減肥的迷思 – 節食與鍛煉

最近(其實不只最近)有很多朋友仔都跟我討論一些關於減肥的問題，她們都問為什麼她常做運動又節食(其實係唔食)，何解仍然減不到肥呢?
於是我就問了她們兩個問題…

1)你打算唔食嘢到臨終那一天嗎?
答:......😑"

2)有做阻力訓練去鍛煉肌肉嗎?
答:......我怕練到一舊舊 😑"

1)相信減肥期間”節食(唔食)”會是很多人採納的方案，既方便、快捷又明顯，簡直係連陳豪都要囉住杯espresso講多聲”perfect~”......如果你真的咁諗就超錯啦!!

與其講減肥要”節食”倒不如講要”控制飲食”，最基本概念當然係熱量的消耗大於攝入，而不是不攝入，但如果每天吃得太少，身體得不到足夠的能量去維持我們日常的需要，身體就會分解”肌肉蛋白質”來提供能量(不是脂肪呀)，所以”節食”使我們減的是肌肉而不是脂肪，少了肌肉還會使代謝率減低，反而會顯得衰老。

順帶一提，如果你曾經"節食"減肥，當你返彈以後，你的身體會適應咗好極端嘅情況，所以將來就會好難再減到的，所以點解有些朋友會說以前節食減到好瘦，現在唔食都唔瘦呢...記得一定要食嘢呀!

香港美食之多，不要再亂咁節食喇~
“Eat Clean and Train Dirty”

2)之前在一篇關於阻力訓練嘅post中也有提及過由於女性天生比男性少了一些荷爾蒙，肌肉的發展亦受到限制，所以女性即使作阻力訓練亦不易產生像男性般一舊舊的肌肉，相反能使肌肉看起來更富彈性及線條美。而透過阻力訓練去增加肌肉組織，每增加1磅的肌肉組織，每日就可以額外燃燒35-50千卡的卡路里，經常進行阻力訓練還能使身體的代謝率增加15%，即使在休息狀態亦然。

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提升免疫力大原則 : 恆常運動＋均衡飲食＋正常作息＋多飲水
仲有記得勤洗手呀 !!
#改變靠鍛鍊 #每日運動一個鐘 #增強免疫好輕鬆

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Fat Builder
瘦底要食肥咗先增到肌？
上磅一定要食好多野？

首先定義一下Dirty Bulk，Bulking指的是增加體重/身型份量，而Dirty Bulk泛指，攝取非常非常多的卡路里以保證熱量盈餘和增肌效果，大眾常見做法可能會疏忽飲食的管理，入咗一個「乜嘢都可以無限任意食」的陷阱，往往忽略了食物的來源、質量及數量，因此在結束增肌期時，身體的體脂肪率會較高、體重升幅較大。

雖然，上磅需要熱量盈餘，自然亦伴隨脂肪的積聚，理所當然我們最希望係增加肌肉量，而不是脂肪。因此，要在兩者之間取得平衡尤其重要！

下文將解構Dirty bulk上磅迷思，Bulking是 不需要進食遠超maintenance(維持)的熱量
食大量Junk Food,快速地上磅（每星期2lbs以上）

以下將列出Dirty Bulk的壞處
1: 增加了太多的脂肪
就P Ratio而言，脂肪的胰島素敏感性隨之增加，令營養和能量優先存於脂肪，而非肌肉，甚至誇張的話有機會導致皮膚鬆弛

2: 對身體不健康
肥胖引起的疾病我亦不多着墨，例如三高等等健康問題。

3: 消脂過程漫長費時又痛苦
要節食及配合運動減肥是耗時和痛苦的，而且過程有機會消耗掉肌肉

4: 無法最大化增肌效果
第一，飲食應該是幫助提升運動表現的，令訓練強度上升，有助肌肉增長。
反之，如果食到過分肥胖，會尤其影響高下數複合動作的表現，例如引體上升、深蹲等，某程度上影響了訓練表現，削弱了肌肉增長。

第二，如果可以一直把時間放在Bulking Phase，便可以最大化增肌！
試幻想，你用四至六個月上磅，假設增加了3-5公斤的肌肉，然後又要用兩至三個月落磅，過程中可能消耗掉1-2公斤的肌肉，換言之，只有很少的肌肉增長。如果反覆整個過程，一年之中只有很少時間是在建立肌肉，而且建立的份量也很少。

第三，承上所言，最理想的情況是保持300-800卡路里的盈餘，這樣的盈餘水平已經足夠你的肌肉增長，吃得健康，時而放鬆食下Junk Food，讓體脂保持中等偏高水平，短暫的Minicut(迷你減脂)已經可以讓你重拾有線條的體型，然後再次進入上磅期！

Reference:
Renaissance Periodization - Dirty Bulking Nutrition Myths #4
https://youtu.be/bvM0WR-NXEA

圖：Henice 文：Ivan

#kofgym #bodybuilding #dirtybulk #bulking #nutrition #bulkingfacts #健身 #上磅 #增肌減脂

健身同所有做到極致既事情都一樣、都離唔開 #數字 。
最近對營養學好有興趣、而且睇得越多就越顛覆我既有既思考習作。
一個專業地從事健美事業既人，長年都會奉行LEAN BULK,飲食比例為 : 碳水化合物 50%、蛋白質 30%、 脂肪 20%。而且幾乎每一份食物素材都會用磅量度、計算卡路里😮。
我呢？ 無任何精準既計算。雖然無暴飲暴食、而且經常都奉行清淡飲食，但碰上普天同慶既日子，大餐總少不了😂。每年既2月(農曆新年)、6月(生日月)、12月(聖誕節) 就一定係我 DIRTY BULK 既時候。
我無想像過自己去玩專業水平既比賽，事實上係好多工作夥伴都同我分析過肌肉再發達下去對仕途既影響😂。
不過，我有憧景過。。
如果膊頭再大少少、手臂粗少少。。
又。
會。
點。
呢。。。😂？

为什么我这次可以这么开心#减肥，一直吃很多美食，而不反弹呢？

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#銅鑼灣驚安之殿堂 #名古屋千里馬

由於驚安之殿堂即將在銅鑼灣隆重開幕 Due to the upcoming grand opening of the Donki in Causeway Bay

除了有四層之外, 還會開24小時, 位置就在HMV的位置 The shop will occupy 4 floors n open 24hours locate at HVM in CWB.

為了令到大家對日本產品有更多認識 In order to make u know more about Japanese products

今日就同大家分享, 我上年在名古屋最平的妝藥店 Today I will share with u the cheapest pharmacy in Nagoya that I went last year.

千里馬, 位置好方便，就在名古屋車站旁邊, 相當出名 Senrima very famous n convenience just next to Nagoya Station.

如果大家遲些去名古屋的話 If u come to Nagoya later,

這間妝藥店一定不可以錯過, 因為它的產品好多元化 This is a Must Go u shouldn't miss. Products are diversify.

它總共有五層, 退稅就在5樓, U can claim tax refund at 5th floor.

這裏好多產品，驚安之殿堂都有得買 Many products here u can also buy in Donki

有一樣是好重要的，千里馬只收現金 Cash Only in here, no credit card or anything else.

快些來看看今日的十大必買, are u ready? Let's take a quick look of the top 10 best buy.

第一必買, Bourbon 熊仔特濃朱古力曲奇, 56 Yen=4.04HKG The 1st best buy is Bourbon cookies 56yen.

香港乜乜tv mall賣這個減了價仍要32hkd (原價55hkd 4條) HK online shop is selling 55hkdx4 at original price.

買回去給reception, 或秘書姐姐, Buy some for young ladies at your office

吿訴她你去旅行的時候, 見到好可愛好親她 Tell them the bear on the package look as cute as them

要氹人歡喜, 買熊仔餅曲奇

第二必買, Natori 小粒鮑魚, 一包有九粒 2nd best buy is little abalone, 9pieces in 1 pack.

鮑魚用微火慢煮，放在嘴裏咀嚼，豪華濃郁山珍海味在口中蔓延 The abalone is cooked slowly on a low heat and chewed in the mouth with seafood aroma.

精心挑選日本出產的小鮑魚，質地柔軟有嚼勁 Those abalones are carefully selected in Japan , soft and chewy

食落去有日本的海水味, 零食中的最高享受。 It tastes of Japanese seawater, the highest enjoyment among snacks.

第三必買, 醬油鵪鶉蛋, 用了日本高湯昆布和魚一起淆製 3rd best buy is soy sauce quail eggs, made with Japanese broth from kombu n fish

加上味醂和醬油, 加在家中煮的拉麵, 非常有日本風味 Add mirin n soy sauce into ramen cooked at home, it has a very Japanese flavor

不用搭飛機, 都可以幻想自己坐在日本的拉麵店, Without flying to Japan n fantasy u are already there.

而且非常低的卡路里, 一次過食四五粒都不覺高膽固醇 It's very low in calories. U doon't feel high cholesterol even after eating 4-5pieces at a time.

另外亦都有一個絕配就是鹽燒扇貝, 一起食拍住上, 超爽! There is a perfect match for salted scallops, eat together with quail eggs is super cool!

鹽燒扇貝的另一種食法, 就是可以做茶漬飯,一樣咁好味。 Another way of eating is yummy Chazuke!

第四必買,這間 Spaghetti House YOKOI 住吉店 4th best buy is "Ankake" a thick sauce with a taste of meat sauce like from Spaghetti House Yokoi

它的餐廳在名古屋是非常出名的, Its restaurant is very famous in Nagoya,

所以它的醬汁是出名到會在超市或食品公司買到 So its sauce is famous to be bought in supermarkets or groceries

如果你買回家自己煮, 配菜可以配合香腸、 雞蛋、炸蝦等 If u cook at home, the side dishes can be combined with sausage, eggs n fried shrimp, etc.

亦可以落洋蔥、青椒和蘑菇, Onions, green peppers n mushrooms are also good to eat with it.

這個醬汁, 在名古屋被形容為靈魂料理, 名副其實是名古屋特產! This Ankake is described as a soul dish in Nagoya. It is indeed a Nagoya specialty!
.......................................
Pls watch video to find out more info.
如果你在香港的日本超市, 或即將開幕的驚安之殿堂見到, 記得買回來試試呀! Remember to buy some if u see this in supermarket.

第五必買, 花王拋光打地蠟水, 去污漬一流, The 5th best buy is Kao flooring phosphorus polish spray excellent for remove stains

讓我為大家示範一下 Let me show you

這包就是我上年年尾去名古屋千里馬買的, I bought this last year in Senrima.

遲些我會逐樣為大家介紹示範開箱 Later I will introduce the items to you one by one

它的去污力好強, 輕而易舉抹幾下就立刻乾淨曬 Its detergency is so strong that it can be cleaned immediately with just a few wipes

這些污漬是我刮花了好耐的, 用過其他清潔劑都抹不掉 I've been scratching these stains for a long time n I can't wipe them off with other cleaning agents.

讓我倒少少在乾布上面, 分量好似一元面積般 Let me pour it on the dry cloth, the usage is like a dollar size

味道有點似清新的草木香,不用開水, Fragrance of the refreshing citrus without mixing with water.

抹了兩下之後, 地下是否白了好多呢 After wiping it twice, is the floor much brighter?

抹完之後地板亦都不會黐立立，好快乾爽。 In the finish which dried quickly, and was silky.

為何這裏那麼污糟呢, 因為我書房有兩張櫈 Why is it so dirty here, because my study has two aeron chairs

其中一張凳好少用, 有時我坐了上去，轆的膠黐了在地下 1 of it is so seldom used, sometimes I sit on it,n the rubber of the wheel is sticked onto the floor

好難清洗, 直至買到這支東西, 抹兩下就乾淨曬。 It's hard to clean until I bought this n wipe it clean easily.

第六必買, 兵六餅, 這個是日本的懷舊小食 The 6th best buy is ひょうろくもち is a nostalgic snack in Japan

食起上來, 口味融合了紫菜和抹茶的奇妙風味、類似軟糖的口感， The taste combines the wonderful flavor of seaweed and matcha,

尤其是裏面是用可以食的糯米紙，更加香軟煙韌。 Especially with edible glutinous rice paper wrap which is more fragrant n soft

兵六餅背後有個故事, 從鹿兒島鄉土文學著作「大石兵六夢物語」而來。

盒上的插圖是一位打倒大蛇怪的薩摩士兵。 二次大戰日本戰敗後，

該商品有兩次被美國大兵禁賣，......for more info, pls watch video.

請用片右下角調4K睇片。

增肌期，常煩惱吃不夠卡路里嗎？方法很簡單，用喝的！

影片中分享我在增肌期每天早上都會喝的乳清蛋白飲！製作過程非常快速簡單！

以下是我用的食材：
1. 600ml杏仁牛奶
2. 3匙syntha-6乳清蛋白粉
3. 80克桂格燕麥片
4. 200克香蕉
5. 5克肌酸
6. 5克谷氨酰胺

以下是我補充品的購買連結：

iHerb
折扣優惠碼：CAN0427

https://tw.iherb.com/pr/bsn-syntha-6-protein-powder-drink-mix-chocolate-milkshake-2-91-lbs-1-32-kg/24854


AP Nutrition
折扣優惠碼：Candice

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