Wow!
提到英文自我介紹，
好多學生提到想改英文名字，
頻頻詢問俐媽什麼名字比較好？
(我超想每個人都回答：C~A~R~O~L~~~🤣🤣🤣)

感謝學生介紹這個網站：

https://www.behindthename.com

只要輸入自己的名字，
可以知道它的意思(meaning)、起源(origin)、受歡迎程度(popularity)、和哪些名字相關(relation)、社會大眾對此名意義的排名(ratings)及評論(comments)、更有此名字的世界名人榜(namesakes)，
另外，還有美國男、女生最受歡迎姓名前1000名排行榜，
以及哪月哪日是你的name day，
資源豐富！

俐媽用自己的名字—Carol—查詢了一下，
呦🤩🤩 評價很高勒！
它意指”song” & “hymn”，
受歡迎度73%，
1945年時期好多人取名Carol，
大家普遍認為叫Carol的人都是正向的人⋯
結論：這名字取得真好👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
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🆕 俐媽英文教室—名字篇：
🔎 etymology (n.) 字源學
🔎 filter (n.)(v.) 篩選；過濾
🔎 gender (n.) 性別
🔎 masculine (a.) 陽性/男性的
🔎 feminine (a.) 陰性/女性的
🔎 unisex (a.) 男女通用的
🔎 compare (v.) 比較
🔎 initial letter (n.) 起始字母
🔎 description (n.) 描述
🔎 origin (n.) 起源
🔎 length (n.) 長度
🔎 syllable (n.) 音節
🔎 pattern (n.) 模式
🔎 region (n.) 區域
🔎 usage (n.) 用法
🔎 pronunciation (n.) 發音
🔎 impression (n.) 印象
🔎 category (n.) 類型
🔎 alphabetic (a.) 按字母順序的
🔎 chronological (a.) 按時間先後順序排列的
🔎 equivalent (n.) 同義字；相同之物

社會大眾對名字的評比：
🔆 classic (a.) 經典的 🔁 modern (a.) 現代摩登的
🔆 mature (a.) 成熟的 🔁 youthful (a.) 年輕的
🔆 formal (a.) 正式的 🔁 informal (a.) 不正式的
🔆 upper class (n.) 上流社會 🔁 common (a.) 普通的
🔆 urban (a.) 都會的 🔁 natural (a.) 自然的
🔆 wholesome (a.) 強健的；有益的 🔁 devious (a.) 迂迴的；偏的
🔆 strong (a.) 強的 🔁 delicate (a.) 精緻的
🔆 refined (a.) 精煉的 🔁 rough (a.) 粗糙的
🔆 strange (a.) 奇異的 🔁 boring (a.) 無趣的
🔆 simple (a.) 簡單的 🔁 complicated (a.) 複雜的
🔆 serious (a.) 嚴肅的 🔁 comedic (a.) 喜劇的；好笑的
🔆 nerdy (a.) 書呆子氣的 🔁 unintellectual (a.) 不聰明的
—————————————————————
現在，登入網站，key in你的名字，
查查它背後的意思吧！
不喜歡！？
開學前精選個好名字唄😉😉！
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#俐媽英文教室
#俐媽英文教室姓名篇
#俐媽英文教室名字篇
#Jack/Coco/Rone/Woody快去查一下什麼意思🤪
#可以把這些素材加進你的英文自我介紹
#你喜歡你的英文名字嗎
#有沒有人和我一樣叫Carol
#台大明明也是個好名兒呦

#你對發音沒自信嗎 #怕一開口鬧笑話嗎 #賓狗來幫你��你可以私訊 @bingobilingual_bb ，錄下你唸的 “equivalent”，賓狗會親自聽你的發音，再給你建議喔���【equivalent 同功能或等級的事物】
🎈The Golden Melody Awards is 
Taiwan's equivalent of the Grammys.
（金曲獎可說是台灣的葛萊美獎）�
💡很多時候，我們會想把台灣的事物，比喻成外國的事物
💡比如說金馬獎是台灣的奧斯卡啊、五月天是台灣的披頭四、王彩樺是台灣的濱崎步（?!）
💡這些時候都可以用 Taiwan’s equivalent of 來造句喔，練習看看👇

【留言練習】你會怎麼翻譯下列句子呢？��🎈「五月天是台灣的披頭四」��🎈「王彩樺是台灣濱崎步」��🎈 用「equivalent」自由造句
�期待看到你的留言 😍�
#賓狗發音教室 的單字選自 podcast #賓狗時事英語 ，「賓狗時事英語」讓你每天只花 5 分鐘，就能聽新聞、學英文，「賓狗發音教室」著重單字發音及用法。全部服用，效果最好 😂❤️��Link in Bio 😊 
這篇貼文的相應 podcast 集數為賓狗時事英語 EP52 喔！歡迎到 Apple Podcast、Spotify、 Firstory 搜尋「賓狗時事英語」✨主頁也有連結喔！�
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[Paris pastry / 巴黎甜點] Nicolas Paciello 主廚（Fouquet’s）的聖誕節蛋糕創作 / Yule log 2019 of Nicolas Paciello for Fouquet’s (for English, please click “see more”)

前兩天應邀參加 Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris 的下午茶體驗，今年九月剛剛離開 Hotel Prince de Galles 加入 Fouquet’s 的甜點主廚 Nicolas Paciello 向我們介紹他過去兩個月幾乎沒日沒夜辛勤工作的成果—— Retaurant Le Joy 的全新下午茶套餐以及今年的聖誕節蛋糕。

1899 年由 Louis Fouquet 創立的 Restaurant Fouquet's Paris 位於巴黎香榭麗謝與喬治五世大道交口，原本是一個酒館、餐廳。採用創始人 Fouquet 的家族姓氏，後面再加上「’s」的英美式用法，賦予它不少時髦意味。今年適逢 120 周年慶的 Fouquet’s 在巴黎是非常知名且歷史悠久的餐廳，每年被譽為「法國奧斯卡」的凱薩獎頒獎典禮餐會都是在這裡舉行，1990 年，Fouquet’s 餐廳也被列為法國歷史遺跡。1998 年，法國賭場與酒店集團 Barrier 買下 Fouquet’s 餐廳與旁邊六棟建築物、創立 Hôtel Barrier Le Fouquet’s Paris，從此 Fouquet’s 變成為一個包含豪華旅館與餐廳、酒吧的品牌，能和周遭林立的豪華酒店如 Four Seasons Hotel George V、Prince de Galles 等比肩。今年三月，位於路口的 Fouquet’s 餐廳因為黃背心運動被大肆破壞，不得不關門整修，直到七月十四日法國國慶日才重新開幕。旅館內的其他餐廳、酒吧如 Le Joy、Le Marta Paris 等也一併經過重新整修。

從隔壁 Prince de Galles 飯店轉職過來的甜點主廚 Nicolas Paciello 為 Fouquet’s 的 Le Joy 餐廳設計了「two courses」的下午茶套餐（48€ /人，含一杯熱飲，另有含一杯香檳的版本€58 / 人）：第一道是包含三明治等鹹點與 scones、cookies（美式餅乾果然很紅吧！）、法式小點心 petit fours 的三層架，第二道則是三樣主廚精選甜點的迷你版，包含開心果閃電泡芙、檸檬塔、巴黎・布列斯特泡芙。

當天 Nicolas Paciello 主廚並為我們介紹了他今年的力作——「La Bûche de Noël de Louis Bouquet」（Louis Fouquet 的聖誕節蛋糕）。他與歷史學家Marion Godfroy-Tayart de Borms 合作設計，參考了 120 年前的流行風格和 Louis Fouquet 本人的喜好，是一款外觀看來非常神秘的蛋糕。放在巧克力雕塑製成的展示高台上的蛋糕，是由濕潤的烘烤杏仁海綿蛋糕（biscuit moelleux à l’amande torréfiée）加上黑巧克力慕斯（mousse de chocolat intense）與糖漬香檸檬（confit de bergamote）組成，隱藏在一層薄薄的杏仁膏之下，鮮紅色的外觀呼應 Fouquet’s 的招牌遮雨檐。我之前也提過，法國現在也在流行減糖，許多甜點都早已顛覆以前法式甜點給人的甜膩印象。而這個蛋糕大概是我過去數年來在法國吃過「最不甜」的蛋糕，主廚 Nicolas 也是刻意如此設計，突出香檸檬的酸味、並用杏仁的香氣和圓潤去中和，讓人在豐盛的聖誕大餐後，仍然能毫無負擔地享用、成為完美的結尾。不過，如果是在平時下午茶品嚐，酸度卻有些過於強烈了。

接下來請大家點開照片一一欣賞主廚的作品，更多當天的影音請參考我的 Instagram 精選動態「Fouquet’s」：https://tinyurl.com/w7kvq2w

🔖 延伸閱讀：

2019 年巴黎聖誕節蛋糕精選：https://tinyurl.com/y6pq87rz

認識更多法國甜點主廚與意見領袖：https://tinyurl.com/y49mhpl3

你不可不知的法式甜點關鍵詞：https://tinyurl.com/y5c99dd8

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I got invited to Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris earlier this week for tasting their tea time at Restaurant Le Joy and the yule log creation. Nicolas Paciello, head pastry chef (former head pastry chef at Hôtel Prince de Galles) of the hotel who just arrived two months ago gave us a warm welcome.

Situated on the intersection of Avenue des Champs-Élyées and Avenue George V, the brasserie-restaurant Fouquet’s was founded by Louis Fouquet in 1899. Louis Fouquet named the restaurant after his family name but added the “’s” to give it a trendy style. Celebrating its 120 anniversaire this year, Fouquet’s is a legendary restaurant in Paris. It holds the gala dinner for Cézar Awards, the French equivalent of Academy awards, each year and was frequented by many celebrities. The main room of Fouquet’s was listed as an "Inventaire des Monuments Historiques” (French historical monument) in 1990. In 1998, Group Barrière, a French casino and luxury hotel group, bought the restaurant and further acquired 6 buildings around it to create Hôtel Barrière Le Fouquet Paris. Fouquet’s has since then become a brand that includes a luxury hotel, symbolic restaurants and bars. Fouquet’s was severely damaged during the Gillet Jaune movement this march and was thus closed for renovation for several months. It re-opened in July on the Bastille Day this year and the restaurants and bars in the hotel also underwent a make-over.

Fouquet’s new head pastry chef Nicolas Paciello created a new tea time menu for Restaurant Le Joy that is composed of two courses: served on a 3-tiered stand, a sweet and savoury selection including scones, cookies, finger sandwiches, and petit fours comes first, followed by 3 chef’s signature pastries in mini form: pistachio éclairs, lemon tart, and Paris-Brest.

The chef also presented us his Christmas cake creation in tribute to the founder of Fouquet's, “La Bûche de Noël de Louis Fouquet”. In collaboration with the historian Marion Godfroy-Tayart de Borms, this yule log pays great attention to the fashion back to 120 years ago as well as the preference of Louis Fouquet himself. This mysterious-looking cake sits on a high stand made of chocolate and is covered by a thin layer of almond paste, whose vivid color clearly refers to the brasserie’s distinctive red awnings on Charmps-Élysées. The cake itself is made of a moist roasted almond sponge cake, a dark chocolate mousse as well as a bergamot confit. Now that a “less-sugar” trend seems to sweep the French pastry industry, many pastries and desserts here in Paris are much less sweet and filling compared to before. With a rather strong acidity of the bergamot orange rounded by almonds biscuit and chocolate cream, the cake is probably the least sweet cake I’ve ever tasted in recent years. The chef Nicolas has made it on purpose so that it’s light enough to be enjoyed at the end of a Christmas feast. However, if you taste it during tea time in normal days, you might find yourself crave more sweetness.

Click on the photos and have a closer look to the divine pastries and wonderful work of the chef. More videos and experiences in live could be found in my featured stories “Fouquet’s” on Instagram: https://tinyurl.com/w7kvq2w

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2019 Paris Christmas cakes: https://tinyurl.com/y6pq87rz

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French pastry keywords that you have to know: https://tinyurl.com/y5c99dd8

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