[爆卦]crema咖啡豆是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇crema咖啡豆鄉民發文沒有被收入到精華區:在crema咖啡豆這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 crema咖啡豆產品中有101篇Facebook貼文,粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報,也在其Facebook貼文中提到, 【SOT Coffee Roaster - 台灣藝伎豆2021新批次及中烘焙冷萃咖啡包經已上架】 1. 台灣珈啡 EXPERIENCE SET 在日本推廣台灣咖啡活動的限定特別咖啡豆組合,包括 SOT 直接輸入 CQI 最高分記錄嵩岳藝妓,以「咖啡王子」享譽盛名的鄒築園藝妓咖啡、「台灣雲林縣精品...

 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#picopresso #espresso #coffee *影片中有部分將"密度"與"比重"混用,但基本概念無異* Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/...

crema咖啡豆 在 Sylvie Kao Instagram 的最佳解答

2021-09-17 13:02:49

「社交疲乏」 我喜歡找冷門的露營區,因為通常人不會很多,如果沒有收訊就更好,可以名正言順的登出世界一兩天,不再被手機綁架,一天突然多出好多時間,可以讓急性子的我慢下來。 ⁡ 所以終於可以坐下來好好喝杯咖啡。 ⁡ 先聞聞咖啡豆的香氣,磨豆、煮水、加進咖啡機,啊!要放個音樂!壓個幾下看著濃縮咖啡開始慢慢...

crema咖啡豆 在 It's My Pleasure | 我是榮幸 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 11:37:32

我的時尚設計生活X 飛利浦LatteGo EP5447 一鍵探索 品味細節​ ​ 其實我是一個好相處也很難相處的人​ 看情況而定。​ ​ 例如,每到國外,不管再怎麼緊湊的行程,都會找間咖啡廳泡著,就算咖啡不好喝也不會生氣,因為喝的是感覺不是味道。​ ​ 但若工作趕稿急需一杯咖啡提神時,不小心喝到難喝...

  • crema咖啡豆 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-16 15:06:57
    有 2 人按讚

    【SOT Coffee Roaster - 台灣藝伎豆2021新批次及中烘焙冷萃咖啡包經已上架】

    1.
    台灣珈啡 EXPERIENCE SET

    在日本推廣台灣咖啡活動的限定特別咖啡豆組合,包括 SOT 直接輸入 CQI 最高分記錄嵩岳藝妓,以「咖啡王子」享譽盛名的鄒築園藝妓咖啡、「台灣雲林縣精品咖啡金獎」的 TGC 厭氧發酵豆、和在「2021年阿里山國際交流比賽特別獎」以 1公斤 30 萬日元 打破世界紀錄的「青葉莊園」SL32 四個莊園的出品,讓你可以盡情享受阿里山山脈土水培育出來的最高級咖啡豆。

    套裝包括:
    台灣嵩岳藝妓咖啡豆 30g (風味:Mango, Pineapple, Almond)
    台灣鄒築園藝妓咖啡豆 30g (風味:Mango, Orange, Cranberry)
    TGC 厭氧發酵咖啡豆 30g (風味:Rum, White Wine, Pear)
    青葉莊園日曬咖啡豆 30g (風味: Mango, Seeet Chocolate, Cherry)

    熱血Marketplace價:$428
    購買連結:https://bit.ly/3Chy9Si

    2.
    每月訂購:台灣藝伎豆

    ※ 訂購期6個月,每月內容包括:
    - 台灣藝伎豆200g

    ※ 產品介紹:
    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

    熱血Marketplace價:$3990
    購買連結:https://bit.ly/3n1zYi6

    3.
    每月訂購:台灣藝伎豆+每月精選豆

    ※ 訂購期6個月,每月內容包括:
    - 台灣藝伎豆100g
    - 每月咖啡師精選咖啡豆 100g

    ※ 產品介紹:
    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

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    4.
    COLD BREW PACK KENYA 肯雅中烘焙冷泡咖啡包

    套裝包括:
    COLD BREW PACK KENYA 肯雅中烘焙冷泡咖啡包 30g x 5 pack (每包可沖 ~500ml 咖啡)

    使用加薩西處理廠出品,位於肯亞知名產區尼耶利的咖啡豆,中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味,明亮華麗的酸度,感受夏日的陽光。

    熱血Marketplace價:$120
    購買連結:https://bit.ly/3jLtqSt

    5.
    COLD BREW PACK LIGHT 輕烘焙冷泡咖啡包

    套裝包括:
    30g x 5 pack (每包可沖 500ml 咖啡)

    使用 Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬豆,是業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

    熱血Marketplace價:$120
    購買連結:https://bit.ly/3yYEAbf

    6.
    COLD BREW PACK DARK 深烘焙冷泡咖啡包

    套裝包括:
    30g x 5 pack (每包可沖 500ml 咖啡)

    使用 SOT 03 深烘焙口味綜合豆。哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧,
    強而有力深度咖啡,每天提神醒腦。

    熱血Marketplace價:$120
    購買連結:https://bit.ly/3h3CmRK

    7.
    哥倫比亞考卡省天堂莊園雙重厭氧發酵處理法咖啡豆 - 玫瑰花茶 200克
    Colombia Cauca El Paraiso "Rose Tea" 200g

    載譽歸來!哥倫比亞咖啡豆史上投標價最高紀錄、極旱有「實驗性」咖啡豆。以密封容器先進行全果厭氧發酵 24小時,去果皮之後,再進行36小時的帶果肉厭氧發酵,所以稱之為雙重厭氧發酵處理法。上次由本店烘焙的「蜜桃茶」風味批次由 CoffeeReview 評為 96 分,本批次為「玫瑰花茶」風味,混合花茶香、蜜瓜和蜜桃的香氣,Aftertaste 更長。

    熱血Marketplace價:$290
    購買連結:https://bit.ly/3zRnEo5

    8.
    02 Mild Blend
    日式柔和口味綜合豆 1KG BULK PACK

    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    *圖中貨品為:
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 1KG BULK PACK
    與本產品包裝基本一致。
    而標籤貼紙隨內容物不同會有所變更,上圖僅供參考。

    熱血Marketplace價:$590
    購買連結:https://bit.ly/3BK6ysP

    9.
    03 Dark Blend
    深烘焙口味綜合豆 1KG BULK PACK

    哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧,
    強而有力深度咖啡,每天提神醒腦

    *圖中貨品為:
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 1KG BULK PACK
    與本產品包裝基本一致。
    而標籤貼紙隨內容物不同會有所變更,上圖僅供參考。

    熱血Marketplace價:$590
    購買連結:https://bit.ly/3DRJv15

    10.
    Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 1KG BULK PACK

    近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

    熱血Marketplace價:$788
    購買連結:https://bit.ly/3BMTmDu

    11.
    Brazil Guariroba Anaerobic 200g
    巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200g

    檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道

    瓜裡洛娃農場(Guarilova Farm)曾於2016年得到巴西 COE 第一名,採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後,放入裝有天然酵母密封,取出再加入木桶發酵,共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵,再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。

    熱血Marketplace價:$445
    購買連結:https://bit.ly/3DT1Lak

    12.
    Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克

    近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

    熱血Marketplace價:$196
    購買連結:https://bit.ly/2WQQqHp

    13.
    Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克

    肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬,平均海拔超過1500公尺,土質肥沃,為肯亞重要的精品咖啡產區。

    Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味,再放在「非洲棚架」上日曬乾燥,讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾,並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸,努力改善當地農民生活,致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味,多汁柑橘的清新舒適感。

    熱血Marketplace價:$196
    購買連結:https://bit.ly/3yM3ASL

    14.
    Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克

    肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬,平均海拔超過1500公尺,土質肥沃,為肯亞重要的精品咖啡產區。

    Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味,再放在「非洲棚架」上日曬乾燥,讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾,並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸,努力改善當地農民生活,致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味,多汁柑橘的清新舒適感。

    熱血Marketplace價:$196
    購買連結:https://bit.ly/3jLGTK4

    15.
    Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
    巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克

    香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。

    米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中,以促進厭氧發酵96小時後,再乾燥25天的成品。清新的柑橘香,適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。

    熱血Marketplace價:$290
    購買連結:https://bit.ly/3yNtlSE

    16.
    Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g
    哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克

    Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。

    熱血Marketplace價:$445
    購買連結:https://bit.ly/2WSh1TV

    17.
    Honduras El Roblar Honey
    洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

    2019年洪都拉斯 COE (Cup of Excellence) 受獎,平衡而優雅的咖啡,具有持久的光潔度,鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空,新加入蜜處理的批次,限量發售。

    熱血Marketplace價: $196
    購買連結:https://bit.ly/3jNqIMA

    18.
    Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克

    業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

    熱血Marketplace價:$196
    購買連結:https://bit.ly/3BOhUfh

    19
    02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag(30包)

    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    熱血Marketplace價︰$400
    購買連結:https://bit.ly/3n4xhfJ

    20.
    Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag(30包)

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價︰$400
    購買連結:https://bit.ly/3kZGxz6

    21.
    每月訂購:Drip Bag

    ※ 訂購期六個月,每月內容包括:
    - SOT Coffee Roaster - 自選指定Drip Bag 30包

    自選指定Drip Bag可選(二選一):
    02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價:$1980
    購買連結:https://bit.ly/3naAFWi

    22.
    每月訂購:House Blend +每月精選豆

    ※ 訂購期六個月,每月內容包括:
    - SOT Coffee Roaster - 自選指定House Blend咖啡豆 100克
    - 每月咖啡師精選咖啡豆 100克

    ※ 自選指定House Blend咖啡豆可選(四選一):
    01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
    巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力

    02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
    哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價︰$990
    購買連結:https://bit.ly/3DT26tC

    23.
    每月訂購:House Blend

    ※ 訂購期六個月,每月內容包括:
    - SOT Coffee Roaster - 自選指定House Blend咖啡豆 200克

    ※ 自選指定House Blend咖啡豆可選(四選一):
    01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
    巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力

    02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
    哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價︰$546
    購買連結:https://bit.ly/3kVAaN3

    24.
    HARIO V60 手沖輔助器

    型號: PDA-02-T

    HARIO 2021 最新推出的手沖輔助器單品(不連 V60 濾杯本體),藉由2種大小不同的洞來控制滴漏速度,免沖手沖水流控制的麻煩,初學者也可以簡單嘗試的手沖口味。可配合 V60 或其他 2-4 杯用的濾杯

    熱血Marketplace價:$88
    購買連結:https://bit.ly/3jJUgL0

    25.
    日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯

    套裝包括:
    Origami Dripper S (顏色可選:黑色/白色(缺貨))
    木質杯托

    熱血Marketplace價: $270
    購買連結:https://bit.ly/3E0T9Ph

    26.
    台灣藝伎豆 100g

    ※ 產品包括:
    - 台灣藝伎咖啡豆 100克 x 1

    ※ 產品介紹:
    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

    熱血Marketplace價︰$360
    購買連結:https://bit.ly/3zdtpv9

    27.

    台灣藝伎咖啡豆 50克

    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

    熱血Marketplace價︰$180
    購買連結:https://bit.ly/3EgUph8

  • crema咖啡豆 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 19:00:23
    有 5 人按讚

    【好人經濟限時優惠預告】

    聽日好人經濟嘅限時優惠包括:SOT Coffee Roaster嘅咖啡套裝、myEureka嘅爆谷套裝、熱血Marketplace嘅電子產品。

    聽日(16/9)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
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    Zeiton好人經濟專頁:https://bit.ly/3iLI9tP
    ===============
    SOT Coffee Roaster

    1.
    台灣珈啡 EXPERIENCE SET

    在日本推廣台灣咖啡活動的限定特別咖啡豆組合,包括 SOT 直接輸入 CQI 最高分記錄嵩岳藝妓,以「咖啡王子」享譽盛名的鄒築園藝妓咖啡、「台灣雲林縣精品咖啡金獎」的 TGC 厭氧發酵豆、和在「2021年阿里山國際交流比賽特別獎」以 1公斤 30 萬日元 打破世界紀錄的「青葉莊園」SL32 四個莊園的出品,讓你可以盡情享受阿里山山脈土水培育出來的最高級咖啡豆。

    套裝包括:
    台灣嵩岳藝妓咖啡豆 30g (風味:Mango, Pineapple, Almond)
    台灣鄒築園藝妓咖啡豆 30g (風味:Mango, Orange, Cranberry)
    TGC 厭氧發酵咖啡豆 30g (風味:Rum, White Wine, Pear)
    青葉莊園日曬咖啡豆 30g (風味: Mango, Seeet Chocolate, Cherry)

    熱血Marketplace價:$428

    限時優惠價:$420

    2.
    每月訂購:台灣藝伎豆

    ※ 訂購期6個月,每月內容包括:
    - 台灣藝伎豆200g

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    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

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    限時優惠價:$3888

    參考:台灣藝伎豆100g 熱血Marketplace價為$360 x 2 = $720,
    訂購Plan 200g x 6個月除返開為$648,足足平成72蚊!

    3.
    每月訂購:台灣藝伎豆+每月精選豆

    ※ 訂購期6個月,每月內容包括:
    - 台灣藝伎豆100g
    - 每月咖啡師精選咖啡豆 100g

    ※ 產品介紹:
    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

    熱血Marketplace價:$2990
    限時優惠價:$2888

    參考:台灣藝伎豆100g 熱血Marketplace價為$360,
    訂購Plan6個月除返開為$482蚊,即係話比多122蚊仲多100g每月咖啡師精選豆!

    4.
    COLD BREW PACK KENYA 肯雅中烘焙冷泡咖啡包

    套裝包括:
    COLD BREW PACK KENYA 肯雅中烘焙冷泡咖啡包 30g x 5 pack (每包可沖 ~500ml 咖啡)

    使用加薩西處理廠出品,位於肯亞知名產區尼耶利的咖啡豆,中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味,明亮華麗的酸度,感受夏日的陽光。

    熱血Marketplace價:$120
    限時優惠價:$113

    5.
    COLD BREW PACK LIGHT 輕烘焙冷泡咖啡包

    套裝包括:
    30g x 5 pack (每包可沖 500ml 咖啡)

    使用 Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬豆,是業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

    熱血Marketplace價:$120
    限時優惠價:$113

    6.
    COLD BREW PACK DARK 深烘焙冷泡咖啡包

    套裝包括:
    30g x 5 pack (每包可沖 500ml 咖啡)

    使用 SOT 03 深烘焙口味綜合豆。哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧,
    強而有力深度咖啡,每天提神醒腦。

    熱血Marketplace價:$120
    限時優惠價:$113

    7.
    哥倫比亞考卡省天堂莊園雙重厭氧發酵處理法咖啡豆 - 玫瑰花茶 200克
    Colombia Cauca El Paraiso "Rose Tea" 200g

    載譽歸來!哥倫比亞咖啡豆史上投標價最高紀錄、極旱有「實驗性」咖啡豆。以密封容器先進行全果厭氧發酵 24小時,去果皮之後,再進行36小時的帶果肉厭氧發酵,所以稱之為雙重厭氧發酵處理法。上次由本店烘焙的「蜜桃茶」風味批次由 CoffeeReview 評為 96 分,本批次為「玫瑰花茶」風味,混合花茶香、蜜瓜和蜜桃的香氣,Aftertaste 更長。

    熱血Marketplace價:$290
    限時優惠價:$280

    8.
    02 Mild Blend
    日式柔和口味綜合豆 1KG BULK PACK

    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    *圖中貨品為:
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 1KG BULK PACK
    與本產品包裝基本一致。
    而標籤貼紙隨內容物不同會有所變更,上圖僅供參考。

    熱血Marketplace價:$590
    限時優惠價:$578

    9.
    03 Dark Blend
    深烘焙口味綜合豆 1KG BULK PACK

    哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧,
    強而有力深度咖啡,每天提神醒腦

    *圖中貨品為:
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 1KG BULK PACK
    與本產品包裝基本一致。
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    熱血Marketplace價:$590
    限時優惠價:$578

    10.
    Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 1KG BULK PACK

    近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

    熱血Marketplace價:$788
    限時優惠價:$768

    11.
    Brazil Guariroba Anaerobic 200g
    巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200g

    檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道

    瓜裡洛娃農場(Guarilova Farm)曾於2016年得到巴西 COE 第一名,採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後,放入裝有天然酵母密封,取出再加入木桶發酵,共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵,再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。

    熱血Marketplace價:$445
    限時優惠價:$428

    12.
    Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
    埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克

    近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

    熱血Marketplace價:$196
    限時優惠價:$188

    13.
    Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克

    肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬,平均海拔超過1500公尺,土質肥沃,為肯亞重要的精品咖啡產區。

    Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味,再放在「非洲棚架」上日曬乾燥,讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾,並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸,努力改善當地農民生活,致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味,多汁柑橘的清新舒適感。

    熱血Marketplace價:$196
    限時優惠價:$188

    14.
    Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克

    肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬,平均海拔超過1500公尺,土質肥沃,為肯亞重要的精品咖啡產區。

    Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味,再放在「非洲棚架」上日曬乾燥,讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾,並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸,努力改善當地農民生活,致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味,多汁柑橘的清新舒適感。

    熱血Marketplace價:$196
    限時優惠價:$188

    15.
    Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
    巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克

    香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。

    米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中,以促進厭氧發酵96小時後,再乾燥25天的成品。清新的柑橘香,適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。

    熱血Marketplace價:$290
    限時優惠價:$280

    16.
    Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g
    哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克

    Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。

    熱血Marketplace價:$445
    限時優惠價:$428

    17.
    Honduras El Roblar Honey
    洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

    2019年洪都拉斯 COE (Cup of Excellence) 受獎,平衡而優雅的咖啡,具有持久的光潔度,鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空,新加入蜜處理的批次,限量發售。

    熱血Marketplace價: $196
    限時優惠價: $188

    18.
    Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克

    業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

    熱血Marketplace價:$196
    限時優惠價:$188

    19.
    02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag(30包)

    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    熱血Marketplace價︰$400
    限時優惠價︰$380

    20.
    Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag(30包)

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價︰$400
    限時優惠價︰$380

    21.
    每月訂購:Drip Bag

    ※ 訂購期六個月,每月內容包括:
    - SOT Coffee Roaster - 自選指定Drip Bag 30包

    自選指定Drip Bag可選(二選一):
    02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價:$1980
    限時優惠價:$1898

    22.
    每月訂購:House Blend +每月精選豆

    ※ 訂購期六個月,每月內容包括:
    - SOT Coffee Roaster - 自選指定House Blend咖啡豆 100克
    - 每月咖啡師精選咖啡豆 100克

    ※ 自選指定House Blend咖啡豆可選(四選一):
    01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
    巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力

    02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
    哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價︰$990
    限時優惠價︰$970

    23.
    每月訂購:House Blend

    ※ 訂購期六個月,每月內容包括:
    - SOT Coffee Roaster - 自選指定House Blend咖啡豆 200克

    ※ 自選指定House Blend咖啡豆可選(四選一):
    01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
    巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力

    02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
    使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。

    03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
    哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁

    Single Origin Decaf
    有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃

    熱血Marketplace價︰$546
    限時優惠價︰$536

    24.
    HARIO V60 手沖輔助器

    型號: PDA-02-T

    HARIO 2021 最新推出的手沖輔助器單品(不連 V60 濾杯本體),藉由2種大小不同的洞來控制滴漏速度,免沖手沖水流控制的麻煩,初學者也可以簡單嘗試的手沖口味。可配合 V60 或其他 2-4 杯用的濾杯

    熱血Marketplace價:$88
    限時優惠價:$80

    25.
    日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯

    套裝包括:
    Origami Dripper S (顏色可選:黑色/白色(缺貨))
    木質杯托

    熱血Marketplace價: $270
    限時優惠價: $258

    26.
    台灣藝伎豆 100g

    ※ 產品包括:
    - 台灣藝伎咖啡豆 100克 x 1

    ※ 產品介紹:
    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

    熱血Marketplace價︰$360
    限時優惠價︰$350

    27.

    台灣藝伎咖啡豆 50克

    從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
    在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
    CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。

    全新空運 2021 年批次生豆,口味繼續驚艷。

    熱血Marketplace價︰$180
    限時優惠價︰$178

    ===============
    myEureka

    1.
    myEureka 爆谷 - BBQ味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - BBQ味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

    2.
    myEureka 爆谷 - 抹茶白朱古力味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 抹茶白朱古力味 三罐 (每罐90g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

    3.
    myEureka 爆谷 - 榴槤味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 榴槤味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$168
    限時優惠價:$148

    4.
    myEureka 爆谷 - 自選口味 雙併四罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 自選口味 雙併四罐 (每罐70g)

    口味可選(八選二):
    海鹽味 / 焦糖味 / 芝士味 / 黑朱古力味 / 酸忌廉洋蔥味 / BBQ味 / 抹茶白朱古力味 / 榴槤味

    熱血Marketplace價:$156起
    限時優惠價:$128起

    冇榴槤味:
    熱血Marketplace價:$156
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    有一款榴槤味:
    熱血Marketplace價:$188
    限時優惠價:$168

    4盒揀晒榴槤味:
    熱血Marketplace價:$223
    限時優惠價:$195

    5.
    myEureka 爆谷 - 海鹽味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 海鹽味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

    6.
    myEureka 爆谷 - 焦糖味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 焦糖味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

    7.
    myEureka 爆谷 - 芝士味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 芝士味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

    8.
    myEureka 爆谷 - 黑朱古力味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 黑朱古力味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

    9.
    myEureka 爆谷 - 酸忌廉洋蔥味 三罐裝

    套裝包括:
    myEureka 爆谷 - 酸忌廉味 三罐 (每罐70g)

    熱血Marketplace價:$118
    限時優惠價:$98

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    熱血Marketplace

    1.
    Momax KH3 Fold Stand 多角度電腦支架

    顏色:太空灰
    產品型號:KH3

    產品特點
    多角度升降調節,靈活調較且可長時間舒適使用
    開孔散熱設計、矽膠防滑,供長時間穩定使用
    鋁合金可提供強力和穩固支架

    香港行貨

    熱血Marketplace價︰$348
    限時優惠價︰$298

    產品規格
    角度範圍*:0-80° (支撐杆), 0-180° (面板)
    兼容尺寸:可達17"
    支持重量:10±0.5kg
    材質:鋁合金 + 矽膠
    尺寸:294 x 249 x 46mm (折疊)
    重量:995g

    2.
    Momax Lane QL11 屏幕掛燈

    顏色:黑色
    產品型號:QL11

    產品特點
    時尚設計、不佔空間且覆蓋面積廣。無眩光,非對稱照明避免螢幕反光,更護眼舒適。夾式懸掛、觸控調節3個色溫範圍及USB-C電源輸入,提供靈活照明。

    香港行貨

    熱血Marketplace價︰$378
    限時優惠價︰$328

    3.
    Momax Fold Stand 隨行多用途支架

    產品型號:PS6
    顏色:黑色

    可自由調節角度和高度的折疊支架,適用於手機和平板電腦,都可以擁有完美視角。方便攜帶,舉行直播、會議和觀看視頻。

    1. 應用廣泛 直播和線上會議均可
    2. 舒適使用 調節理想高度與角度
    3. 可折疊設計 輕巧靈活、方便攜帶

    熱血Marketplace價︰$98
    限時優惠價︰$88

    4.
    MOMAX XFIT運動腰包

    可選顏色 :
    黑色、綠色條紋、螢光黃

    XFIT 腰包專為跑步和戶外活動設計,防水並設有耳機孔,運動時也可以享受音樂。產品的反光物料在黑暗中清晰可見,得以確保運動者安全,讓你盡情享受運動時刻。

    小巧輕便,適合運動時使用
    可調節扣帶、修身剪裁設計
    防水防汗,且帶有兩個儲物袋,便擕您的必需品

    熱血Marketplace價︰$98
    限時優惠價︰$88

    角度 : 26.6-75°
    腰圍尺寸 : 75-103cm (29.5"-40.5")
    支持重量 :10 ±0.5kg
    材質 : 萊卡TPU + 防水拉鍊 + 鬆緊帶
    重量 : 71.3g

    5.
    JOYFIT BT3 真無線藍牙耳機

    產品型號:BT3
    可選顏色:黑色、白色、綠色

    包含
    USB-C 至 USB充電線 (18厘米)
    1對額外耳塞 (自由尺碼)

    熱血Marketplace價:$398
    限時優惠價:$360

    USB-C 輸入 : 5V/ 500mA
    容量 : 50mAh (耳機); 1050mAh (充電盒)
    操作時間 : 6小時 (耳機)(音量約75%)/充電次數 : 9次 (連同充電盒)
    最長操作時間 : 60 小時 (連同充電盒)/充電時間 : 1.5 小時 (耳機); 2.5 小時 (充電盒)
    驅動單元 : ⌀12mm/頻率響應 : 20-20KHz
    阻抗 : 32 ohm/靈敏度 : 100db +/- 3db 1kHz
    支援模式 : HFP, AVRCP, A2DP
    無線頻率 : 2.402GHz - 2.480GHz/有效距離 : 10米 (視線範圍)
    尺寸 : 46.9毫米 x 39毫米 x 30.3毫米 (耳機); 92.1毫米 x 58.7毫米 x 36.8毫米 (充電盒)
    重量 : 18克 (耳機); 76.4克 (充電盒)

  • crema咖啡豆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-07 19:22:47
    有 145 人按讚

    「社交疲乏」
    我喜歡找冷門的露營區,因為通常人不會很多,如果沒有收訊就更好,可以名正言順的登出世界一兩天,不再被手機綁架,一天突然多出好多時間,可以讓急性子的我慢下來。

    所以終於可以坐下來好好喝杯咖啡。

    先聞聞咖啡豆的香氣,磨豆、煮水、加進咖啡機,啊!要放個音樂!壓個幾下看著濃縮咖啡開始慢慢流出,上面一層crema 好療癒喔,最後放進冰塊就有完美的冰美式。

    下次我要加進冰淇淋裡。

    露營區的營主是個八十多歲的馬告奶奶,中午巡完菜園後順道來看看我們,跟我們介紹她的每顆樹的品名跟來歷,「吃龍鬚菜嗎?」奶奶一邊問一邊從菜籃拿出一大把超 級 嫩 的龍鬚菜給我們(目測在菜市場應該要賣50塊),還有四顆龍鬚菜的果實,說切片炒蒜頭就很好吃,聊著聊著又拿出一包高麗菜乾跟明日葉茶送給我們,最後臨走前還抓了一大把馬告給我。

    咖啡協力: FUGO CAFFÉ
    #月見野櫻花 衣索比亞 日曬
    #瓜地馬拉 黑天使 中烘培

    Sylvie獨家專屬優惠方案:
    https://bit.ly/3yNY9Td

    方案1.
    咖啡豆買一送一(含運)
    Extra特級綜合咖啡豆 1磅 $600

    莊園咖啡 瓜地馬拉 黑天使 半磅

    方案2.
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    minos HG92 手搖磨豆機
    Staresso 第三代便攜式咖啡機

    原價:$6010 特價:$4500

    🤍粉絲回饋🤍
    1.此篇按❤️

    2.追蹤 IG:@sylviekao & FUGO CAFFÉ

    3.此篇留言回答 Elmo在煮咖啡的影片中說了什麼?

    9/12抽出兩位✌🏾將獲得Fugo精選小禮物🎁

    #fugo #fugocaffe #好好喝咖啡

  • crema咖啡豆 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文

    2021-09-15 13:49:41

    #picopresso #espresso #coffee

    *影片中有部分將"密度"與"比重"混用,但基本概念無異*

    Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/
    粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/
    Discord:https://discord.gg/gnM3pb6ybd
    想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw

  • crema咖啡豆 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文

    2020-09-17 08:00:06

    #大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
    櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配,如果將這樣非常法式甜點的概念,轉移到歐式麵包上,是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗?我借用了法式甜點調味手法,將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡,使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母,雖無額外添加油糖,卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬,口味無趣的印象。

    這份配方有個關鍵點,一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團,如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰,特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方,更容易發生烘烤放涼後,麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格,藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質),而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性,對最終質地設定也很有助益,操作上強烈建議選用高壓萃取後,帶有Crema的放涼咖啡液,如手邊沒有義式咖啡機,則建議到咖啡館外帶一杯,為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來,畫龍點睛的風味特色。

    [ 材料 ]
    高筋魯邦麵種:250克
    清水:130克
    無糖優格:30g
    義式濃縮咖啡:25g
    高筋麵粉:250g
    可可粉:30克
    天然海鹽:7.5克
    耐烘焙巧克力豆:100克
    櫻桃乾:100克

    以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡:
    大約用6克無糖即溶咖啡粉,搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。

    [ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
    https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/

    @不萊嗯的烘焙廚房
    ★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
    ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
    完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10488

  • crema咖啡豆 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答

    2020-05-23 20:35:18

    I N F O
    (天哥独占的首席广告位) :天哥是新加坡的房地产经纪人,有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦,电话:+65 81187058;微信:litianyang91

    大家周六快乐!
    这期视频终于做出来啦,筹备了好久!
    之后有机会再跟大家分享不同的咖啡饮品 ?
    视频里提到的产品信息如下:

    ❖咖啡机:https://www.harveynorman.com.my/home-appliances/small-kitchen-appliances-en/coffee-machines-en/breville-bes870-coffee-machine.html
    我是从马来西亚的Harvey Norman买过来的,进新加坡入关需要交关税,价格加上关税大概是1000新币:

    ❖CAFEDEKONA拉花杯:https://s.click.taobao.com/WkW7Ykv
    好用!!

    ❖CAFEDE KONA笔式可夹指针温度计:https://s.click.taobao.com/gqS7Ykv
    不太实用而且很碍事,不推荐

    ❖CREMA PRO 咖啡粉渣桶:https://s.click.taobao.com/rOG5Ykv
    好用!

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    没啥用,之后用来当油刷了.......

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