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[爆卦]gaku東京是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇gaku東京鄉民發文收入到精華區：因為在gaku東京這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Worthy126 ()看板Japandrama標題[討論] Grand Maison 東京結尾...

作者Worthy126 ()
看板Japandrama
標題[討論] Grand Maison 東京結尾疑問 有雷
時間Thu Jan 2 20:45:45 2020

最近看完了這部劇

想請問有人跟我一樣覺得奇怪嗎？

就是結尾gaku居然一星都沒拿到

好歹之前也是兩星餐廳跟世界第八的基礎，雖然中間換主廚（真的完全是來亂的）

但丹後跟其他原班人馬後來也都回來了啊，食材也都保留著，而且老闆江藤一直都是用最
好的食材，像是北海道帝王蟹...很多

而且感覺gaku的菜真的也不錯，忽然沒星有點可惜

不過這次老闆倒是蠻平常心的哈哈



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推 ChrisDavis: 動盪的時候 被評分到 都不及格就沒星星阿01/02 20:48
→ kamisanma: 原二星+Best 8的餐廳鬧全員罷工是很嚴重的事吧01/02 20:56
推 RASSIS: 江藤明明就很精明 結果去哪找那兩個來騙錢的WWWWWW01/02 20:58
推 aggressorX: 這只能腦補啦 但gaku在哭的時候 丹後說了謝謝不知道01/02 21:07
→ aggressorX: 是謝什麼 我以為會說我們再努力過這樣01/02 21:07
推 Barbie1353: 但丹後回來的時候說「沒關係我們已經有二星，還有一點01/02 21:09
→ Barbie1353: 時間」讓我疑惑審查到底是不倫有多少星都會從一人審查01/02 21:09
→ Barbie1353: 開始，還是二星就從第二輪二人審查開始？01/02 21:09
→ Barbie1353: 但如果說是遇上提早開始審查可能會更說得通（不管他 01/02 21:10
→ Barbie1353: 們到底是從哪關開始被審查01/02 21:10
推 Toy17: 看完番外篇 江藤老闆人超好的XD 01/02 21:15
推 misuta27: 沒倒閉就不錯了 拿什麼星?01/02 21:19
推 freaky0908: gaku這條線後面整個惡搞 整部的大敗筆01/02 21:21
→ cphe: 就只是為了鋪陳在公佈三星時二中一的氣氛而已01/02 21:23
推 evil3216: 就算前面一、二星的審查通過01/02 21:24
→ evil3216: 最後三星的審查會議時 也是有可能取消的吧01/02 21:25
推 ohno3104: 自己腦補兩個來亂的是別的餐廳間諜，老闆之前用這招的01/02 21:26
→ ohno3104: 報應01/02 21:26
推 benjason: Gaku 的動盪這麼大，主廚換人+下面廚師全走，沒得到星01/02 21:34
→ benjason: 是蠻合理的01/02 21:34
→ benjason: 應該說下面廚師大罷工01/02 21:34
推 amifolu: 中間在討論三星餐廳那邊，明明就看到Gaku跟Grand Madison 01/02 21:45
→ amifolu: Tokyo放在一起，依據京野說的，Gaku跟Grand Madison Tok01/02 21:45
→ amifolu: yo，兩家應該都已經讓二星的審查員覺得沒問題，才會擺到01/02 21:45
→ amifolu: 最終三星的審查會裡去啊？所以Gaku好歹也是坐二望三了不01/02 21:45
→ amifolu: 是嗎...01/02 21:45
推 canifly: 裡面有說三星審查時也可以把前面星級通通取消啊01/02 21:48
推 evil3216: 我上面推文才剛說過 XD01/02 21:49
推 canifly: 而且我記得裡面江藤（還是丹後）自己也有說過他們的菜比01/02 21:50
→ canifly: 較創新有可能會把星星弄丟01/02 21:50
推 giantchu: 前集gaku換主廚至少可以演一集丹後復仇可惜前面太拖戲 01/02 21:52
推 PengPengLin: 京野有說過兩家二星都沒問題嗎？01/02 22:05
→ PengPengLin: 到會場的時候不是才說就算最後沒有星的也會被邀請， 01/02 22:06
→ PengPengLin: 所以還是很膽顫心驚01/02 22:06
推 evil3216: 斷句的問題吧 "京野說的"是指規則01/02 22:10
→ evil3216: 而兩家餐廳都進到最終審查 可能是指戲裡出現的畫面01/02 22:11
推 jurry126: 看完後覺得那兩個是來亂的~可是一顆星都沒有好可惜01/02 22:12
推 sisik: 用便宜的紅酒這個伏筆,說不定就是這點被抓到.01/02 22:17
→ RASSIS: 江藤在審查期間都是用好酒的吧WWWW01/02 22:18
→ sisik: GAKU等於是直接被取消星等.01/02 22:18
→ sisik: 劇中沒說到用貴的紅酒吧? 說不定主廚忘了,所以連一星都沒了01/02 22:21
推 RASSIS: 第一集在審查結束後 江藤就直接跟京野講要換成低級酒01/02 22:25
→ PengPengLin: 司儀有說新進榜的只有一家啊，最後兩家名稱畫面在跳01/02 22:25
→ PengPengLin: 是因為司儀說這次新進榜的餐廳是拿下top50佳績的店， 01/02 22:25
→ PengPengLin: 兩家都是拿下top10的日本法式餐廳，要營造出到底是01/02 22:25
→ PengPengLin: 哪一家的感覺而已01/02 22:25
→ PengPengLin: 但劇中店家都猜的到誰是審查員，所以合理推測審查員01/02 22:27
→ PengPengLin: 用餐時都是配好酒沒問題吧01/02 22:27
→ RASSIS: 想要操作三星的緊張感結果就是犧牲GAKU星等的合理性01/02 22:27
→ RASSIS: 江藤是說非米其林審查時期就用爛酒多賺點錢01/02 22:28
→ sisik: 我覺得是三星審查發現GAKU用CP值不合的紅酒,一星 二星01/02 22:29
→ sisik: 的審查員沒注意到此問題.01/02 22:30
→ sisik: 便宜的紅酒,只要配合菜色,一般審查員未必品得出來, 01/02 22:32
→ sisik: 因為他們不是品酒師.01/02 22:32
→ sisik: 主廚專注在料理上,說不定忘了要用好的紅酒. 01/02 22:34
→ sisik: 取消星等,只有發生重大問題才會取消.01/02 22:35
推 evil3216: 罷工還不夠重大嗎 XD01/02 22:36
→ PengPengLin: 樓上s大我不這麼認為，因為那些審查員也不是廚師，01/02 22:42
→ PengPengLin: 而是美食家，即使只是一星二星的也都是真的美食家，01/02 22:42
→ PengPengLin: 不可能不懂紅酒，而且米其林的其中一項標準是餐點的01/02 22:42
→ PengPengLin: 完整性，紅酒的搭配的不可能沒有仔細考慮到01/02 22:42
→ moritsune: 比較合理且直觀的解釋當然就內鬥影響,不過實際應該是01/02 22:49
→ moritsune: 劇情最後開獎的緊張感需要...跟酒應該沒啥關係啦01/02 22:49
推 sisik: 另一種可能是三星評審員的料理,太過創新,跟一,二星的評價01/02 22:51
→ sisik: 差太多了,而被取消星級.01/02 22:51
→ sisik: 三星被取消星級,以前發生過,就是主廚出走,就被取消星級. 01/02 22:53
推 yujimin: 是說chef對琳達說gmt值得專程前往嗎 沒有人有疑慮？大家01/02 23:17
→ yujimin: 都對米其林三星定義蠻了解的哈哈01/02 23:17
推 evil3216: 前面的集數有說過啊01/02 23:32
→ evil3216: 上次尾花請琳達去用餐 琳達說她要回巴黎了01/02 23:33
→ evil3216: 尾花就問琳達 三星餐廳的定義是什麼?01/02 23:34
→ evil3216: 就是之後讓祥平親自端菜出去那次01/02 23:35
※ 編輯: Worthy126 (180.217.159.62 臺灣), 01/03/2020 00:42:40
※ 編輯: Worthy126 (180.217.159.62 臺灣), 01/03/2020 00:43:27
→ smena: 評選標準有業界名聲和主廚的故事，如果評選會議連換主廚 01/03 02:50
→ smena: 這種大事都不懂還亂給星，那指南都不指南了 01/03 02:50
→ smena: 那兩個廚師有說和合約說的不一樣所以跑路代表他們是詐騙 01/03 02:50
→ PengPengLin: 蛤?不是吧，他們單純是指合約約定會給結月最高團隊 01/03 07:23
→ PengPengLin: 最好食材讓他們去挑戰三星之類的，但員工都罷工的餐 01/03 07:23
→ PengPengLin: 廳跟當初說好的不一樣，跟詐騙沒關係吧？ 01/03 07:23
推 smena: gaku成員絕非庸手，讓他們罷工肯定是老闆跟詐騙份子簽了什 01/03 08:00
→ smena: 麼合約讓大家敢怒不敢言，而特別提離職金代表他們不是什麼 01/03 08:00
→ smena: 正派的廚師，單純想騙錢 01/03 08:00
→ smena: 不然如果是主廚太強別人跟不上那就顯得gagu以前的成就是吃 01/03 08:01
→ smena: 書了 01/03 08:01
→ smena: gaku 01/03 08:01
推 mimotoki: 結月也是從法國的二星餐廳挖來的，不是會詐騙集團吧 01/03 12:55
推 manuginobii: 我怎麼看不出想騙錢XDD 01/03 12:56
→ manuginobii: 這段劇情單純只是顯示這兩個是G8人而已吧 01/03 12:56
推 macrose: gaku有通過二星審查，但是沒拍出三星調查員去他們店的畫 01/03 13:26
→ macrose: 面，合理化的解釋就是三星審查員在店被搞得一團亂時已經 01/03 13:27
→ macrose: 來過了，或者是米其林聽說了臨時更換大廚的風波，所以取 01/03 13:27
→ macrose: 消了他們的資格(因為已經不是通過二星審查的團隊了) 01/03 13:28
→ PengPengLin: 你想像一下以前尾花那間餐廳員工都快要受不了尾花了 01/03 13:28
→ PengPengLin: ，如果有比尾花更機車但實力又不像尾花能讓人信服的 01/03 13:28
→ PengPengLin: 主廚，你是個專業廚師受的了在那樣的人下面做事嗎？ 01/03 13:28
→ macrose: 一個在二星餐廳待過的廚師，不太可能為了詐騙點小錢把名 01/03 13:30
→ PengPengLin: 就算你是正派的廚師，該拿的錢還是要拿啊，不然是作 01/03 13:30
→ PengPengLin: 功德的唷 01/03 13:30
→ macrose: 聲打壞，搞垮gaku根本得不到甚麼實際的利益，米其林三星 01/03 13:31
→ macrose: 又不是總額固定，少一個對手就對一個機會，最後還是要看 01/03 13:31
→ macrose: 自己的餐廳夠不夠好，真的不用想太多陰謀論，連escofile 01/03 13:32
→ macrose: 出事都沒陰謀了，這部哪會有甚麼陰謀啦 01/03 13:32
推 luuluu: 應該是說老闆太想要獲得三星了 自亂陣腳 陣前換將 01/03 14:24
→ luuluu: 失去平常心 01/03 14:24
→ luuluu: 人員亂成一團 也沒有心情好好設計新菜單 01/03 14:25
推 smena: 那就是gaku本來團隊程度就不好，主廚不天使就搞不下去，只 01/03 16:57
→ smena: 能這樣推論了 01/03 16:57

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