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🐷日式漢堡排佐伍斯特醬
🥗煎櫛瓜甜椒
🥗蒜炒高麗菜
🥗蒜炒豆芽菜
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連假最後一天囉！大家這幾天有吃粽子嗎？😆
連假期間車行都有營業，同事們辛苦了🙏🙏，汪汪也很盡責上班跑跑睡覺吃吃～
明年端午想挑戰包粽子和滑龍舟，阿！請大叔當隊長組熟男龍舟團好了，決定了～暫時放入大叔2021年新希望啦！（擅自幫別人決定🤣
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今天分享大叔點菜的漢堡排！食譜是之前肉丸紅醬義大利的簡易版，拿掉一些步驟，煎一煎加醬汁悶煮，很快就可以上桌囉，整好形狀的漢堡排可以大量做好放冷凍，退冰煎熟就可以囉！如果懶惰煮醬汁，推薦淋豬排醬，非常好吃😋
有些朋友好奇伍斯特醬是什麼味道呢？伍斯特醬酸甜微辣，味道和豬排醬很像，但豬排醬比較甜也比較濃稠。（日式炒麵也屬於同一個系列）
依濃度分別：
豬排醬（最濃）、炒麵醬（中濃）、伍斯特烏醋（最稀）。
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📒 日式漢堡排佐伍斯特醬 （5片/1片約136克）
📹：作法圖片左滑
材料：
豬絞肉300克 （豬大腱子肉）
牛絞肉200克
洋蔥1顆
雞蛋 1顆
肉豆蔻粉 少許 （真好家）
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 適量
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醬汁：
Costco雞高湯 150ml
伍斯特醬 3大匙
番茄醬 5大匙
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作法：
1.洋蔥切碎，碎洋蔥放入微波600w2分鐘。
2.醬汁調勻備用。
3.準備一個鋼盆或大碗，放入所有A材料攪拌均勻，分成5-6等份，雙手拍打肉排。
4.起油鍋，放入漢堡排，中火雙面煎金黃，倒入高湯、伍斯特醬、番茄醬，稍微攪拌，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。
5.打開鍋蓋轉大火，待醬汁變濃稠，漢堡排起鍋，淋上醬汁，完成。
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⚠️如果怕漢堡排太柴，可以加豆腐、切碎的金針菇、或麵包粉加牛奶混合。
⚠️沒有微波爐也可以用鍋子炒熟洋蔥，熟的洋蔥會有甜味，漢堡排會更好吃。
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#漢堡排
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食 #影片 #食譜 #レシピ

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🍝 快速版番茄肉丸義大利麵
🥗烤蔬菜
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最近身體懶懶的+痠痛，
內心掙扎一下想休息又想煮，
最後決定來個想吃很久的番茄肉丸義大利麵，
用腰內絞肉怕會乾乾的，
加一些金針菇增加口感，
和牛絞肉混合均勻煎熟，
倒入醬汁悶一下！
醬汁清爽開胃和肉丸非常搭，
拌麵配飯都很適合，
吃不完的肉丸也可以冷凍下次再加熱！
這個肉丸味道很像美式餐廳的漢堡排，
很推薦唷！🤤
（烤蔬菜：花椰菜、玉米筍、蘆筍拌蒜頭、鹽、黑胡椒、橄欖油放烤箱170度8-10分鐘）
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📒 快速版番茄肉丸義大利麵
📹左滑圖片
材料A:
腰內豬絞肉300克
牛絞肉200克
洋蔥1/2顆
金針菇 1/2包
雞蛋 1顆
肉豆蔻粉 少許 （真好家）
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 適量
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材料B:
洋蔥 1/2顆
番茄罐頭 300克
紅酒 3大匙
Costco雞高湯 150ml
伍斯特醬 3大匙
番茄醬 1大匙
肉豆蔻粉 少許 （真好家）
黑胡椒 適量
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作法：
1.洋蔥切碎，1/2顆碎洋蔥放入微波600w2分鐘。
2.準備一個鋼盆，放入所有A材料攪拌均勻，搓成2公分小球，表面輕輕撒麵粉。
3.起油鍋，放入肉丸，中火煎金黃，起鍋備用。
4.原鍋，倒入洋蔥炒透明，加入番茄罐頭、紅酒、高湯、伍斯特醬、番茄醬、肉丸、肉豆蔻粉、黑胡椒，稍微攪拌，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。
5.打開鍋蓋，依照喜好增加鹽或起司粉，完成。
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#汪汪的床看起來好舒服
#可以借我躺一下嗎
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#義大利麵 #肉丸義大利麵 #番茄
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健康飲食 #食譜

🍴
🐔香蒜奶油蘑菇雞肉
🍅番茄炒蛋
🥦蒜炒鴻禧菇青花菜
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晚ㄤ～～～🥰🥰
（圖片太少放一張這禮拜運動完的兇狠照🙈）
深夜食堂好幾天沒營業了～😎
今天和大家分享的是香蒜奶油蘑菇雞肉，
秋天到了！忽然食慾大開～
想煮的料理好多😂
很想吃香菇炊飯、野菇松露燉飯、肉骨茶、成熟檸檬蛋糕，
超級大推大象發福廚房野菇松露燉飯，
每一口都是享受捨不得吃完～
昨天檢查松露醬還好沒長其他菇菇🍄，
準備來煮一波～～～～🤤🤤🤤
（偷偷說～失心瘋自己和自己團購買太多櫛瓜⋯有住南港或安坑的朋友想要嗎？）
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📒香蒜奶油蘑菇雞肉
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
雞胸肉 150克
蘑菇 5-7顆
蒜 1-2小瓣
Costco雞高湯 100ml
白酒 1大匙
鹽 適量
無鹽奶油 少許
巴薩米克醋 少許 （可省略）
巴西利或西洋香菜 （裝飾）
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雞肉醃料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
日式太白粉 1茶匙
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作法：
1.雞胸肉橫切一半再切成片狀，雙面均勻撒上鹽、黑胡椒和日式太白粉，醃10分鐘。
2.餐巾紙稍微沾溼擦拭蘑菇，蒜切片。
3.熱油鍋，放入雞肉片煎30秒，翻面再煎30秒，煎至微微金黃起鍋備用。
4.原鍋放入蘑菇炒變色，加入蒜片和奶油炒香，撒鹽、白酒炒至酒精揮發，倒入雞湯煮滾，加入雞肉收汁，最後撒一點巴薩米克醋翻炒一下，起鍋，撒上一些巴西利裝飾，完成。
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#雞胸肉 #雞胸肉料理
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（文中有抽獎資訊喔！）

我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～

（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）

牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～

今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理

👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～

抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊

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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA

牛肉 料理 超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

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■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

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▼ 相關影片 ▼

營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A

備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇｜營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw

5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當｜營養師小廚房
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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
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營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
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營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
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你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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李好哩賀
因為人多的關係，我們買吃的通常會去菜市和好市多啦～
好市多大概兩個禮拜會去一次，我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫，除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西，如果大家想看更多的話～我們也可以繼續拍下去。

李好哩賀ig：leehow_leeho
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這次買的東西我打清單囉～
有想參考的朋友記得來看看！

純在檸檬綠茶 ＄155
米森黑糖老薑茶＄389
桂格喝的燕麥$175
嘉紛娜康果葡萄汁＄159
ks帶尾特大生蝦仁＄509
韓式雜菜粉絲拌飯$459
青將雞肉三明治$399
干貝鮮蝦義大利麵$499
韓國昆布提魚高湯$469
kleenex盒裝面紙$349
冷凍醬油漬鮭魚卵$679
chen’s冷凍蝦餃$449
蒜香奶油乳酪麵包$299
智利藍莓$369
韓式燒烤牛肉$566
m&m花生巧克力$469
豬腳馬鈴薯$219
洋蔥牛肉米漢堡$479
義美全脂鮮奶$259(2入)
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＊青將雞肉三明治的圖片上錯啦～～
左邊那個配圖 是熟食部的商品！！