為什麼這篇driver黃金流速濾杯鄉民發文收入到精華區：因為在driver黃金流速濾杯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者huangjoy (綺貞老師是最棒的)看板Coffee標題[器材] Driver鈦金濾杯 VS ...
driver黃金流速濾杯 在 I’m 鹹魚爸 Instagram 的最佳貼文
2020-05-14 05:30:20
咖啡器材推薦 由左而右 1。《Driver》[鈦]黃金流速濾杯禮盒組 現貨2組 http://www.pcstore.com.tw/eoutlet/M44509782.htm 2。《Driver》方型冰滴壺 1組 https://www.cy-driver.com.tw/driver/DR-D00...
話說禮拜六到常去的咖啡店喝咖啡買豆子的時候
老闆拿出Driver鈦金濾杯做手沖, 試喝後發現沒有喝到金屬味
一陣頭暈之後這組濾杯組就跟著回家了....>"<
這隻濾杯主要是想要外出露營時替代Hario V60 02瓷器濾杯
所以今天就拿兩隻濾杯來PK一下
測試條件:
Driver鈦金環保濾杯壺組 VS Hario V60 02 + Kono 02濾紙
------------------------------------------------------------------------------
重量 102.2g 338.8g
尺寸 直徑12.8cm x H9.2cm 140x120x102(mm)
咖啡豆 哥倫比亞Cauca產區Santuario莊園水洗, L1淺焙
豆重 20g
水粉比 1 : 15
磨豆機 小飛馬鬼齒 刻度5.5
手沖壺 大嘴鳥
水溫 83度C
注水比率 3 : 5 : 7
悶蒸時間 30秒
總時間 3分鐘
------------------------------------------------------------------------------
心得:
剛沖好時Driver鈦金濾杯口感較強烈, 層次感明顯, 果酸, 花香都被放大.
相較之下V60濾杯口感圓潤, 餘韻稍長些, 果酸花香味較柔順
放冷卻後Driver鈦金濾杯口感有比較圓潤些但依舊強烈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.5.145
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1468117116.A.157.html
推 nevergiveup8: 我用D牌的雙層不鏽鋼濾杯,也覺得口感較強烈 07/10 10:20
→ nevergiveup8: 最近沖多明尼加皇后莊園薇拉沙奇(水洗?)中焙 07/10 10:21
→ nevergiveup8: 苦澀味很明顯 07/10 10:22
→ huangjoy: 我是第一次用金屬濾杯, 應該是少了濾紙的修飾 07/10 10:24
→ huangjoy: 所以沖出來的口感比較直接, 也比較強烈些 07/10 10:25
→ a1283336: 金屬濾網跟濾紙 性質可說幾乎完全不同 07/10 13:30
→ evans0130: 粉先過篩後再比較一次,口感應該會雷同! 07/11 11:23