能保护自己，保护家人，那才是最关键的。

美国政府也会捐赠100万剂辉瑞（Pfizer）给我们，明天到。

说到疫苗，所有EMCO地区的民众，可以如常前往前往疫苗接种中心，最多可三人共车（载家人）。

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➌.#食物银行在哪里？

食物银行，跟真的银行无关。只是个专门为接济当地穷人、发放食品的慈善组织，马来西亚本来的食物银行不多，但自白旗运动后，很多商家和小市民，都挺身而出，希望能够借微薄的力量，帮助有需要的人。

一个社运朋友，也是学弟Eric Ng，制作了一个全国各地的 #食物銀行地圖。这份地图持续更新中，你可以参考一下。

Lokasi Food Bank
https://goo.gl/maps/NiTEKCqZrXqzz3r49

但，好事发生自然有一些缺憾，例如马铃薯叔叔就投诉，有些有钱人仗着不拿白不拿的心态，就把物资抢光，也有一些地方出现乱象。但这都不应该阻止食物银行继续运作。

加油，大家。

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➍. #三狮军团能带奖杯回家？

早安你好，今天会更好，我是小马，来跟我打声招呼吧～

英格兰球迷，今天早上应该兴奋的睡不着。16强打败德国，今天又送了乌克兰🇺🇦 四个光蛋，自1968 年以来第一次连续2届大赛，进入半决赛。特别要给Luke Shaw一个赞，4分钟2次助攻，彻底浇熄了乌克兰反扑的希望。

半决赛对垒丹麦，将是英格兰上下所有人最重要的比赛。另外一边的半决赛，则是意大利对西班牙，是我2012年在现场看的决赛重演。

你看好谁是决赛队伍？我相信，很多人想看 英格兰 vs 意大利吧？但我当然希望西班牙能往前一步，呵呵。

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#看完记得帮我LIKE和SHARE #感恩

臺灣COVID-19警戒狀態進入三級已經超過1個月了，許多企業也都進入了居家辦公模式，不過，部分行業因業務需要，須讓部分員工回到工作場所，這也形成了混合辦公的模式。無論如何，企業如今在資安防護的工作上，所面臨的環境不再只是在網路防火牆背後的內部網路，而是更多這種內外交雜的狀況，這帶來整體控管上的困難。相對地，該如何建置適合的資安解決方案，補足防護面向，也成為企業必須考量的。

在6月底的臺灣資安市場地圖更新當中，我們增加了幾個在臺灣資安大會認識的廠牌，以臺灣本土廠商而言，有三甲科技 （AAA Security Technology）、創價資服（CVIS），而國外廠商的部分，有創穩資云代理Black Kite、BitSight，以及公信電子引進的IGEL。
而在既有廠牌的部分，杜浦數位安全（TeamT5）增設了Security Incident Response，而公有雲大廠Google Cloud Platform也向我們提交了多個類別。

https://www.ithome.com.tw/news/123912

這次我用iPhone 12更新iOS15 Beta1實測教學專注模式外還有FaceTime各項功能但連結Windows電腦與Android手機目前是無法的還有Share Play功能也是
補充一下iPhone6s以上的機種可以更新iOS15

00:00升級iOS15開場
00:47 Live Text擷取文字、搜圖、搜文字、翻譯實測
02:23 Facetime人像模式、空間音訊、降噪效果實測
04:58 專注模式教學如何設定
06:34 通知設定
07:07 AirPods、AirPods Pro尋找
08:11 備忘錄Tag分類
08:42 Messages傳YouTube影片、音樂
09:14 天氣&地圖功能


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*圖片內容截取自Google搜尋網站
**音樂與音效取自Youtube及Youtube音樂庫

(工務局)
隨著都市進步，各種管道線路的更新維護在所難免，然而時常封路施工，引發改道或塞車等問題也時有所聞，民眾常常被耽誤行程，導致許多投訴。為因應此等狀況，臺南市工務局推出便民APP「臺南市道路挖掘行動查報系統」，供市民查詢施工路段，以及舉報違法施工。但經過旺詮實測，發現APP問題很多，效果根本不如預期。
我在質詢中指出，首先，APP首頁的公告與活動，不斷顯示讀取，沒有載入任何資訊，一片空白(見圖1)。而其中案件查詢的功能也一片空白(見圖2)。最麻煩的是，重要的通報功能操作非常繁瑣，若民眾點擊「現地通報」會發現，首先必須選取你要通報的管線聯絡人，選擇公司或單位後，出現的是一大串工程師、副總、管理員的名字(見圖三)，民眾根本不知道他們是誰，如何通報。況且有些工程在標示上不清楚，甚至貪圖方便沒有告示牌，民眾通報也只是想擁有安全方便的用路環境，還要花那麼大的功夫了解這是誰的管線? 誰的工程? 該聯絡誰? 如此麻煩還會有人想通報嗎? 不如一通電話打到工務局投訴，那麼這個APP到底有什麼功用? 除了功能上的問題，APP的讀取時間也相當長，需要20秒，有時候使用還會閃退，相當不方便。工務局在工作報告中宣稱，目前也有540萬人次使用這個APP，但看看網路評價Google Play的評價分數為2.8分，APP Store的評價分數為2.7分，所有評論幾乎都是抱怨畫面空白與閃退等問題，顯示該款APP確實需要改進。
在質詢現場，蔡旺詮也請工程企劃科科長林科良當場試用APP，發現問題確有其事，旺詮也統計工務局是否有在關心使用自家開發的APP，結果偌大局處19位官員，居然只有5位同仁有下載使用經驗，令人質疑，自家人都不使用，怎麼知道問題出在哪裡?
工務局長蘇金安表示，APP已經使用多年，會立即檢討改進。工程企劃科科長林科良也回應，會主動上網了解APP的負評部分，並請專人回復，吸收民眾的意見再作改進。
蔡旺詮強調工務局設計查詢APP的立意良好，但必須考慮到APP的實用性，與實際操作的層面。網路是現代人民與市府溝通的橋樑，千萬不要敷衍了事，忽視小地方，民怨就是一點一滴累積出來的。也呼籲若工務局有技術問題，應盡速與APP設計者探討，不要失了E化的美意。

(水利局)
全台水情吃緊，回收再利用的再生水成為熱門焦點。而日前完成再生水交換的台積電與奇美更是全台首例，備受關注。
據了解，台積電將仁德再生水廠1萬噸的額度，轉讓於奇美，而奇美也將自己1萬噸的自來水額度轉讓給台積電，並由台積電補足較高的再生水費差額。交易後，由於奇美距離仁德再生水廠較近，就不用大費周章拉管線到較遠的台積電，奇美就近使用再生水，而台積電使用奇美原本的自來水額度，市府因此次交換而省下18億的管線費用，成為佳話。
但由於是全台首例，目前沒有太多案例可以參照，在制度與法規上還未完善。市議員旺詮在質詢中提出，未來臺南再生水工程完工後，每日可提供6.3萬噸的再生水，可見再生水產量也越來越多，使用者也會增加。如何完美複製台積電與奇美的交換經驗，使更多業者交換成功，將是市府努力的目標。蔡旺詮指出，這次交換是市府在長年協商下促成的，也肯定市府的用心與努力。然而再生水的交換不能只靠協商，政策上的輔導也很重要。他表示因為奇美與台積電都是大廠，承受能力高，所以最終答應交換，但未來可能出現小廠與小廠交換的案例，該如何吸引業者，必須有相應的配套措施。
旺詮分析，再生水雖與自來水品質相當，但還是略差，尤其是某些製程嚴格的產業，要設計什麼誘因使廠商願意使用再生水，這是必須考慮的。其次，本來就願意使用再生水的廠商，為何要特意去交換成自來水，他們與市府簽約使用再生水，只要坐等市府將管線拉好即可使用，似乎沒有理由替市府省下管線費用，而多此一舉刻意交換。想使用再生水的業者距離遠，不想使用的業者距離近，導致拉管線的經費負擔加大，所以交換勢在必行，如何分配協調減少費用，並配對業者研議換水，政策上的補助與優惠設計，將是未來的關鍵。
同時旺詮也關心近來載水車頻繁使用的問題，上週新市區的產業道路因載水車頻繁路過，導致路面塌陷龜裂，他指出水利局與工務局必須見微知著，去了解是否有其他載水車行駛的路線也有路況問題，他提到現在水資源緊缺，如果這些路段因路況問題引發載水車車禍，那將是巨大的損失，甚至現在連火警救災用水也使用載水車運送再生水，如果因為車禍耽誤救災，豈非罔顧人命。水利局長韓榮華表示，將與工務局、經發局加強合作，對運水路線做詳細檢查。
呼籲加強跨局處合作，請水利局與經發局將公務及民間載水車常使用的路線地圖，彙整後轉發給工務局，由工務局進行路況的檢查。以維護水資源與市民安全。

「懲罰Mee」App於5月1日正式推出後曾登香港區排行榜首位、KKBOX推出無損音質串流服務，包括16bit和24bit、LG推紫外線殺菌耳機TONE Free FN7、Sony新BRAVIA XR電視玩AI、Arlo Essential美國IP Cam、Xencelabs Pen Tablet Medium開箱及Facebook要求iOS用戶容許追蹤以協助維持免費服務，果籽《科技新G》繼續與大家回顧這個星期的重點科技新聞。
「懲罰Mee」App上架登香港區排行榜首位
「懲罰Mee」流動應用程式於5月1日正式推出，形式有點像已下架的「和你Eat」，上架初期於iOS香港地區免費App排行榜，排行更超越政府的「安心出行」，不過記者於5月7日發現「懲罰Mee」已變成第二位。據說「懲罰Mee」希望挑戰yuu及OpenRice的地位，App主要是以地圖形式，顯示參與商戶的位置及資料，亦可以商戶種類篩選。
用戶只要成為Mee會員，便可享特定優惠，App中也有「Mee分」項目，不過這個「Mee分」並不會與消費掛勾，而是用於鼓勵用戶上載相片或評語儲分，協助豐富應用程式內的資訊，儲滿指定分數便可以換領獎賞。

KKBOX推出無損音質串流服務
KKBOX終於在香港推出無損音質串流服務，同步推出16bit和24bit取樣率的無損音質音樂。KKBOX更表示它們是全港唯一，涵蓋全球三大唱片公司無損曲庫的音樂串流平台，目前KKBOX有超過7,000萬首廣東話、國語、歐美、日韓歌曲，當中超過4,000萬首16bit無損歌曲，超過300萬首24bit無損歌曲。
無損音質計劃已開放訂閱，每月收費$116，KKBOX白金會員在6月4日前有30日免費體驗，亦可以$105訂閱無損計劃；新app用戶也有14日免費試用。不過要留意無損音樂也要有硬件配合，耳機狂人Cato表示，最簡單就是使用支援Hi-Res的耳機，高階玩法就可以外接DAC甚至使用DAP。不過最重要是要留意數據用量，畢竟一首24bit音樂約100多MB。

LG推紫外線殺菌耳機TONE Free FN7
雖然LG上月宣佈退出智能電話市場，不過最新於香港還有推出無線藍牙耳機 LG TONE Free FN7，具備主動降噪（ANC）功能，內建3個高性能收音咪，偵測外界聲波消噪，而且耳膠也經特別設計，提升舒適度及阻隔外部噪音。
與其他LG無線耳機一樣，採用Meridian的數位訊號處理（DSP）音效技術，聽覺體驗逼真；比較特別的是其耳機充電盒，加入了UVnano紫外線殺菌功能，接線充電時透過紫外線殺死耳塞高達99.9%的大腸桿菌和金黃葡萄球菌。充電盒上也有LED燈，讓用家觀察其充電和消毒狀態，官方指耳機於關閉主動降噪情況下可用7小時，亦設快速充電功能，充電5分鐘，最長可使用1小時，建議零售價$1,599。

Sony新BRAVIA XR電視玩AI
Sony推出旗下BRAVIA XR電視系列，包括8K LED、4K OLED和4K LED電視。今年最主要的升級就是改用Cognitive Processor XR處理器，使用AI人工智能提高電視的畫質和音質表現。處理器會模擬人類的視聽方式，獨立偵測和分析色彩、對比度和細節，聲音方面能將任何聲音轉換為3D環繞聲音效。全新BRAVIA XR電視將改用Google TV系統以及兼容HDMI 2.1。
A90J為MASTER Series，使用OLED面板，有65吋和55吋型號。現場觀看A90J播放HDR影片時，對比度表現非常好，高光位置亮度極高，同時黑位保持深邃，色彩表現也很好，升級後的音響表現也非常震撼。65吋的X95J採用X-Wide Angle技術，令螢幕的可視角度極高，極側角度觀看時也能維持色彩和亮度。X90J系列售價$14,990起，X80J系列售價$7,490起。

Arlo Essential美國IP Cam
美國Arlo最近推出了新款Essential室內攝影機（IP Cam），想隨時監察家中狀況，又不想買中國牌子的話就很適合。早前我們測試過Arlo的4K IP Cam以及智能門鈴，這次的Essential系列定價較便宜。
Arlo Essential室內攝影機定位是室內使用，功能上和高階機種相似，支援1080P串流監控以及錄影、雙向語音對話、警報器、夜視功能，以及Arlo出色的動作偵測警示功能，搭配Arlo Smart訂閱就有自定偵測範圍功能。

家中有寵物或者需要照顧嬰兒就非常適合，隨時可以查看家中狀況。新機也加入隱私保護盾功能，用家回到家後可關閉鏡頭以及麥克風，保護自己的私隱。新機安裝方法非常簡單，連接電源線後開啟app配對後即可使用，所有影片會上傳至Arlo雲端儲存。

Xencelabs Pen Tablet Medium開箱
美國品牌Xencelabs推出中型數碼繪圖筆與繪圖板Pen Tablet Medium，這款繪圖板設計簡潔 8毫米厚，繪圖區大小約32 x 23厘米，有效面積縱橫比16:9。除了接線使用，官方指充電2.5小時，可無線使用最長16小時。
Pen Tablet Medium的特別之處是配有兩支不同直徑的繪圖筆，細筆有2個可自訂按鈕和頂端橡皮擦功能，另一支3按鍵筆更可代替滑鼠按鍵的功能，方便無縫切換專案。兩支筆都支持8192級的壓力敏感度及傾斜功能，沒有明顯的延時情況。
標準版包括數位畫板、一支細筆和一支3按鍵筆、6個標準筆尖及4個毛氈筆尖等，售價HK$2,180；，套裝版本更包括Quick Keys遙控器，提供5組8鍵，共40個可自訂的快速鍵組合，上面是個OLED螢幕，顯示每個按鍵的快捷功能設置，售價HK$2,980。

Facebook要求iOS用戶容許追蹤以協助維持免費服務
蘋果最近推出iOS 14.5系統更新，新增應用程式追蹤透明度功能，讓用戶自行選擇，是否容許應用程式追蹤資料作廣告用途，不過Facebook非常反對措施，認為會影響其廣告業務。不少用戶在升級iOS 14.5後，也接收到Facebook的通知，指允許Facebook追蹤資料能協助它們維持免費服務。有網上分析指Facebook是暗示日後或會收費，事態發展如何也無從得知，不過記者按下要求應用程式不要追縱，暫時不見有任何異樣。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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