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[爆卦]derby好唔好是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇derby好唔好鄉民發文沒有被收入到精華區：在derby好唔好這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 derby好唔好產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅葉朗程，也在其Facebook貼文中提到， 《情陷夜中環 - 煮題》 留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。 曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。 餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。 「好食喎，」他說，「係咩味呢？」 是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，周師傅主要製作洋服，即男士西裝。說不說不，卻又把零碎的小故事娓娓道出。一九六六年，香港做衫十分著名，大量遊客或水兵都特地來港做衣服。當時只有十來歲的他，就傻傻的入行了。當學徒即是做打雜，那種辛酸他仍歷歷在目：「瞓作板底，即係枱底啊！一起身成身都係木蝨，我哋叫做坦克車。」學徒的最大願望，就是有「替死鬼...

「derby好唔好」的推薦目錄

derby好唔好 在 Mylittlegourmand Instagram 的最佳解答

2020-08-11 12:11:45

🍖西式火焰牛扒餐🔥 切開喺粉粉嫩嫩嘅紅色😻超級juicy！肉質軟腍唔會韌，加上牛肉醬汁超好食😋配搭入哂味嘅薯仔同蕃茄🍅新鮮椰菜仔同紅蘿蔔🥕食過返尋味😛 . 呢個星期日得到一個好寶貴嘅體驗，身穿 @hongkongculinaryacademy 嘅制服、圍裙同帽子👩🏻‍🍳喺廚具齊全嘅大廚房度煮牛扒😆對...

derby好唔好 在 Mylittlegourmand Instagram 的最佳貼文

2020-08-11 12:11:45

呢個星期日得到一個好寶貴嘅體驗，身穿 @hongkongculinaryacademy 嘅制服、圍裙同帽子👩🏻‍🍳喺廚具齊全嘅大廚房度煮牛扒😆對於我嚟講除咗喺屋企廚房玩下煮飯仔之外，有幾可可以喺正正式式嘅大廚房露兩手😎 . 由 @hongkongculinaryacademy 黃校長親力親為親手示範...

derby好唔好 在 TracyyyC Instagram 的精選貼文

2020-07-16 23:34:56

#hkshare 7月22日DSE放榜啦❗️ 諗好出路未呢？介紹返 @hongkongculinaryacademy 我星期日去左香港西廚學院體驗一堂整火焰牛扒🔥 首先校長講解一下呢個課程點樣可以俾到學生一個出路，就係報左香港西廚學院既課程，讀完兩年然後可以考慮去海外留學，例如去英國既Derby ...

  • 葉朗程

    derby好唔好 在 葉朗程 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-27 18:17:09
    有 1,626 人按讚

    《情陷夜中環 - 煮題》

    留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。

    曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。

    餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。

    「好食喎，」他說，「係咩味呢？」

    是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出來？

    「黃黃哋色，係咪芒果，」原來他真的嚐不出來。連芒果和鳳梨都分不出來的食癡 (白癡個癡) 開餐廳，有人願意開盤的話，一定賭佢一年內執笠。

    好彩冇賭，結果十二個半月後才結業。

    沒有人說「識食」是一位餐廳老闆必須擁有的條件，但 common sense 真是萬萬不能缺少。

    雄心壯志是應該有的，卻不能被雄心壯志矇住了視線，餐飲戰場上滿佈的屍骸是對任何一位準餐廳老闆的警惕；扣埋人工唔使蝕已經好叻，有幾多人投資了七位數字做飲食，最後二十萬賣得番出去已經開心到笑淚縱橫。

    有位居於香港的台灣富豪是一家高檔飲食集團的主要股東之一，他曾經說，餐廳要做得住，先要做對市場，而要做對市場，便要做對主題。

    來自什麼什麼國家的米芝蓮級大廚或品牌是主題，拉麵牛腩麵車仔麵冰室茶餐廳珍珠奶茶等等等等又是主題。

    做哪個主題才好？富豪說，「做自己人生的主題。」

    受教了。

    有些餐廳老闆的人生主題，叫「重生」。

    瑪利曼中學出產過很多女神，廚神卻沒有幾個，這位叫 Tiffany 的女生可能是唯一一人。

    灣仔的 Jean May 在疫情下誕生，賣的是講心多過講金的 casual dining，但端上餐枱的菜色是馬會 Derby Room 都被比下去的星級水準；想在 Jean May 訂枱食飯，最快要等到今年九月。

    很多傳媒都報導過，主廚 Tiffany 曾經在投資銀行高薪厚職，但就是因為腦內生了一個血管瘤，所以醒覺到不能一生做不喜歡的事，於是毅然轉行做廚師。

    坐在距離廚房最近的位置，可以一邊享受美食，一邊望著這位 Tiffany 全情投入工作。看著她笑著慢煮鴨胸的樣子，不由妒忌起來——上天給予一個人最大的禮物，或許就是一個令你醒又唔會令你死的血管瘤了。

    又有些餐廳老闆的人生主題，叫「自虐」。

    富二代搞餐廳應該怎樣搞的？應該像某家小姐那樣，在什麼地方代理一個牛肉麵回來，在銅鑼灣租個靚位，在朋友圈中碌盡人情卡叫人過來光顧拍照，然後便沒有然後，好好好得閒嗰陣先落去兜個圈浦下頭。

    同樣是在銅鑼灣的一家餐廳，這位富二代擺出的是另一種姿態。

    有次跟朋友求其在銅鑼灣選了一個叫 Moo Moo+ 的地方喝酒，坐底不久，「呯」的一聲，有客人不小心摔跌了玻璃杯，一地碎片。有個 waiter 拿起了掃把準備收拾之際，一位身穿白恤衫的男生對那位 waiter 說：「你去落單，等我執。」

    高大靚仔不在話下，還要渾身書卷氣，掃起地來竟然技巧純熟。「嘩，」我的朋友覺得這位年輕人面熟，「條友做兼職做到嚟呢度？我喺觀塘個 food hall 食晏成日見到佢㗎。」

    之後才發現，原來觀塘的 food hall 和銅鑼灣這家餐廳都是他開的店；再經查證，這位叫 Wilson 的，其家族是某位行家的大客，身家數以十億計。

    係咪癲咗，富二代喺餐廳掃玻璃碎。

    滿身銅臭的我，自然不會放過任何一個巴結富二代的機會。「你咁有米，攞間 franchise 返嚟做仲好玩啦。」

    他笑得很迷人，語氣卻非常認真：「香港人應該做番香港人嘅 brand 嘛，有一日外國人問番香港人攞個 franchise 嚟做，你話幾威。」

    還有些餐廳老闆的人生主題，叫「唯美」。

    為同事慶生，餐廳我都選好了，壽星女卻問大家：「你哋介唔介意去旺角？」MK 是香港的一部份，當然願意到極點。

    去到餐廳，打扮得一身仙氣的壽星女坐立不安似的；舉頭的時候左望右望，低頭的時候那濃濃的睫毛則在微微閃跳，明顯在等待什麼。

    其實餐廳在太子，但看得出老闆還是竭力地希望擠出一些 MK 的味道，但 MK 得來又有點王家衛的 2046，牆上懸著的霓虹燈字體好像在某個失落的時空似曾相識；每一寸空間都有玩味，每一個細節都想吸睛，老闆應該是個唯美主義者。

    餐廳的名字是張國榮的一首歌名——「芳華絕代」。

    「喂，生日快樂。」突然有位長得像中田英壽的男生在壽星女的肩膊上拍了一下，她緊張的門牙幾乎把沙嗲的竹籤都要切斷了。

    原來他就是芳華絕代的老闆，原來他就是那位唯美主義者，原來他就是她一直在等的人。

    他叫 Norman。

    還有更多「原來」。

    原來 Norman 是港大畢業的 architect，原來餐廳由他負責設計。

    原來同事與 Norman 在港大認識，原來同事一直暗戀他 (這個是我猜的)。

    「係呀，我哋嗰陣好有緣，」Norman 回憶著，「大家唔同 faculty，但我成日都見到佢。」

    「你成日見到佢，」我看透世事了，「咪即係佢成日吊住你尾囉。」

    話音剛落，壽星女在枱底狠狠的踩了我一腳，眼神仍然帶著仙氣。

    然後，有另一股仙氣突然飄了過來，有對白滑的玉手繞在 Norman 的肩膊上。同事看到這個女的，極度不自然的 hi 了一句；這一句 hi，像一壺滾水倒進冰桶內，響起了噼哩啪啦的碎裂之聲，應該是心碎的回音。

    故事最後的「原來」，是原來 Norman 有女朋友。

    自虐、重生、唯美，其實是人生一步一步的必經階段，希望最終可以做到芳華絕代。

    所謂「芳華絕代」，就如黃偉文寫的歌詞一樣。

    「顛倒眾生，吹灰不費，」人只要有自己的主題，就算再微不足道，都可以「艷與天齊」。

  • 營養師 Annie Lee 李杏榆

    derby好唔好 在 營養師 Annie Lee 李杏榆 Facebook 的精選貼文

    2021-05-02 12:46:51
    有 38 人按讚

    好食過喺英國食嘅Fish N’ Chips🐟

    上星期有朋友問我有無空，想請我食個堅好味嘅Fish N’ Chips。我喺英國讀書X年，都無乜真係食過好味嘅炸魚薯條，通常都係同啲同學去酒吧飲完啤酒食嘅宵夜。

    不過今次真係有驚喜，酒吧係好懷舊英倫風格，嗰個炸魚柳，用龍脷柳，完全沒有雪藏味，內脆肉滑有鮮味，圖中只係半份份量，我覺得女仔食半份夠飽。

    酒吧唔算大，但坐得好舒服，老闆超級好人，令我有好懷舊英國讀書時嘅感覺。

    當然，炸魚薯條配啤酒唔係健康食物，而且高熱量，所以我今朝都乖乖去咗九龍公園跑步。🏃🏻‍♀️💦

    #放假係要食啲開心嘢
    #之後繼續KeepFit
    #收十點

    The Derby Pub & Restaurant 打呲餐廳酒吧
    壹蘋果活動

  • 梁栢堅

    derby好唔好 在 梁栢堅 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-25 16:35:38
    有 1,921 人按讚

    呢期有位傻Hi憑一人之力煲起海南雞飯，講開就扯友去天樂里「肉酸金龍」附近食，睇佢唔用雞油飯用黃薑飯就知幾黃，雞滑汁點精，多年冇變。

    講開港島區英式酒吧，怡東dickens已歿，赤柱Smugglers Inn 尚存，最後一間要數此Derby。言談間原來大家都有海量親友落腳英國（俗稱海落英），佢哋應該成世都對住啲英式酒吧。

    英式酒吧炸魚薯條、豬手乃例，不過星米同咖喱魚蛋先驚喜（自己睇相），全世界應該冇乜英式吧有呢啲嘢食，香港人喺英國咪就係好似幾粒魚蛋咁囉。

    係我衰，專登影啲相引下移居英國嘅老友。

    #呢間嘢1983年開仲早過聯合聲明
    #同路人老店 #老闆啱咀型 #呢兩年生意唔太好知咩事啦 #好錫學生㗎大大碟著校服午餐減十皮

    https://www.openrice.com/en/hongkong/r-the-derby-causeway-bay-western-r9421

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