Ladies and gentlemen, as promised, here comes the Santa Margarita Ranch Burger paired with Ancient Peaks Renegade Santa Margarita Ranch Paso Robles. ...
Ladies and gentlemen, as promised, here comes the Santa Margarita Ranch Burger paired with Ancient Peaks Renegade Santa Margarita Ranch Paso Robles.
While @brucekuo.brooklyn was making the burger, I opened the 2018 Renegade and let it breath.
Renegade is a Syrah dominated blend with Petit Verdot and Malbec. It takes the rich, bold flavors and structure of Rhone Syrah variety and combines the finesse of Bordeaux varieties.
The grapes are all from Ancient Peaks’ estate Margarita Vineyards, a unitary vineyard located in the Santa Margarita Ranch AVA in the southernmost tip of Paso Robles region. This AVA is unique and distinctive in terms of soil, climate, topography, and geology.
The wine displays opulent aromas of ripe black fruits, prune, figs, cinnamon, nutmeg, star anise, with hints of ground black pepper and violet. Full bodied with rich and unctuous flavors, bright acidity and ripe tannins, the Renegade is certainly a wonderful choice to go with the juicy, delicious Santa Margarita Ranch Burger.
Oh… and I love Nana Betty’s secret sauce. It not only elevates the burger to another dimension but matches the flavor of Renegade graciously.
Special thanks to @ancientpeaks and @santa.margarita.ranch for the summer care package. I feel like I have been taken care of. 🥰
Enjoy your summer with a bottle of Renegade and burgers! 🍷🍔☀️
👨🍳: @brucekuo.brooklyn
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geology意思 在 Eric's English Lounge Facebook 的精選貼文
[英語單字學習VI]
你不能不知道的重音常識!
除了之前我們所提及的單字語音常識之外,「重音」在字彙的發聲中也扮演了重要的角色。英語母語人士在說英文時,他們憑著直覺發出最自然純正的聲音,而不需要思考單字的重音。然而,當英語為第二外語的學習者,在與英語母語人士溝通時,重音沒有放對音節的話,很有可能會遇到以下兩個問題:
1. 他們會發現自己聽不懂外國人在說些什麼,尤其是遇到講話速度又快的母語人士。
2.英語母語人士也可能無法理解他們在講什麼,或是會錯意他們要表達的訊息。
因此,為了避免溝通上的窘境,在了解重音之前,讓我們先來看看音節的組成:
1個音節:dog, green, quite
2個音節:qui-et, or-ange, ta-ble
3個音節:ex-pen-sive
4個音節:in-ter-est-ting, re-al-is-tic
5個音節:un-ex-cep-tion-al
英文單字成千上萬,當然音節不是只有五大類,不過同學不用擔心,超過五個音節的單字通常都不在4000常用字彙的範疇裡,也就是說,平常外國人在溝通時所用的單字,大約80%都是在常用4000字的範圍裡,除非是專業術語或是組合字。
了解音節的形成後,讓我們來看看什麼是重音?
在英語字彙中,音節的強度不盡相同,除了少數例外的單字,每個音節至少都包含一個母音(a,e,i,o,u),也就是說,重音都是標在有母音的音節。我們在單字音標上的重音符號學會正確的發聲,不過,通常各位同學的觀念是,重音就是將該音節念得比較大聲,其他的音節則相對小聲。老師在此提供更詳細的資訊,重音的特徵分四大類:
1. 聲音的高度(明顯的高低起伏)
2. 母音的長度(相對較長)
3. 母音的完整性與清晰度(K.K音標裡的央音/ə/,絕不會出現在有重音的音節裡)
4. 音量(稍微大聲一點)
在此,我們舉一些實例來說,很多同學都認為 photograph, photographer and photographic這三個單字念起來差不多,其實不然,我們要了解一件事,重音不一定會落在同一個音節上,如:PHOtograph, phoTOgrapher, phtoGRAphic。
這三個字是很多英語學習者往往會面臨到的發音問題,讓我們再來舉一些較簡單的例子,比如說:TEACHer, JaPAN, CHINa, aBOVE, converSAtion, INteresting, imPORtant, deMAND, etCETera, etCETera, etCETera。
同學們是否都唸對了呢?
給同學一個小觀念,英語母語人士在聽英文時只會著重在重音節而不是其它音節。如果你在講英文時隨時注意單字的重音,講久了你會發現,你的發音會變得自然許多。
至於重音要放在哪裡呢?當然它還是有一定的規則,只不過這些規則稍顯複雜。其實,根據老師多年的教學經驗,最有效習得單字重音的辦法在於經驗法則,只要多聽多唸,直覺自然培養成形。在這裡提供一個小小訣竅,當你學到一個新的字彙時,你應該也會學到它的重音。同學們若有自己的單字筆記,不妨將重音標在正確的音節上,唯有多聽多唸,這些單字才會藉由聽覺記憶成功輸送到你腦袋裡的語言區塊。
在這裡有一些規則可以幫助你了解如何把重音放在正確的位置上。但不要過於依賴這些規則,同學們要知道,「凡有規則,必有例外」。如上述所言,一個好的方法在於感受語言的聲音,自然就會知道重音應該落在哪裡。規則如下:
1.一個字只會有一個重音。(一個字不會有兩個重音,如果你聽到了兩個重音,代表你聽到了兩個字。當然,在語言學的範疇裡,「次要重音」(secondary stress) 是存在的,但是,「次要重音」比「主要重音」(primary stress) 來得弱,而且它只是用在較長的單字。)
2. 我們只能在有母音的音節上標記重音,子音卻不可行。
※重音落在第一音節的字(大多數):
◎兩個音節的名詞:PRESent, EXport, CHIna, TAble
◎兩個音節的形容詞:PRESent, SLENder, CLEVer, HAPpy
※重音落在第二音節的字(大多數):
◎兩個音節的動詞:preSENT, to exPORT, to deCIDE, to beGIN, to forGET
然而,有很多兩個音節的字,它們的意思會因為音節的轉換而有所改變,比如說present是兩個音節的字,如果我們將重音放在第一音節,PREsent,當作名詞,是「禮物」的意思,當作形容詞,是「在場的」的意思。如果我們將重音放在第二個音節,preSENT,它會變成動詞,表示「贈送、引見」之意。更多的例子,如:export和import, contract 和object可以是名詞或是動詞,在於它們的重音落在哪一個音節。
※重音落在倒數第二音節的單字
◎很多三個音節的單字以-ic結尾,如:GRAPHic, geoGRAPHic, geoLOGic,以sion或tion結尾的單字,如:mediCAtion, revoLUtion
不過,少數的幾個字,有些母語人士不認為要放在倒數第二音節,像他們會把teleVIsion說成TELevision,另一個典型的例子是,把CONtroversy說成conTROversy。
※重音落在倒數第三個音節
◎四個音節的重音字尾為-cy, -ty, -phy或是–gy,如:deMOcracy, dependaBIlity, phoTOgraphy, geOlogy,或是字尾為al,如CRItical, geoLOgical。
◎複合字(compound words)
以名詞舉例來說,第一音節為重音的單字,如:BLACKbird, GREENhouse
以形容詞舉例來說,第二音節為重音的單字,如:bad-TEMpered, old-FASHioned
以動詞舉例來說,第二音節為重音的單字,如:tounderSTAND, to overFLow
延伸視聽學習資源:
Word Stress Introduction: https://www.englishclub.com/pronunciation/word-stress-2.htm
General rules: https://www.englishclub.com/pronunciation/word-stress-rules.htm
Quiz: https://www.englishclub.com/pronunciation/word-stress-quiz.htm
Script and sound file: http://esl.about.com/od/speakingadvanced/a/sscripting.htm
Intonation Class 1: https://www.youtube.com/watch?v=WX1rrFh4OZw
Intonation Class 2: https://www.youtube.com/watch?v=rMLym5C3FHo
Intonation Class 3: https://www.youtube.com/watch?v=3gOuZxNfynk
Intonation Class 4: https://www.youtube.com/watch?v=RZY8MlaYDPA
Image source: http://reallifebh.com/wp-content/uploads/2013/09/intonation-picture.jpeg
Vocabulary Words+學習單字的方式: http://goo.gl/D8uxuV