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在 frites任食產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過453的網紅Stella's hea食玩部屋，也在其Facebook貼文中提到， 🥩$295任食安格斯西冷🥩 喺牛扒群見到有人介紹 #FRITES 逢星期一有#steaknight 安格斯西冷任！價錢唔貴，位位$295+10% ，全晚可以任食西冷！第一碟會有埋薯條，之後如果想再加，好似+$30。不過相信唔會有人再另外加⋯因爲第一碟薯條嘅份量已經好多⋯再加應該食唔到牛扒⋯ 🤭🤭🤭🤭...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。 很多...
「frites任食」的推薦目錄
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frites任食 在 ???HK Food Blogger??? Instagram 的精選貼文
2021-09-17 08:26:09
🥩$295任食安格斯西冷🥩 喺牛扒群見到有人介紹 #FRITES 逢星期一有#steaknight 安格斯西冷任！價錢唔貴，位位$295+10% ，全晚可以任食西冷！第一碟會有埋薯條，之後如果想再加，好似+$30。不過相信唔會有人再另外加⋯因爲第一碟薯條嘅份量已經好多⋯再加應該食唔到牛扒⋯ 🤭🤭🤭🤭...
frites任食 在 陳大金 진대김 ?????? Instagram 的精選貼文
2021-08-02 04:41:15
FRITES Belgium on Tap 來朝聖比利時餐廳🇧🇪 🥩 USDA black angus strip with fries $295 每晚5點之後可以任食牛扒🍟任食薯條就再加$30 🍎Apple Tarte Tartin $110 焦糖蘋果批 上菜之後店員會將佢反轉到出嚟 再...
frites任食 在 Instagram 的最讚貼文
2021-07-09 19:49:16
LA VACHE HAS ARRIVED IN ADMIRALTY!!!🥳🙌🏻 主打高質 Steak Frites 的法式小餐館 @lavachehk 🇫🇷 繼中環 Soho 及尖沙咀後 第三間分店登陸金鐘 @pacificplacehk 🎉🎊 先以核桃沙律配黃芥末油醋汁和法包掀開序幕🥗🥖 主角頂...
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frites任食 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2021-07-24 20:15:01嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。
在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：
☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page：
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frites任食 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最讚貼文
2020-12-12 08:25:30#香港美食 #灣仔美食 #抵食 #香港Vlog #灣仔 #香港好去處 #2020好去處 #週末好去處 #餐廳推介 #香港 #HKYOUTUBER
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精選旅行影片
??【意大利Vlog】
?里米尼 Rimini
https://youtu.be/fT-UYER6804
? 羅馬 Rome
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?西西里島 Sicilia
https://youtu.be/xivqLqlbemA
?西西里島 Sicilia ｜火山島Vulcano
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? 比薩 Pisa
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?多洛米蒂山脈 Dolomiti 1
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?多洛米蒂山脈 Dolomiti 2
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?托斯卡尼 Toscana｜Tuscany
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?佛羅倫斯 Florence｜紫藤花隧道
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香港美食～
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行山路線～
? 香港 Hong Kong｜行山路線｜馬鞍山至西貢
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超市/特色商店 有咩睇/有咩買 ～
? 香港 Hong Kong｜沙田帝逸酒店｜ 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
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? 香港 Hong Kong｜Donki｜吞拿魚解體
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? 香港 Hong Kong｜Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
期間限定～
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? 香港 Hong Kong｜貓．美術館
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? 香港 Hong Kong｜Lego 展覽
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? 香港 Hong Kong｜北角匯｜紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 香港 Hong Kong｜沙田｜室內向日葵花園
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? 香港 Hong Kong｜可口可樂展覽
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? 香港 Hong Kong｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
香港情懷～
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https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
開箱～
? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
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【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
?單詞 Ep2 食物1
https://youtu.be/Z5OCVY_OHqQ
?單詞Ep3交通工具
https://youtu.be/Mzvfnnw_AI8
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https://youtu.be/N2V9aNvrkiE
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frites任食 在 Stella's hea食玩部屋 Facebook 的最佳貼文
🥩$295任食安格斯西冷🥩
喺牛扒群見到有人介紹 #FRITES 逢星期一有#steaknight 安格斯西冷任！價錢唔貴，位位$295+10% ，全晚可以任食西冷！第一碟會有埋薯條，之後如果想再加，好似+$30。不過相信唔會有人再另外加⋯因爲第一碟薯條嘅份量已經好多⋯再加應該食唔到牛扒⋯
🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭
我嘅記錄係全晚一共食咗3塊，朋友就由1.5-6塊不等⋯另外，我地仲叫咗佢地比較出名嘅青口鍋、心太軟同每人一杯飲品～因為全晚淨係食扒，感覺真係有啲太單調！
🥘🍹🥘🍹🥘🍹🥘🍹🥘🍹
第1塊先試一試Medium Rare～但感覺有啲過老，邊位食落都幾嚡⋯加上扒入面有筋，肉味唔重，所以都幾失望⋯
第2塊就試一試Rare⋯外表比第一塊好好多，成塊扒睇落飽滿好多！肉味其實都係一樣唔算濃，但起碼食落肉質比較軟腍咬得開⋯
第3塊同樣選Rare！但今次比上一塊老一啲，但點都比第一塊Medium Rare好⋯
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
整體嚟講⋯啲扒嘅質素比較參差⋯每次都要睇你好唔好彩，派到邊塊⋯因為有朋友食到一塊有勁多筋，咬都咬唔開⋯
就牛扒方面⋯真係好一般⋯不過都明一分錢一分貨，可以食得比較生同肚容量夠大，都可以不妨一試，唯幾十蚊塊扒無乜要求⋯
但如果好似我其中一位朋友，食得塊半⋯叫下其他野食同飲品，唯返$500/位⋯就真係建議去其他地方散叫喇⋯
🍹🍩🍹🍩🍹🍩🍹🍩🍹🍩
酒精類飲品平均每杯$100。整體味道都唔錯，當日有一杯比較難忘嘅係Wake me up，飲落去咖啡味超濃，配上淡淡酒香，唔錯！
甜品方面，餐廳會主動問需唔需要寫字，如果有人生日，送嚟嘅時候，會有幾位侍應嚟唱生日歌，氣氛好好～
📍📍📍📍📍📍📍📍
FRITES Belgium on Tap (曦巒)
銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖
📍📍📍📍📍📍📍📍
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frites任食 在 Facebook 的最佳貼文
今日我同阿Dee帶你任食牛扒！
超高質Black Angus 任食！係任！食！呀！
任食之前，記得打咭，呢間比利時餐廳，靚到好似歐洲教堂咁，indoor outdoor 兩種感覺，you are very romantic!!!! 🥰
#唔怪得我跑極步唔瘦
#原來計漏左啲洒肉朋友🤣
#但係Quota花喺呢度實在太值得
#你估你一個人食到幾多份？
FRITES
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中環 CENTRAL
中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
1/F, The Wellington
No 198 Wellington Street, Central
WhatsApp Bookings: 9282 1369
電話 Phone Bookings: 2217 6671
灣仔 WANCHAI
灣仔港灣道28號灣景中心大廈1樓6號鋪
Shop 6, 1/F, Causeway Centre
28 Harbour Road, Wanchai
WhatsApp Bookings: 9827 8589
電話 Phone Bookings: 2877 2422
銅鑼灣 CAUSEWAY BAY
銅鑼灣希雲街38號Park Haven 地下1號鋪
Shop 1, G/F, Park Haven
No. 38 Haven Street, Causeway Bay
WhatsApp Bookings: 9828 2961
電話 Phone Bookings: 2142 5233
北角 NORTH POINT
北角電氣道218號港匯東地下4-5號鋪
Shops 4-5, G/F, Harbour East
218 Electric Road, North Point
WhatsApp Bookings: 9368 1669
電話 Phone Bookings: 2333 5538
鰂魚涌 QUARRY BAY
鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大廈地下
G/F, Oxford House, TaiKoo Place
979 King’s Road, Quarry Bay
WhatsApp Bookings: 9827 7896
電話 Phone Bookings: 2250 5188
觀塘 KWUN TONG
觀塘海濱道77號The Quayside 1樓3號鋪
Shop 3, 1/F, The Quayside
77 Hoi Bun Road, Kwun Tong
WhatsApp Bookings: 9818 3521
電話 Phone Bookings: 2781 0262
將軍澳 Tseung Kwan O
將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G03及1樓3A號舖
Shop G03 & 103A, 1/F, Monterey Place
23 Tong Chun Street, Tseung Kwan O
電話 Phone Bookings: 3950 9000
大角咀 Tai Kok Tsui
大角咀櫻桃街38號西九匯地下G08-11號舖
Shops G08-11, G/F, West 9 Zone
38 Cherry Street, Tai Kok Tsui, Kowloon
電話 Phone Bookings: 3950 9000
frites任食 在 Eatwithmouth Facebook 的最佳解答
House Mussels（1/2 kg）$245
青口用忌廉汁煮，感覺很搭配；忌廉汁沾滿起青口上，好食！一煲份量都好多，青口肉質軟嫩甚為新鮮，只可惜青口size 比較細，下次都點1kg 先夠喉🤣😅.
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附送麵包丶薯條，麵包係自家製的，點忌廉汁食一流👍🏻👍🏻
薯條熱辣辣亦好好味❣️.
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💁🏻♀️逢星期一$195就可以任食青口，鍾意食青口嘅你唔好錯過啦～
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FRITES Belgium on Tap (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖.
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