剛完成了一台胸腔鏡手術的麻醉，來到這個豔陽高照的土地六年多了，這兩千多個日子以來，我第一次有fiber可以麻胸腔外科的手術。

今天起胸腔外科的手術、緊急插管、困難插管我終於有用的趁手的武器了。

誰說當兵槍不用自己帶的？我們連子彈都自己買XD醫學中心的同學還笑說怎麼不買影像式的fiber？我只能說你晉惠帝膩？影像式的動輒破百萬啊！

照片中這支Fiber，廠商報價48萬，醫院採購沒有因為是用我的捐款買的，就隨意浪費不議價，最終成交價45萬。

要感謝五十嵐恆南店的老闆娘美儀，當初一口氣就捐了二十萬給醫院，指名要幫忙買fiber。

數了一下陸陸續續用團購捐出去的收據，手邊找得到捐醫療用的就大概六十萬，還有一些去捐贈家扶和偏鄉兒童的就懶得算了。

朋友笑說Fiber根本沒用到政府預算，應該刻太太的名字，我說應該刻各位的名字才對。

謝謝大家一直都很支持我和太太的團購，也謝謝我親愛的太太如此善良不計較，人家買包買珠寶，妳替孩子們買了善良。

下輩子下下輩子下下下輩子我都賴定妳了。

史佳霖喬韓森❤️妳

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Let your beauty cycle begin❤️

日本高端護膚品牌 est Hong Kong~ essence of skin technology已經進駐左香港銅鑼灣 SOGO Hong Kong (香港崇光百貨)

作為 #精華控嘅我當然要試下佢地皇牌護膚系列G.P. Cycle Serum Care，以突破性 #蛋白質代謝循環概念，透過啟動、修護、昇華三部曲，從根源對抗老化，釋放肌膚的Growing Power
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【科技部最具影響力研究專書 臺大也有】


周末將至，霪雨霏霏的一周總算要過去了，大家不妨選本書，沖杯咖啡，在家裡慢慢細讀。


推薦給大家的是科技部日前首次舉辦「最具影響力研究專書」，以表彰學者完成系統性且可長遠發展，並能深刻反映時代意義的學術專書。最終從188本研究專書選出20本，裡面不乏有臺大老師們的研究著作，也有臺大出版中心精選出版的好書。


在「人文及社會科學」領域，有臺大社會學系特聘教授藍佩嘉的《拚教養：全球化、親職焦慮與不平等童年》( https://reurl.cc/z8QrxV)，以及由臺大出版中心發行，中研院社會學研究所研究員吳介民所著的《尋租中國：台商、廣東模式與全球資本主義》( https://reurl.cc/nzpZk8)。


其次，在「自然科學及永續」領域有臺大地質科學系教授陳文山等人合著的《臺灣地質概論》( https://reurl.cc/Y1DdZO )，以及由臺大出版中心發行，臺大海洋研究所教授詹森等人合著的《臺灣區域海洋學》( https://reurl.cc/GVaXMD )。


最後，在「生命科學」領域則有：臺大醫學院小兒科教授張鑾英等人合著的《腸病毒71型的台灣經驗：從流行病學及臨床到基礎科學的新視野》、臺大醫學院解剖學暨細胞生物學研究所教授謝松蒼等人合著的《Small Fiber Neuropathy and Related Syndromes: Pain and Neurodegeneration (小纖維神經病變：疼痛與神經退化症後群)》、臺大醫學院臨床醫學研究所講座教授高嘉宏與臺大醫學院內科特聘講座教授陳定信合著的《Hepatitis B Virus and Liver Disease (B型肝炎病毒及其肝臟疾病)》。


延伸閱讀
聯合報「科技部徵最具影響力專書 人文社會領域入選7著作」：
https://udn.com/news/story/7266/4538499

央廣「自然科學及永續類最具影響力專書 科技部揭曉3本」：
https://www.rti.org.tw/news/view/id/2062905


#科普PopularScience
#最具影響力研究專書
#貢獻所長
#生命科學領域的著作都好硬

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友來嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。
家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如何做葡萄酒?如何釀紅酒?釀酒用具?
葡萄皮和籽醫學證明抗氧化和對心臟特別好，釀製的時候一定要將皮和籽加入酒釀中釀。吃葡萄不吐葡萄皮沒想到是好習慣，研究證明葡萄皮和籽的營養是肉的20倍。

紅酒釀製，釀製葡萄酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛自己種的有機水果。
感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

紅酒58釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第8天：用濾網移除葡萄皮籽渣，轉移到第2釀酒瓶
第45天：第2次換瓶
第58天：裝瓶

紅酒配方：（1加侖=5瓶）
5公斤葡萄
0.9公斤白蔗糖
1加侖蒸餾水(3.78公升)
Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
58天

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具，為了保證釀酒過程安全可靠，淨化加上氣鎖是必須的，自己釀酒一定要遵守此規範，不要學習古法秘方(如牛小時候用的方法，和現在台灣網路看到的大同小異，我們都沒有進步，拿來和歐美新方法比對，真的我們落後幾十年，是好好提升的時候)，可能會釀出酒精外一些不好的東西，酒汁內看不出來的。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。

淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在台灣或大陸網路上容易買到。

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如香氣很重，有些水果酒沒有用水果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會，釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

這是權威研究證明葡萄籽和皮(尤其是concord葡萄)對人的益處:
Grape's skins and seeds have been proved by scientists are good in many ways, especially to hearts. "Grapes, especially the Concord grape variety, contain phytonutrients, including phenols, polyphenols, resveratrol and carotenoids," said Alissa Rumsey, a New York City-based registered dietitian, certified strength and conditioning specialist and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics.

"Grapes are also a good source of vitamin K, copper and many of the B vitamins," said Rumsey, adding that they are also a good source of fiber and relatively low in calories.

The richest concentrations of nutrients and antioxidants, including resveratrol, are in the grape skin and seeds

背景音樂：http://www.youtube.com/tobuofficial

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草牛

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