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✅薑黃素( curcumin) 是從薑科姜黃屬植物薑黃 、郁金 、莪術的乾燥根莖中提取的一種天然有效成分，藥理作用廣泛，毒性低，耐受性好，由於其經濟價值，已成為開發熱點 。

✅現代醫學研究發現人體眾多疾病的形成與自由基的形成 ，薑黃素的多種藥理活性與其抗氧化 、抗炎作用有關 。

✅姜黃素的抗氧化活性和抗炎作用已引起國內外學者的廣泛關注 。

🔸服用方法：
成人每天服用1粒，隨餐服用，或遵醫囑。

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薑黃素( curcumin) 是從薑科薑黃屬植物薑黃、鬱金、莪朮的干燥根莖中提取的一種天然有效成分，藥理作用廣泛，毒性低，耐受性好，由於其經濟價值，已成為開發熱點。

現代醫學研究發現人體眾多疾病的形成與自由基的形成 、炎症反應的參與有關，薑黃素的多種藥理活性與其抗氧化 、抗炎作用有關 。薑黃素的抗氧化活性和抗炎作用已引起國內外學者的廣泛關注 。

👉薑黃是一種具有天然抗氧化特性的香料，傳統上在阿育吠陀醫學中使用了幾個世紀，以幫助緩解輕度骨關節炎和輕度風濕性關節疼痛

✅含有薑黃素，傳統上用於阿育吠陀醫學，以幫助暫時緩解輕微的疼痛或風濕、關節疼痛

✅此配方含有維生素C，支持軟骨的開發和維護

➡️每個膠囊提供
草藥提取物相當於
-Curcuma longa（薑黃）根莖3.333g
-薑黃素100mg
-抗壞血酸（維生素C）45mg是一種具有天然抗氧化特性的香料

❌不含❌麵筋，小麥，乳製品，雞蛋，大豆，人造色素，人造香料，人造甜味劑或防腐劑。

Wagner薑黃素膠囊具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等功效，還可以防止關節腫大、關節炎；對肝臟有益，能刺激膽汁的生產，並分解油脂；對胃炎、血液凝塊及黃疸症等疾病均有幫助。對人體各種器官均有好處。

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🔘使用方法
成人每天服用1粒，隨餐服用。

「醫生，#我吃什麼可以減緩卵巢功能衰竭？」

#卵巢功能不佳 在門診十分常見
常常一天下來，無奈地回想，好像看到許多 AMH 0.9 0.6 0.4 0.1 0.0 … 的狀況

卵巢功能拉警報，有時來得突然，原因也很多
讓我們在療程的前中後，都需要花很多時間諮詢

其實，#越早安排評估療程（試管），應是 #越有幫助的！
但實際上，常常大家需要一些時間思考與準備
-
某天，有位積極備孕的朋友，拿了一大袋的保健食品前來（真的很大一袋🤣）
希望能幫忙看一下 #哪些可以吃、#哪些不用吃

其實這些產品實在……
很多😅
真的很多😂😂
-
隨手拿其中幾罐來看一下：

🔹目前已知 #抗氧化劑 在許多研究中是可以有『預防卵巢老化』的效益
所以常見的「維他命 C、維他命 E」有抗氧化功能，是可以服用的

🔹另外看到一罐有 #乙烯半胱氨酸 （N-acetyl-L-cysteine）的保健品
基本上這個成份常見在「化痰藥用」，的確文獻有研究是可以『延緩卵子一些老化的表徵、促進卵子與早期胚胎在體外的發育』
但研究的對象是小鼠，也就是動物實驗

🔹然後又看到一個含 #薑黃素（Curcumin），自薑黃根莖類植物萃取而來
文獻結論的確在『化療藥物使用、卵巢功能衰竭的模式下』是有保護作用的喔！
但研究對象仍是來自大鼠的動物實驗

🔹還有 #Coenzyme Ｑ10（Co Q10），這是一種常見的「抗氧化物」
除了動物實驗外，近年關於「人類的卵巢功能有無好處」倒也有六七篇研究
根據研究對象的數量以及族群的不同，有些結論認為沒有明顯差異，但也有一些認為會『改善卵子/胚胎品質、增加受精率、甚至對 #試管療程可取得卵數 有些幫助』，可以嘗試。

🔹其他繼續看下去還有好幾罐裡面有幾十種成份的：Proanthocyanidin （原花青素）、Quercetin（槲皮素）……等
這些成份在好多地方、好多食物，如：蔬菜、水果...中都有，可以幫助身體的組織對抗氧化壓力。
也有『對卵巢的好處』不過看來也是以動物實驗做觀察對象

以上其實還只是含有抗氧化物這一類成份的保健品
那一大袋我可能要分很多次跟大家說明
-
其實
#年齡 不可逆，也是最基本的影響因子！

歡迎大家無論服用任何保健食品輔助，都可以來門診諮詢討論👨🏻‍⚕️
畢竟有些成份目前證據是「小動物有效」，但人類的資料還不夠充分

更重要的還是也同步思考：#是否需要盡快藉助試管等療程的協助，順利好孕。
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＃生殖醫學博士朱伯威醫師
＃實在被那一大袋瓶瓶罐罐震撼到
＃同步諮詢加快好孕
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4.22.2020 HAPPY 50TH ANNIVERSARY OF EARTH DAY!
In celebration of earth day, let's go green and eat clean.
We will be sharing a special recipe to help you BOOST your IMMUNE SYSTEM.
So happy to have David and Celia joining us and sharing their expertise and insight.

Turmeric, the “saffron” that has been used by Indian for 4,000 year, is well known for its anti-inflammatory function. This golden spice contains an active component, curcumin, which is also believed to have immune-boosting property. You may wonder how you can incorporate turmeric in your diet and here is one of ways, curry!! You can also sprinkle turmeric when making scrambled egg, rice, soup or even to milk.

Tumeric Curry Plant Chicken

Recipe for 2 portions
Ingredients:
Heura plant chicken half pack
Onion (sliced) half pc
Asparagus (chopped) half cup
Baby corn (chopped) half cup
Egg plant (chopped) half pc
Blue Elephant yellow curry sauce half pack
Califia Farms Barista Blend Oat Milk 1 cup
Turmeric 1/4 tsp
Fresh chilli (diced) to taste

1. Heat oil in a pan, pan-fry plant-based chicken until both sides turn golden brown. Set aside.
2. Stir-fry asparagus, baby corn and eggplant until soften. Set aside.
3. Stir-fry onion until soften, add yellow curry sauce, oat milk and turmeric powder. Mix well.
4. Add veggies and plant chicken back to the sauce and cook until the sauce boils. Serve and sprinkle fresh chilli.

Written by Celia Lau.

抗疫黃薑咖哩雞飯
印度人使用黃薑這種香料已有4000年歷史，它當中所含的活性成份薑黃素不但具有抗炎功效，還有提升免疫系統系統的作用。如何可以在日常的飲食當中加入黃薑粉？這可說是非常易容！咖哩便是其中一種經常用到黃薑粉的食物，另外你還可以在炒蛋、煮飯、煲湯，甚至乎在奶中加入黃薑粉。


黃薑咖哩植物雞

二人份量
Heura植物雞 半盒
洋蔥（切絲）半個
露筍（切段）半碗
茄子（切段）半條
粟米筍 （切段）半碗
藍象黃咖喱醬 半包
Califia Farms 專業沖調用燕麥奶 1杯
黃薑粉 1/4茶匙
新鮮辣椒（切粒）適量

1. 熱鑊下油，先將植物雞兩面煎至金黃色，盛起備用
2. 把露筍、粟米筍和茄子下鑊略炒至軟身，盛起備用
3. 將洋蔥炒至軟身，加入黃咖哩醬、燕麥奶和黃薑粉後拌勻
4. 加入先前炒好的蔬菜和植物雞，待咖哩汁煮滾後便可上碟，最後可灑上辣椒

閨蜜小聚派對，做個簡單易做的派對小點心和好朋友一起共享

食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

咖哩是由多種香料所組合而成，如紅辣椒、薑、丁香、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃…等，在這裡每種香料比例上的差異，就會創造出不同風味的咖哩，再佐上各國的飲食文化，添加蔬果熬煮、椰奶調味，就成了大家所喜愛的日式咖哩或泰式咖理。

而在咖哩中，有一個名字很特殊的香料薑黃粉（鬱金），它可是給與咖哩誘人的金黃色澤之外，還含有特殊的健康成分薑黃素﹙Curcumin﹚，根據科學研究，薑黃素是屬於多酚類的一種，具有抗氧化的能力，實驗數據也顯示具有抗病毒、抗發炎以及腸胃保健的效果，近期報導也指出薑黃素具有預防失智的效用。

營養師小叮嚀，薑黃素是脂溶性的營養成分喔！因此，料理方式必須有些許加熱，而且有油脂存在，才能讓薑黃素更好消化及吸收；最後，有時間的朋友可以將綜合水果罐替換成新鮮蘋果、芒果、奇異果，增加更多的維生素攝取，讓健康更滿分喔！


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Ingredients:

6 slices of Wonton skin.
some olive oil
A Chicken Breast
3g curry powder
40g mayonnaise
Adequate amount of integrated fruit

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食材：

餛飩皮6片
橄欖油
雞胸肉1塊
咖哩粉3g
美乃滋40g
綜合水果適量

做法：
1.將餛飩皮放入模具內，刷上橄欖油，放入已經預熱200度烤箱中，烘烤7分鐘左右
2.等待同時，將雞胸肉切成丁狀備用
3.取一小鍋加鹽放入雞胸肉，水滾後關火將雞胸肉泡熟（約悶5分鐘）
3.美乃滋與咖哩粉與前面全部食材拌勻
4.裝入杯中即可完成


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