[爆卦]gelato做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 gelato做法產品中有17篇Facebook貼文,粉絲數超過71的網紅MKbowfoodies,也在其Facebook貼文中提到, 香港真係臥虎藏龍,前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店,發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」,最近新推出左tea set menu,性價比幾高,一於試下啦😋 French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88 奄列煎得剛好,口感很滑,一咬下去流心芝士已湧...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #mochi #icecream #vegan 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143045 冰涼 Q 彈的麻糬,配搭濃郁綿密的水果冰淇淋,冰淇淋可以自製,也可以買巿售的,只要掌握小小技巧,就可以做出一顆顆白白胖胖,討人喜愛的麻糬甜點,宴客自用...

gelato做法 在 香港餓底 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 12:38:21

無得去日本旅行住,去一田超市行一轉,嚟一趟「日本清酒之旅」都唔錯㗎!😘 📸影相打打卡,買返啲清酒返屋企慢慢歎都好丫! 好多選擇~ 📍喺沙田分店嘅一田超市對出就有一個2.5 米嘅酒造入口,仿照日本酒造做法,喺入口處掛上褐色杉玉就代表酒已經釀好👌🏻,係最佳嘅飲用時機呀~ ✨記住玩埋 AI小遊戲,登...

gelato做法 在 Food Blogger_HK? Instagram 的精選貼文

2021-04-16 12:56:33

🍝歷史建築下的意大利菜🇮🇹 - 中環大館作為熱門打卡點,除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外,仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下,充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署,可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕...

  • gelato做法 在 MKbowfoodies Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 21:21:54
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    香港真係臥虎藏龍,前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店,發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」,最近新推出左tea set menu,性價比幾高,一於試下啦😋

    French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88
    奄列煎得剛好,口感很滑,一咬下去流心芝士已湧出來;配合新鮮嘅沙律菜和少少甜味的黑醋汁,絕對是輕怡之選!

    Duck leg Confit & fries with Creamy Curry Sauce $118
    油封鴨腿薯條配忌廉咖哩醬
    油封鴨腿絕對是功夫菜,用慢煑方式烹調,原來佢地用左semi confit嘅做法,令鴨腿醃得入味之餘亦不會太咸,無論味道或口感都較符合亞洲人的口味,食後你會發現原來鴨皮可以咁酥脆,鴨肉都可以咁腍咁嫩,配合自家製忌廉咖喱醬,很有驚喜!

    Signature French Toast 法式多士 $88
    Vanilla Gelato 雲呢拿意大利雪糕 +$20
    由於我同朋友都係甜品控,點了dessert menu全份的French Toast及追加雪糕😜
    呢度嘅法式多士係佢地嘅招牌,外表吸引,煎得兩邊微微焦香,內裡則非常鬆軟,讓麵包充分浸漬蛋液才能達致像在吃梳乎厘鬆軟的效果,再淋上糖醬,並伴以口感奶滑嘅Gelato及風乾 raspberry 粒粒,酸酸甜甜的,超級幸福美味😍

    Earl Grey Latte 伯爵茶奶泡
    飲品份量比一般大,茶味都出,奶泡夠滑,不會太甜👍

    Mango Yogurt Smoothie 芒果乳酪沙冰
    沙冰高過隻杯一大截,芒果不太甜不太酸,飲完我已經冇晒quota喇🤣🤣

    雖然係樓上鋪,但其實都幾近地鐵站,而且很有heart嘅小店,食物都很有水準,超級推薦,下次會再encore!!
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    Boon
    📍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
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    🔎#mkbowfoodies觀塘 #mkbowfoodiescafe #mkbowfoodies西餐
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  • gelato做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-28 17:18:15
    有 248 人按讚

    冰淇淋 票選第二名 🥳
    Passion Fruit Gelato
    #熱情百香果 #配方來囉
    #42趴果汁含量

    原先設定的版本 A.
    是取百香果純汁,加一些果粒
    無奈眼殘把粗鹽當冰糖用.......
    整鍋壞去流向傷心太平洋

    版本B.
    整顆百香果不過濾
    直接來,效果也很不錯
    三咪覺得超有口感更有趣
    濃濃百香果香氣
    不加水味道更濃郁
    酸酸甜甜濃郁滑口
    很討喜的果汁牛奶感

    簡略流程
    1.百香果跟糖加熱混拌
    2.混合所有材料,果汁機均質
    3.放冰箱Aging
    4.交給冰淇淋機
    ___

    配方來
    ___

    百香果 230g
    糖 80g
    鮮奶 125g
    鮮奶油 110g
    ___

    做法
    1.百香果汁加糖混合攪拌,小火加熱至鍋緣微起泡
    2.所有材料放入果汁機低速打勻
    2.放冰箱 Aging 4~6小時
    3.放入冰淇淋機 40min
    4.裝盒放冷凍,隔天享用
    ___

    😟 沒冰淇淋機怎麼辦??不怕
    早幫你想好了,最專業的家用冰淇淋機
    🥳 🥳 🥳 開團中
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    😟 沒冰淇淋機怎麼辦??
    想DIY也沒問題!有付出就有收穫 😇
    ___

    作法A.

    步驟 1~3 一樣
    a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
    b.準備一個大盆子放入海量冰塊&海量鹽&適量的水
    c.隔冰水攪拌冰淇淋原料(建議用珐瑯或不鏽鋼器皿)
    d.一直攪一直拌一直攪一直拌
    e.直到變成冰淇淋模樣
    f.放冷凍,隔天享用
    PS.操作時切勿讓鹽水進到冰淇淋裡 #會氣死
    PSS.此方式是用海量鹽降低冰點 #手會很凍 #要忍一下

    作法B.

    步驟 1~3 一樣
    a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
    b.將冰淇淋原料放入冷凍約莫15~20分鐘
    c.取出攪拌讓微碎冰跟半液體混合均勻
    d.放回冷凍
    e.重複b.c.d 直到混合均勻像冰淇淋的模樣
    f.放冷凍,隔天享用
    PS.操作時請勿偷吃
    PPS.時時關心冷凍狀態,時間過長會造成整個結凍無法攪拌
    #會氣死
    PPPS.此方式是利用持續降溫+攪拌減少冰晶產生
    #放耐心跟愛心製作 #遲早會好

  • gelato做法 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2021-05-30 19:40:30
    有 182 人按讚

    🇮🇹夏天最好做啲乜
    當然係食Gelato Italiano 😍
    真材實料傳統做法
    可能係世界上最好食嘅雪糕
    今日買咗500 g

    ~ Fior di latte (牛奶味)
    ~ 開心果 (Pistacchio)
    ~ 蘋果肉桂(Mela & Cancella)

    第時嚟到意大利
    第一個味道記住食開心果(Pistacchio )
    第二個味道記住食榛子(Nocciola )
    第三個不妨試吓咖啡caffè 或者杏仁(Mandorla)

    一般一個球兩種味雪糕
    大概€ 2-2.5 左右

    不過實在有太多太多味道
    睇到你哋眼都花埋
    無論係連鎖店或者家庭式嘅店
    都有佢哋特色嘅味道
    意大利嘅雪糕
    無論邊一個省邊一個城市
    90%都唔會令你地失望
    口感味道非一般嘅雪糕

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