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［寫給留學生 — 到底要不要從台灣帶厚外套來瑞典，還是在瑞典買就好？］

這件滑雪外套大概是最近的boxing week在瑞典搶到最划算的一件。（註：瑞典的boxing week在聖誕節隔天開跑，為期一到兩週大量出清聖誕節或今年沒賣完的商品）

之前很常收到即將要到瑞典來讀書的學生問問題，其中一個最常被問的就是，到底要帶多厚的外套？或者乾脆在瑞典買就好？在瑞典買會很貴嗎？

來，我當初也是因為完全不了解瑞典本地的天氣，對於該怎麼穿也是問題一堆，不過好在我那時候搬家有公司給的超大貨櫃，不管怎樣我衣服全帶總沒錯了吧？即使如此我當時為了保險起見，還特別先在台灣專賣登山用品的店買了一件Goretex防風防水的羽絨外套，噴了台幣一萬多才敢放心搬來瑞典⋯結果⋯發現這樣的外套跟瑞典本地的滑雪外套比根本還是太弱了

瑞典哥德堡秋冬的天氣，90%的時候都是風大、下雨、好一點飄小雪，然後就是陰天陰天陰天（東岸城市像是斯德哥爾摩可能風會小一點，不過陰雨天的討人厭程度應該差不多）來了三年我發現最能抵禦這種天氣的萬能外套就是北歐國家出產的滑雪外套，我買過HH跟Everest，這兩個牌子都是在瑞典很常見的品牌，在他們的連鎖運動用品店Stadium或Intersport很常可以看到打折。

這種滑雪外套不僅超防水，可以抵禦瑞典絕大多數的雨天；也超級防風，有一定的厚度，加上外套下緣跟手腕部分會有一條鬆緊帶圈住，讓風跟雪不會從外套下緣或袖口灌進身體裡；最重要的是，通常這種滑雪外套帽子超大，大到即使你戴了毛帽或滑雪帽也可以罩住整個頭，保暖度加倍，抵抗瑞典每天的細雨跟下雪綽綽有餘。穿這種外套裡面穿一件發熱衣加薄毛衣就可以抵禦大概零度左右的天氣，而且不得不說很多瑞典本地賣的滑雪衣設計，大都符合瑞典人穿衣服喜歡低調的習慣，顏色跟款式都很簡約，大多是黑藍色，所以非常多瑞典人會把滑雪衣直接當平常的外套穿，我身上這件鵝黃色已經算是比較花俏的選擇了。

最後來公佈這件到底有多划算，他原價是1799瑞典克朗，台幣6200左右，但我在boxing week第一天一大早為了避開人群，直接殺到Stadium outlet，最後結帳一件只要900克朗，台幣3000，絕對夠你抵禦瑞典南部城市秋冬絕大多數的鳥天氣。

#非業配

🔍晚一點再把文章轉貼到部落格比較好在google搜尋到
✏️今年開始會儘量每個禮拜發文分享在瑞典的實用經驗與生活

#聖誕點可以唔食Panettone
#仲一定要食天然酵母製作的
今次又為 飲食男女 做採訪，目標是聖誕名物Panettone，即是意大利水果麵包。
在聖誕期間，超市都有大量不同品牌的Panettone，但由天然酵母製作的Panettone的水準、味道與質感，是完全不同，製作過程亦十分繁複困難，過程中好容易出現錯誤。所以美國權威雜誌《Bon Appétit》曾刊文報道Panettone時指出，很多糕點廚師視Panettone為「糕點界的珠穆朗瑪峰」（the Everest of confections）。
在片段裡，Levain Bakery 的創辦人KC會一一說明，為何要採用天然酸種麵包來做發酵、為何要分階段進行多個發酵程序、為何會在各個步驟隨時出錯瀨晒嘢、為何烤爐後要把成品倒吊一段時間.......當然還有點樣享用才最好味道。
#陳陳Panettone #陳陳LevainBakery