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google分割時間 在 我家在阿爾卑斯山Alpenleben Facebook 的最讚貼文
每天都有新鮮事進行,我還真的覺得自己挺忙的!😄😄
雖然看起來事情很多,但有些事情是可以分割時間完成,所以也忙的充實。
等了一週我的山楂醋終於完成!
有人做過山楂醋嗎?還是喝過?
知道山楂的好處,可是也不是想買就買的到的東西,最多是去中藥房抓補品時店裡給幾包山楂丸子。
山楂丸子是我們早期年代小孩沒錢買零食免錢的寶,總是一咪咪慢慢的吃,卻也吃得滿口回甘,長大也忘不了的止渴生津的好物。
家裡庭院種了一棵山楂樹,當初種的時候不知道是山楂,圖的是它的花跟果子的裝飾性,花店老闆娘跟我說可以吃,問她怎麼吃?
她也只能說;做果醬。
我看花店老闆娘只忙她的專業,其他廚房的事大概也只知道一點。
嚐了果子的質感;硬、渣、澀的口感,怎麼有辦法做果醬?
因為口感不適做果醬,加上新株果子也不多雖然沒產能,但是春天開的花卻也非常美麗!
上週逛院子發覺今年果子長的真好,大顆又飽滿,這不好好應用太可惜,先採再研究。
Google 山楂食譜
發現可以做醋也不難,於是製作一週後山楂醋出產!😄
這山楂醋可以飲(水果醋),也可以做沙拉醋、味道、顏色簡直是美極了!
口味真好。
記得聖誕節逛市集時看到一罐罐裝的果子好美,現在回想原來罐子裡美美裝的果子就是山楂。
無意完成的山楂醋挺開心的。
做法很簡單
食材:
山楂⋯300g
白醋⋯300g(醋酸濃度25%)
冰糖⋯300g
做法:
將山楂清洗乾淨,晾乾。
去梗、剖半、去籽即可與醋、冰糖混合。
裝罐靜置一週,過程時間可以搖晃一下瓶身至冰糖溶化即可。
(瓶蓋不要密實)
山楂的好處
http://www.cemtc.org/gxzy/69540.html